ANKO-nak a ráncos kekszek gyártási megoldásai

A Csokoládés Crinkle sütik olyan ízűek, mint a Brownie-k; általában csokoládéval, liszttel, cukorral és szódabikarbónával készülnek. A süti tésztáját formázás után egyenlő méretű gombócokra osztják, majd sütik és megszórják porcukorral. A Csokoládés Crinkle nagyon népszerű a karácsonykor, és ezeket a sütiket különböző karácsonyi színekkel is elkészítik a téli ünnepek alkalmával.

ANKO SD-97 sorozatú automata töltelékkel töltő és formázó gépek széles választékát képesek feldolgozni, beleértve a diót, mandulaszeleteket és karamellt is; mindez tökéletes ráncos kekszek előállítására tervezve. Az RC-180 automata kerekítő szállítószalag tökéletesen kerek tésztagolyókat készít a sütéshez.

ANKO SD-97 a pékek kedvence! Kompakt méretű, könnyen kezelhető, és különböző típusú tésztát és töltelék összetevőket képes feldolgozni. A zárszerkezet cseréjével ez a gép különféle süteményeket és snackeket képes előállítani, mint például cukros kekszek, biscotti, holdtorták, pisztácia golyók és energiagolyók. ANKO kínál termelési megoldásokat a feldolgozási berendezések konfigurálásához, a legjobb kereskedelmi élelmiszeripari gépek, például tészta keverők, töltő és formázó gépek, valamint csomagolóberendezések hozzáadásához a termelési vonalhoz. ANKO élelmiszer-tudósai és mérnökei recept konzultációt és formula módosítási szolgáltatásokat nyújthatnak, valamint megoldhatják a mechanikai és üzemeltetési problémákat is.

Az SD-97W beépített Internet of Things (IoT) rendszerrel rendelkezik, amely kapcsolódik a Nagy Adatok Elemzéséhez. Adatokat gyűjt minden termelésből, és kiterjesztett alkalmazásokkal használható fel a termelési egyensúlyok, raktározás és ütemezés kezelésére. Ez a technológia teljes ellenőrzést biztosít a termelés felett a „gép működési állapotának figyelése, a karbantartási géplélek élettartama és a digitális termelési menedzsment” által. Egy riasztás tájékoztatja Önt a pontosan ellenőrizendő alkatrészről, hogy csökkentse a lehetséges kockázatokat.