Noel, Avrupa ve Kuzey Amerika'da en önemli tatillerden biridir. İnsanlar arkadaşları ve aileleriyle bir araya gelerek kutlama yapar ve bol miktarda yemek, şarap ve tatlıların tadını çıkarır. Modern baharatlar yaygın ve uygun fiyatlı olduğu için, çeşitli kuru meyve ve kuruyemişlerle birlikte tatlılarda sıkça kullanılırlar.

Noel kurabiyeleri ve diğer tatlılar artık bireysel porsiyonlarda satılıyor ve paylaşım için kolaydır ve genellikle tatil için festif renklerle süslenir. Bu ANKO e-bülteninde, ANKO makinelerinin size nasıl kolay ve verimli bir şekilde lezzetli Noel ikramları yapmanıza yardımcı olabileceğini tartışıyoruz.

Kar topu kurabiyeleri, genellikle tereyağı, şeker, fındık, un ve baharatlarla yapılan, zengin, narin ve küçük küre şeklinde atıştırmalıklardır.Avrupa ülkelerinde benzer tatlılar “Çay Kekleri” olarak adlandırılır, Meksika'da “Düğün Kurabiyesi” olarak bilinir ve diğer kültürlerde de tereyağı topları ve kurabiye trüfelleri olarak bilinir.

Bu kurabiyelerin pişirilmemiş versiyonları da vardır, genellikle krema peyniri ve ezilmiş kurabiye kırıntılarıyla yapılır. Bu kurabiyeler ayrıca jöle ile doldurulabilir ve çikolata şekerlemelerle kaplanarak şefin kişisel dokunuşunu veya yaratıcılığını eklemek için kullanılabilir.

Rum topları çikolata ve biraz rom ile yapılır ve kar topu kurabiyesine benzerler.Ancak, bu, Avrupa, Kuzey Amerika, Avustralya ve Yeni Zelanda'da Noel zamanı geniş çapta tüketilen pişirilmemiş bir tatlıdır.Tatil mevsiminde küçük çocuklar için uygun olan fındık veya meyveler kullanılarak yapılan romsuz rom topları da bulunmaktadır.

(ANKO's SD-97 Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makineleri, kakao tozu, çikolata, tereyağı, ezilmiş bisküvi kırıntıları, kek ve kuru meyveler gibi ham malzemeleri işlemek üzere tasarlanmıştır. Hamur haline getirir veya çikolata karışımlarını kar topu kurabiyeleri ve rom topları haline getirir. ＞Daha Fazla Bilgi Edinin)

Buñuelo, İspanya, Latin Amerika, Balkanlar, Kuzey Afrika ve bazı Asya bölgelerinde bulunan kızarmış hamur kızartmasıdır. Genellikle buğday bazlı bir mayalı hamurdan oluşur ve anason ile tatlandırılır, açılır veya bireysel parçalara kesilir, ardından kızartılır ve şeker veya şurup ile tamamlanır. Kassava ve peynirler Latin Amerika'nın bazı bölgelerinde kullanılır ve bu kızartmalar ayrıca krema peyniri ile doldurulabilir veya tuzlu tatlarla yapılabilir, özellikle tatil mevsimlerinde popülerdir.

Birçok Latin Amerika ülkesinde, gevrek buñuelo genellikle sıcak çikolata sosu ile servis edilir ve insanlar buñuelo yemenin onlara şans getireceğine inanır.

Noel için kızartılmış özeliklerle ilgili olarak, struffoli dünyadaki en ünlü Napoli tatlılarından biridir.Bu mermer büyüklüğündeki kızartma toplar bal ile karıştırılır ve bir taç şeklinde üst üste konulur, ardından şekerlemeler ve şeker serpintileri ile süslenir.Tatil mevsiminde aile ve arkadaşlarla paylaşmak için güzel ve eğlenceli.

(ANKO's SD-97 Serisi Otomatik Dolgu ve Şekillendirme Makinesi, buñuelo üretiminde verimli ve homojen bir şekilde çalışabilir. ANKO'nun HLT-700 Serisi Çok Amaçlı Dolgu ve Şekillendirme Makinesi, struffoli üretimi için mükemmeldir.)

Marzipan, şeker, bal ve badem unuyla yapılan bir tatlıdır. Birçok Avrupa ülkesinde özellikle Noel zamanında çok popülerdir. Marzipan'ın kökeni muhtemelen Orta Çağ'da Pers'ten gelir, ancak şimdi pastanelerde kek süslemeleri için kullanılır ve genellikle sevimli hayvanlar gibi mini şekiller haline getirilir ve yenilebilir renklerle süslenir.

Almanya'da, marzipan yaparken genellikle güzel bir aroma eklemek için gül suyu kullanılırken, diğer bölgelerde badem yerine farklı renkler ve tatlar eklemek için fıstık veya yer fıstığı kullanmak yaygındır.Popüler ve keyifle tüketilen bir marzipan çeşidi, onları fındık, pudra şekeri, rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata karışımıyla kaplanmış küçük toplar halinde yuvarlamaktır.

(ANKO's GD-18B Otomatik Kesme ve Yuvarlama Makinesi, martaban ürünleri üretmek için mükemmel bir ekipmandır. ANKO, size reçete danışmanlığı yapabilecek uzman bir ekibe sahiptir, böylece verimli ve yüksek kaliteli martaban ürünleri elde edebilirsiniz. ＞Daha Fazla Bilgi Edinin)