Is é an Nollaig ceann de na laethanta saoire is tábhachtaí san Eoraip agus san Mheiriceá Thuaidh. Is am é nuair a thagann daoine le chéile le cairde agus le teaghlach chun ceiliúradh a dhéanamh agus bia mhaith, fíona, agus go leor milseáin a bhaint taitneamh astu. Tá spíosraí nua-aimseartha coitianta agus inrochtana, agus dá bharr sin úsáidtear iad go forleathan i milseáin i gcomhar le hábhair éagsúla seaca, torthaí tirim agus cnónna.

Tá brioscaí Nollag agus milseáin eile á díol anois i méideanna freastala indibhidiúla a bhfuil sé éasca iad a roinnt agus a bhíonn siad de ghnáth maisithe le dathanna féastaí le haghaidh na laethanta saoire. Sa eagrán seo den nuachtlitir eile ANKO pléimid conas is féidir leat cabhrú leat déantús blasta na Nollag a dhéanamh go héasca agus go héifeachtach le cúnamh na meaisíní ANKO.

Bréagáin sneachta atá mar mhilseáin beaga siorclóideacha a bhfuil siad bog, casta, agus a dhéantar iad de ghráinneog, siúcra, cnónna, aráin agus spíosraí.Deirtear “Cácaí Tae” ar bhonn béilí cosúil in tíortha na hEorpa, “Brioscaí Pósadh” in Mheicsiceo, agus tá aithne ar an gcultúr eile orthu mar bhallraí im agus trufailí bicsíní.

Tá leaganacha neamh-bácáilte den chuid seo de bhiscuits ann freisin a dhéantar de ghnáth le cáis bhainne agus cruimithe brioscaí. Is féidir na biscuití seo a líonadh le seoil agus a ghléasadh le spriocáin seacláide chun blas pearsanta nó léiriú ar chruthaitheacht an chócaire a chur leis.

Leathcheirníní Rum déanta le seacláid, beagán de rum, agus tá cuma orthu cosúil le briosca sneachta.Áfach, is milseog gan peirceáil é seo a bhfuil taitneamh mór leis i gCeanada, Meiriceá Thuaidh, an Eoraip, an Astráil, agus an Nua-Shéalainn i rith na Nollag.Tá babhtaí rum eile déanta gan rum a úsáidtear ina áit sin cnónna nó torthaí oiriúnacha do pháistí óga i rith na séasúire saoire.

Tá na Meaisíní Uachtaránaithe agus Foirmiúcháin SD-97 ó ANKO deartha chun buntáistí a bhaint as comhábhair reoite cosúil le práta cacáo, seacláid, im, cruimithe briosca brioscaí, cáca, agus torthaí tirim a phróiseáil ina dhéileáil nó a dhéanamh de mhionáin seacláide sneachta agus ballaí rum. ＞Foghlaim Níos Mó

Is beagán torthaí ola friochta a bhíonn i mbuñuelo sa Spáinn, Meiriceá Laidineach, na Balcáin, an Afraic Thuaidh, agus cuid de chuid na hÁise. De ghnáth, tá sé ar fad de dhóchúl bia bréan agus tá blas anís air, déantar é a roinnt nó a ghearradh i bpíosaí aonair, ansin déantar é a dhéanamh go domhain agus déantar é a chríochnú le siúcra nó siúcra. Baintear úsáid as casabha agus cáis i roinnt chuidí de Laidin-Ameirice, agus is féidir na fríteirí seo a líonadh le cáis bhán nó a dhéanamh ina bhfuíollacha seimh, go háirithe le linn na séasúr saoire.

I gcuid mhór tíortha Laidineacha Mheiriceá, déantar buñuelo reoite a sholáthar go minic le sicín seacláide te agus creideann daoine go dtugann buñuelo a ithe dóibh an t-ádh mór.

Ó thaobh speisialtóireachtaí tóstaí dubha do Nollag, tá struffoli ar cheann de na milseáin is cáiliúla ó Neapól ar domhan.Déantar na babhtaí bruite méide marmair seo a mheascadh le mil agus a chur ina gcroíocht coróin ansin déantar iad a mhaisiú le torthaí cáithníní agus spréacha siúcra.Tá sé álainn agus spraoi iontach é a roinnt le teaghlach agus cairde le linn na séasúir saoire.

(ANKO's Sraith SD-97 Meaisín Uillmhianaithe agus Foirmiúcháin Aotamach is féidir leis buñuelo a dhéanamh go héifeachtach agus go cothrom. ANKO's Sraith HLT-700 Meaisín Líonadh agus Foirmiúcháin Ilghnéitheach is foirfe le haghaidh struffoli a dhéanamh.)

Is milseán é marzipan a dhéantar go príomha le siúcra, mil agus meal almóin. Tá sé an-phaipéarach i rith am na Nollag ina go leor tíortha Eorpacha. Is dócha gur ón Péirsia a tháinig marzipan san am atá caite, ach úsáidtear é anois i mbácáin le haghaidh maisiú cácaí agus déantar go minic ina n-ábharanna beaga mar ainmhithe álainn agus maisiú le dathanna eadóchas.

In Óstaíocht, bíonn uisce róis in úsáid go minic agus mar a dhéantar marzipan ag cur blas deas leis, cé go bhfuil sé coitianta i réigiúin eile úsáid a bhaint as piostachó nó cnónna péine chun dathanna agus blasanna éagsúla a chur leis an áil.Is é marzipan atá tóir agus éasca le baint taitneamh as ná iad a rolladh ina mballaí beaga a bhfuil siad clúdaithe le comhoiriúnacht cnónna, siúcra púdrach, coirce scriosta, nó seacláid.

Is é Meaisín Gearrtha agus Sladaithe Uathoibríoch GD-18B ó ANKO an trealamh foirfe chun táirgí marcaspáin a dhéanamh. Tá foireann saineolaithe ag ANKO a chabhraíonn le comhairle reathaíochta le haghaidh cinntíocht táirgí marcaspáin ardchaighdeáin a dhéanamh go héifeachtach. ＞Foghlaim Níos Mó