Ziemassvētki ir vieni no svarīgākajiem svētkiem Eiropā un Ziemeļamerikā. Tas ir laiks, kad cilvēki pulcējas ar draugiem un ģimeni, lai svinētu un baudītu sātīgu ēdienu, vīnus un daudzus desertus. Mūsdienu garšvielas ir izplatītas un pieejamas, tāpēc tās plaši tiek izmantotas desertos kopā ar dažādiem žāvētiem augļiem un riekstiem.

Ziemassvētku cepumi un citi deserti tagad tiek pārdoti individuālās porcijās, kas ir viegli dalāmas un parasti tiek rotātas ar svētku krāsām. Šajā ANKO e-ziņojuma numurā mēs apspriežam, kā ANKO mašīnas var palīdzēt jums viegli un efektīvi pagatavot garšīgus Ziemassvētku gardumus.

Sniega bumbu cepumi ir mazi sfēriski gardumi, kas ir bagāti, delikāti un parasti gatavoti ar sviestu, cukuru, riekstiem, miltiem un garšvielām.Līdzīgus desertus Eiropas valstīs sauc par “Tējas kūkām”, Meksikā par “Kāzu cepumiem”, un citās kultūrās tie ir pazīstami arī kā sviesta bumbiņas un cepumu trifeles.

Ir arī neceptas versijas šiem cepumiem, kas parasti tiek gatavoti ar krējumu sieru un sasmalcinātiem cepumu drupiņām. Šos cepumus var arī pildīt ar želeju un pārklāt ar šokolādes pārslām, lai piešķirtu personisku pieskārienu vai pavāra radošumu.

Ruma bumbas tiek pagatavotas ar šokolādi, nedaudz ruma un izskatās kā sniega bumbu cepumi.Tomēr tas ir neceptais desertu, kas plaši tiek baudīts Eiropā, Ziemeļamerikā, Austrālijā un Jaunzēlandē Ziemassvētkos.Ir arī ruma bumbiņas, kas tiek gatavotas bez ruma, vietā izmantojot riekstus vai augļus, kas piemēroti jaunākiem bērniem svētku laikā.

(ANKO SD-97 automātiskās apvalku veidošanas mašīnas ir paredzētas, lai apstrādātu izejvielas, piemēram, kakao pulveri, šokolādi, sviestu, sasmalcinātas cepumu druskas, kūku un žāvētus augļus, lai veidotu mīklu vai izveidotu šokolādes maisījumus par sniega bumbu cepumiem un rumu bumbām. ＞Uzzināt vairāk

Buñuelo ir cepts mīkla pīrādziņš, kas atrodams Spānijā, Latīņamerikā, Balkānos, Ziemeļāfrikā un dažās Āzijas daļās. Tas parasti sastāv no kviešu rauga mīklas un ir garšots ar anīsu, izritināts vai sagriezts atsevišķos gabalos, tad dziļi cepts un pabeidz ar cukuru vai sīrupu. Kasava un sieri tiek izmantoti dažādās Latīņamerikas valstīs, un šīs pīrādziņas var arī būt pildītas ar krējuma sieru vai pagatavotas sāļās garšas, īpaši populāras svētku laikā.

Daudzās Latīņamerikas valstīs rieksti buñuelo bieži tiek pasniegti ar karstu šokolādes mērci, un cilvēki tic, ka, ēdot buñuelo, viņiem nāks veiksme.

Attiecībā uz dziļi ceptajiem īpatnībām Ziemassvētkos, struffoli ir viens no slavenākajiem neapoliešu desertiem pasaulē.Šie marmora izmēra pīrādziņu bumbiņas tiek sajauktas ar medu un saliktas kā kronis, pēc tam rotātas ar saldētiem augļiem un cukura pārslām.Tas ir skaists un lieliska izklaide, ko dalīties ar ģimeni un draugiem svētku laikā.

(ANKO SD-97 sērijas automātiskā apvalku veidošanas mašīna efektīvi un vienmērīgi var ražot buñuelo. ANKO HLT-700 sērijas daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna ir ideāli piemērota struffoli ražošanai.)

Marzipāns ir saldējums, galvenokārt gatavots no cukura, medus un mandeļu miltiem. Tas ir ļoti populārs Ziemassvētku laikā daudzās Eiropas valstīs. Marzipāna izcelsme, visticamāk, ir no Persijas laikā viduslaikos, bet tagad to izmanto konditorejās kā kūku rotājumus un bieži veido mazas formas, piemēram, jaukus dzīvniekus, kas tiek rotāti ar ēdamām krāsām.

Vācijā rozūdens bieži tiek izmantots, gatavojot marcipānu, pievienojot patīkamu aromātu, kamēr citās reģionos ir parasts izmantot pistācijas vai zemesriekstus, nevis mandeles, lai pievienotu dažādas krāsas un garšas.Populāra un viegli baudāma marcipāna veids ir vienkārši tos ritināt mazās bumbiņās, kas pārklātas ar riekstiem, pulvercukuru, rīvētu kokosriekstu vai šokolādi.

(ANKO's GD-18B automātiskā griešanas un noapaļošanas iekārta ir ideāla aprīkojums marcipāna produktu ražošanai. ANKO ir ekspertu komanda, kas var palīdzēt ar receptes konsultācijām, lai nodrošinātu efektīvi ražotus augstas kvalitātes marcipāna produktus. ＞Uzzināt vairāk)