Weihnachten ist eines der wichtigsten Feiertage in Europa und Nordamerika. Es ist eine Zeit, in der Menschen sich mit Freunden und Familie versammeln, um zu feiern und herzhafte Speisen, Weine und reichlich Desserts zu genießen. Moderne Gewürze sind üblich und erschwinglich und werden daher zusammen mit verschiedenen Trockenfrüchten und Nüssen in Desserts weit verbreitet verwendet.

Weihnachtsplätzchen und andere Desserts werden jetzt in einzelnen Portionen verkauft, die leicht zu teilen sind und in der Regel mit festlichen Farben für die Feiertage dekoriert sind. In dieser Ausgabe des E-Newsletters von ANKO besprechen wir, wie ANKO-Maschinen Ihnen dabei helfen können, köstliche Weihnachtsleckereien einfach und effizient herzustellen.

Schneeballplätzchen sind kleine kugelförmige Leckereien, die reichhaltig, zart und normalerweise mit Butter, Zucker, Nüssen, Mehl und Gewürzen hergestellt werden.Ähnliche Desserts werden in europäischen Ländern als „Teekuchen“, in Mexiko als „Hochzeitsplätzchen“ und in anderen Kulturen auch als Butterbällchen und Kekstrüffel bezeichnet.

Es gibt auch nicht gebackene Versionen dieser Kekse, die normalerweise mit Frischkäse und zerdrückten Keksbröseln hergestellt werden. Diese Kekse können auch mit Gelee gefüllt und mit Schokoladenstreuseln überzogen werden, um eine persönliche Note oder Ausdruck der Kreativität des Kochs hinzuzufügen.

Rumkugeln werden mit Schokolade, einem Hauch von Rum hergestellt und sehen aus wie ein Schneeballkeks.Dies ist jedoch ein nicht gebackenes Dessert, das in Europa, Nordamerika, Australien und Neuseeland während Weihnachten weit verbreitet genossen wird.Es gibt auch Rumkugeln, die ohne Rum hergestellt werden und stattdessen Nüsse oder Früchte verwenden, die für jüngere Kinder während der Ferienzeit geeignet sind.

(ANKO's SD-97 Automatische Einhüll- und Formmaschinen sind darauf ausgelegt, Rohstoffe wie Kakaopulver, Schokolade, Butter, zerbröselte Kekskrümel, Kuchen und getrocknete Früchte zu verarbeiten und zu Teig zu verarbeiten oder Schokoladenmischungen zu Schneeballkeksen und Rumkugeln zu machen. ＞Mehr erfahren)

Buñuelo ist ein frittierter Teigkrapfen, der in Spanien, Lateinamerika, den Balkanländern, Nordafrika und einigen Teilen Asiens zu finden ist. Es besteht in der Regel aus einem weizenbasierten Hefeteig und wird mit Anis gewürzt, ausgerollt oder in einzelne Stücke geschnitten, dann frittiert und mit Zucker oder Sirup verfeinert. Maniok und Käse werden in Teilen Lateinamerikas verwendet, und diese frittierten Teigbällchen können auch mit Frischkäse gefüllt oder in herzhaften Geschmacksrichtungen zubereitet werden, besonders beliebt während der Feiertagssaison.

In vielen lateinamerikanischen Ländern wird knuspriger buñuelo oft mit einer heißen Schokoladensauce serviert, und die Menschen glauben, dass der Verzehr von buñuelo ihnen Glück bringt.

In Bezug auf frittierte Spezialitäten zu Weihnachten ist Struffoli eines der berühmtesten neapolitanischen Desserts der Welt.Diese marmeladengroßen Fritterbällchen werden mit Honig gemischt und zu einer Krone gestapelt, dann mit kandierten Früchten und Zuckerstreuseln verziert.Es ist wunderschön und macht großen Spaß, es während der Feiertage mit Familie und Freunden zu teilen.

Die SD-97 Serie Automatische Einhüll- und Formmaschine von ANKO kann effizient und gleichmäßig Buñuelo produzieren. Die HLT-700 Serie Vielseitige Füll- und Formmaschine von ANKO ist ideal für die Herstellung von Struffoli.

Marzipan ist eine Süßware, die hauptsächlich aus Zucker, Honig und Mandelmehl hergestellt wird. Sie ist besonders beliebt zur Weihnachtszeit in vielen europäischen Ländern. Der Ursprung von Marzipan liegt wahrscheinlich im Persien des Mittelalters, aber heute wird es in Bäckereien für Kuchendekorationen verwendet und oft zu niedlichen Tierformen geformt und mit essbaren Farben verziert.

In Deutschland wird oft Rosenwasser verwendet, wenn Marzipan hergestellt wird, um ein angenehmes Aroma hinzuzufügen, während es in anderen Regionen üblich ist, anstelle von Mandeln Pistazien oder Erdnüsse zu verwenden, um verschiedene Farben und Aromen hinzuzufügen.Eine beliebte und einfache Möglichkeit, Marzipan zu genießen, besteht darin, sie einfach zu kleinen Kugeln zu rollen, die mit einer Kombination aus Nüssen, Puderzucker, Kokosraspeln oder Schokolade überzogen sind.

(ANKO's GD-18B Automatische Schneid- und Rundmaschine ist die perfekte Ausrüstung zur Herstellung von Marzipanprodukten. ANKO verfügt über ein Expertenteam, das Ihnen bei der Rezeptberatung unterstützen kann, um effizient hergestellte hochwertige Marzipanprodukte zu gewährleisten. ＞Mehr erfahren)