(Photo： HLT-700U Viacúčelový plniaci a tvarovací stroj，Okrem tvarovacieho mechanizmu je systém extrúzie plnenia stroja na výrobu knedlíkov tiež vylepšený, aby hladko a stabilne extrudoval plnené zmesi s menším množstvom oleja a dokonca aj väčšími kockami, napríklad rastlinné plnenie s vyšším podielom stoniek alebo voľne uvarené mlete mäso. 。)

Rýchly rast globálnej vegetariánskej a vegánskej populácie priniesol obrovské príležitosti v potravinárskom priemysle. V roku 2018 sa v správe Mintel o globálnych trendoch v potravinách a nápojoch uvádza, že „Rastlinná strava“ sa stala vedúcim trendom v oblasti potravín a nápojov. A od roku 2017 je rast predaja vegetariánskych potravín desaťkrát vyšší ako tradičných mäsových výrobkov, dokonca aj priemyselný gigant McDonalds začal ponúkať vegetariánske hamburgery po celom svete; mnoho supermarketových značiek tiež začalo vyrábať vlastnú líniu vegetariánskych potravín pod svojimi súkromnými značkami.

Mnoho spoločností začína nahrádzať skutočné mäso umelými ingredienciami podobnými mäsu vyrobenými z rastlinných bielkovín, ponúkajúc mäsožravcom alternatívy a jednoduchší spôsob, ako eliminovať živočíšne produkty zo svojich pôvodných jedálničkov. Podľa marketsandmarkets.com sa predpokladá, že trh s rastlinným mäsom dosiahne hodnotu 12,1 miliardy USD v roku 2019 a odhaduje sa, že do roku 2025 bude rásť s CAGR 15,0 % a dosiahne hodnotu 27,9 miliardy USD.

V tejto novej vlne trendu vegetariánskej stravy je mnoho klasických a tradičných potravinových výrobkov z rôznych krajín, ktoré upútali pozornosť globálneho trhu.

Napríklad „ Samosa“, zeleninová alebo fazuľová pochúťka plnená korením a hlboko vyprážaná na chrumkavé a chutné dobroty;vznikol v Strednej Ázii a rozšíril sa jeho obľuba po celej Indii a do zvyšku sveta.Je to obľúbené jedlo nielen pre vegetariánov, ale aj pre milovníkov mäsa.

Na čínskom jedálnom lístku tiež nesmieme prehliadať mnoho druhov dim sum a/alebo plnených pečív.

Ako napríklad halušky, gyoza, rolky, baos a buchty, ktoré sú vyrobené z rôznych kombinácií nasekaných zeleniny, húb alebo ne-mäsových prísad, ktoré sú ochutené a zabalene do rôznych typov cesta alebo cesto, aby sa nakoniec uvárali, pareli, smažili na panvici alebo vyprážali na hlboko do chutných občerstvení alebo jedál.Všetko toto sa často dá nájsť v reštauráciách, ako jedlá na odnesenie alebo ukryté v mraziacom oddelení supermarketov, sú to jednoduché a chutné vegetariánske možnosti jedál.

Všetky z nich sú efektívne a chutné riešenia na výrobu čínskych dim sum

ANKO HLT-700 séria univerzálnych strojov na plnenie a tvarovanie je navrhnutá na výrobu remeselných knedlíkov

SD-97 séria automatických strojov na obaľovanie a tvarovanie sa používa na výrobu buchiet a bao

SR-24 séria výrobných liniek na výrobu chrumkavých závitkov

ANKO BR-1500 stroj na tvorbu burritos

Na západe sa sýty burrito zvyčajne robí s mäsom a fazuľou, ale nová vegetariánska verzia sa často robí s alternatívnymi mäsovými produktmi.Často v Spojených štátoch burritos sú postavené s veľkým množstvom fazule, zeleniny, ryže a salsas, vytvárajú zdravé a pritom sýte jedlá, ktoré sú chutné a uspokojujúce.

ANKO's BR-1500 stroj na tvorbu burritos je jednoduchý na obsluhu, jednoduše položte tortilly na dopravný pás a stroj automaticky vytlačí plnku na obaly a zvinie ich do chutných burritos.

Nakoniec, keď hovoríme o jedle, často sa spomínajú Taliansko, nielen preto, že sú šikovní v používaní sezónnych ovocia, zeleniny, cesnaku a byliniek na vytváranie kuchýň, ktoré sú voňavé a chutné, ale aj s vysokokvalitným olivovým olejom, rôznymi hubami a rôznymi omáčkami, bezmäsité talianske jedlá sú rovnako zdravé a lahodné. Najmä keď príde na cestoviny alebo ravioli, naozaj vedia ako si vychutnať lahodné rastlinné jedlá.

(ANKO’s HLT séria viacúčelových plniacich a tvarovacích strojov môže vyrábať rôzne druhy a tvary cestovín a raviolí s rôznymi formami.)