Mašine za empanade velike kapacitete za uspjeh na veliko
09 Dec, 2024ANKO, vodeći proizvođač strojeva za hranu i pružatelj rješenja, najavio je lansiranje novog stroja za izradu empanada s inovativnim modularnim dizajnom. Stroj za izradu empanada EMP-3000 dizajniran je za pružanje iznimne učinkovitosti, produktivnosti i opcija prilagodbe za tvornice hrane i centralne kuhinje kako bi povećali svoj tržišni udio.
Tvornice hrane, franšize i lanci restorana suočavaju se s izazovom proizvodnje velikih količina hrane tijekom vrhunca potražnje, ponekad trebajući napraviti do 15,000 empanada s različitim sadržajem i izgledom dnevno, što ih dovodi do uvođenja strojeva u svoje kuhinje. Proizvođač prehrambenih strojeva ANKO podržava dugoročne ciljeve restorana, tvrdeći da njihovi strojevi proizvode do 3,000 empanada po satu i koriste materijale odobrene od FDA kako bi osigurali sigurnost hrane.
"Naš cilj je pomoći proizvođačima hrane da lako kreiraju najprodavanije empanade," rekao je generalni direktor ANKO Richard Ouyang. "Izazovi u proizvodnji uključuju osiguranje privlačne prezentacije i rukovanje raznim okusima svaki dan. Narudžba od 15.000 empanada mogla bi zahtijevati promjenu punjenja svaka 1,2 sata za jednakih 8 sati proizvodnje goveđih, piletina i džem empanada."
Napredna mašina smanjuje broj potrebnih operatera za 75%, dajući proizvođačima hrane značajnu konkurentsku prednost. Osim toga, omogućuje proizvođačima hrane da kreiraju empanade koje se razlikuju po brendu i odražavaju tržišne trendove.
Dizajnirano za upravljanje porastom narudžbi empanada s prilagodljivim punjenjima i jedinstvenim kalupima za poticanje rasta
EMP-3000 Stroj za pravljenje empanada rješava proizvodne izazove s modularnim sustavom punjenja, omogućujući jednostavne i nesmetane promjene punjenja.Operateri mogu zamijeniti sustav punjenja za pet minuta, zamjenjujući i transportirajući modul za punjenje bez napora kroz prostoriju za punjenje i čišćenje.Oblikovanje i označavanje empanada prije njihove isporuke postiže se u jednom koraku korištenjem zamjenjivih kalupa koji se mogu prilagoditi za otisak odabranog logotipa proizvođača na rubu.
EMP-3000 obrađuje sirove i kuhane sastojke dok održava čvrstoću granulastih punjenja—poput graška, zrna kukuruza i kockica krumpira—do 10 mm veličine kako bi svaka empanada osigurala ukusno iskustvo. Nakon proizvodnje, svaka empanada označena je otisnutim riječima poput "govedina" ili "piletina" kako bi se naznačilo njeno punjenje.
Mehanizam za stezanje kalupa stroja koji pretvara tijesto i punjenje u autentične i brendirane empanade koristi unaprijeđeni interni dizajn kako bi osigurao dugovječnost. "Tijekom razdoblja razvoja ovog stroja, tim je proveo test izdržljivosti od 250.000 ciklusa, što odgovara 20 radnih dana od po 8 sati neprekidnog rada, i zadovoljni smo rezultatima."