Pārtikas rūpnīcas, franšīzes un ķēdes restorāni saskaras ar izaicinājumu ražot lielus pārtikas apjomus augstākās sezonas pieprasījuma laikā, dažreiz ik dienas nepieciešams pagatavot līdz 15 000 empanadu ar dažādu saturu un izskatu, kas liek viņiem ieviest mašīnas savās virtuvēs. Pārtikas mašīnu ražotājs ANKO atbalsta restorānu ilgtermiņa mērķus, apgalvojot, ka viņu mašīnas ražo līdz 3 000 empanadu stundā un izmanto FDA sertificētus materiālus, lai nodrošinātu pārtikas drošību.

"Mūsu mērķis ir palīdzēt pārtikas ražotājiem viegli izveidot vispārdotākās empanadas," teica ANKO ģenerāldirektors Ričards Oujangs. "Ražošanas izaicinājumi ietver pievilcīgas prezentācijas nodrošināšanu un dažādu garšu apstrādi katru dienu. Pasūtījums par 15 000 empanadām var prasīt pildījumu maiņu ik pēc 1,2 stundām, lai nodrošinātu vienādu 8 stundu liellopa, vistas un ievārījuma empanadu ražošanu."

Inovatīvā mašīna samazina nepieciešamo operatoru skaitu par 75%, sniedzot pārtikas ražotājiem būtisku konkurences priekšrocību. Turklāt tā ļauj pārtikas ražotājiem radīt zīmola atšķirīgas empanadas, kas atbilst tirgus tendencēm.

EMP-3000 Empanada ražošanas mašīna risina ražošanas izaicinājumus ar modulāru pildījuma sistēmu, ļaujot viegli un nesarežģīti mainīt pildījumus.Operatori var nomainīt pildījuma sistēmu piecās minūtēs, viegli aizvietojot un pārvietojot pildījuma moduli pa istabu, lai to ielādētu un notīrītu.Empanadu veidošana un marķēšana pirms to piegādes tiek veikta vienā solī, izmantojot aizvietojamus veidņus, kurus var izgatavot pēc pasūtījuma, lai uz tiem iegravētu ražotāja izvēlēto zīmola logo uz malas.

EMP-3000 apstrādā neapstrādātas un vārītas sastāvdaļas, saglabājot granulu pildījumu stingrību—piemēram, zirņiem, kukurūzas graudiem un sagrieztiem kartupeļiem—līdz 10mm izmēram, lai nodrošinātu, ka katra empanada ietver garšīgu pieredzi. Pēc ražošanas katra empanada tiek marķēta ar iepresētām vārdiem, piemēram, "liellopu gaļa" vai "vistu", lai norādītu tās pildījumu.

Mašīnas saspiešanas veidne, kas pārvērš mīklu un pildījumu par autentiskām un zīmola empanadām, izmanto uzlabotu iekšējo dizainu, lai nodrošinātu ilgmūžību. "Šīs mašīnas izstrādes laikā komanda veica 250 000 ciklu izturības testu, kas atbilst 20 darba dienām pa 8 stundām katra nepārtrauktas darbības, un mēs esam apmierināti ar rezultātiem."