Pabrik makanan, waralaba, dan restoran jaringan menghadapi tantangan untuk memproduksi jumlah besar makanan selama permintaan musim puncak, terkadang perlu membuat hingga 15.000 empanada dengan berbagai isi dan tampilan setiap hari, yang mendorong mereka untuk memperkenalkan mesin ke dalam dapur mereka. Produsen mesin makanan ANKO mendukung tujuan jangka panjang restoran, mengklaim bahwa mesin mereka dapat memproduksi hingga 3.000 empanada per jam dan menggunakan bahan yang disertifikasi FDA untuk memastikan keamanan makanan.

"Tujuan kami adalah membantu produsen makanan menciptakan Empanada terlaris dengan mudah," kata Manajer Umum ANKO Richard Ouyang. "Tantangan produksi termasuk memastikan presentasi yang menarik dan menangani berbagai rasa setiap hari. Pesanan 15.000 empanada mungkin memerlukan perubahan isian setiap 1,2 jam untuk menghasilkan output empanada daging sapi, ayam, dan selai yang sama selama 8 jam."

Mesin canggih ini mengurangi jumlah operator yang dibutuhkan sebesar 75%, memberikan produsen makanan keunggulan kompetitif yang signifikan. Selain itu, mesin ini memungkinkan produsen makanan untuk menciptakan empanada yang khas merek yang sesuai dengan tren pasar.

EMP-3000 Mesin Pembuat Empanada mengatasi tantangan produksi dengan sistem pengisian modular, memungkinkan perubahan pengisian yang mudah dan tidak rumit.Operator dapat mengganti sistem pengisian dalam lima menit, mengganti dan mengangkut modul pengisian dengan mudah di seluruh ruangan untuk pemuatan dan pembersihan.Membentuk dan memberi label pada empanada sebelum pengirimannya dilakukan dalam satu langkah menggunakan cetakan yang dapat diganti dan dibuat khusus untuk mencetak logo merek yang dipilih oleh produsen di tepinya.

EMP-3000 memproses bahan mentah dan matang sambil mempertahankan kekerasan isian granular—seperti kacang polong, biji jagung, dan kentang dadu—hingga ukuran 10mm untuk memastikan setiap empanada menyajikan pengalaman yang lezat. Setelah produksi, setiap empanada diberi label dengan kata-kata yang dicap seperti "daging sapi" atau "ayam" untuk menunjukkan isianya.

Mekanisme cetakan penjepit mesin yang mengubah adonan dan isian menjadi empanada yang terlihat otentik dan bermerek menggunakan desain internal yang ditingkatkan untuk memastikan daya tahan. "Selama periode pengembangan mesin ini, tim melakukan uji ketahanan selama 250.000 siklus yang setara dengan 20 hari kerja masing-masing 8 jam operasi tanpa henti, dan kami puas dengan hasilnya."