Kuinka tuottaa täytettyjä leipätikkuja tehokkaasti?

Täytetyt italialaiset leipätikut ovat yksi suosituimmista mikroaaltouunissa valmistettavista leivonnaisista markkinoilla tänään. Ne valmistetaan yleensä pehmeästä valkosipulileipätaikinasta ja täytetään kermaisella mozzarellajuustolla tai pepperonilla ja pizzakastikkeella, jonka jälkeen ne muotoillaan pieniksi voileiviksi.

Kun valmistetaan leipätikkuja, yleinen ongelma useimmille leipureille on taikinan joustavuuden hallinta. Kun valmistetaan täytettyjä leipätikkuja ANKO'n koneella, meillä on reseptejä, jotka ovat osoittautuneet menestyksekkäiksi automaattisessa tuotannossa, ja ruokatieteilijöiden ja asiantuntijoidemme tiimi voi auttaa sinua räätälöityjen laiteasetusten ja reseptien hienosäädössä. Jos olet kiinnostunut aloittamaan leipomosi tai kehittämään uusia leivonnaisia, ANKO pystyy tarjoamaan ammattitaitoista tukea sekä täydellisiä tuotantoratkaisuja.

ANKO SD-97W Automaattinen täytettyjen leipätikkujen valmistuskone on suunniteltu herkullisten täytettyjen keksien, kaurakeksien, sconesien, energiapallojen, kuukakkujen ja monien muiden herkkujen valmistukseen. SD-97:n kapasiteetti on 600 kappaletta 4 800 kappaletta tunnissa. Tämän ANKO koneen käyttö hyödyttää leipureita ja yrittäjiä tarttumaan erilaisiin ruokabisnesmahdollisuuksiin.

SD-97W:lla on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä suurten tietomäärien analysointiin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja voidaan hyödyntää laajennettujen sovellusten avulla tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "valvomalla koneen toimintatilaa, ylläpitokoneen elinkaarta ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti osan, joka tarvitsee tarkastuksen, jotta mahdolliset riskit voidaan minimoida.