Як ефективно виробляти наповнені палички з хлібом?

Начинені італійські палички з хліба - одна з найпопулярніших мікрохвильових випічок на ринку сьогодні. Зазвичай вони виготовляються з м'якого часникового тіста і наповнюються кремовим сиром моцарела або пепероні та піццовим соусом, а потім перетворюються на невеликі сендвічі.

При виробництві паличок для хліба, загальна проблема для більшості пекарів полягає в управлінні еластичністю тіста. При виробництві наповнених паличок з хлібом за допомогою машини від ANKO, у нас є рецепти, які довели свою ефективність для автоматизованого виробництва, і наша команда харчових науковців та експертів може допомогти вам з налаштуванням обладнання та вдосконаленням рецепту. Якщо ви зацікавлені у відкритті власної пекарні або розробці нових випічки, ANKO зможе надати професійну підтримку, а також повні рішення для виробництва.

ANKO SD-97W Автоматична машина для формування і формування призначена для виробництва смачних начинених паличок для хліба та багатьох інших смачних продуктів, таких як начинені печива, печиво з вівсянки, скони, енергетичні кульки, місячні пироги та багато іншого. Максимальна продуктивність SD-97 становить від 600 до 4 800 штук на годину. Використання цієї машини ANKO буде корисним для пекарів та підприємців, щоб зрозуміти різні можливості у сфері харчового бізнесу.

SD-97W має вбудовану систему Інтернету речей (IoT), яка підключена до аналітики великих даних. Вона збирає дані з кожного виробництва і може використовуватися з розширеними програмами для управління балансами виробництва, складським господарством та плануванням. Ця технологія надає вам повний контроль над виробництвом шляхом «моніторингу стану роботи машини, терміну служби машини та цифрового управління виробництвом». Сповіщення повідомить вам точну частину, яка потребує перевірки, щоб зменшити можливі ризики.