Jak efektywnie produkować nadziewane paluszki chlebowe?

Nadziewane włoskie paluszki to jedne z najpopularniejszych pieczyw mikrofalowych dostępnych na rynku dzisiaj. Zazwyczaj są wykonane z miękkiego ciasta czosnkowego i wypełnione kremowym serem Mozzarella lub pepperoni i sosem do pizzy, a następnie zamieniane w małe kanapki.

Podczas produkcji paluszków chlebowych, powszechnym problemem dla większości piekarzy jest zarządzanie elastycznością ciasta. Podczas produkcji wypełnionych paluszków chlebowych za pomocą maszyny ANKO, mamy przepisy, które udowodniły swoją skuteczność w automatycznej produkcji, a nasz zespół naukowców i ekspertów ds. żywności może pomóc Ci w dostosowaniu ustawień sprzętu oraz udoskonaleniu przepisu. Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem własnej piekarni lub rozwijaniem nowych wyrobów piekarniczych, ANKO będzie w stanie zapewnić profesjonalne wsparcie oraz kompleksowe rozwiązania produkcyjne.

Maszyna do automatycznego nadziewania i formowania ANKO SD-97W została zaprojektowana do produkcji pysznych paluszków chlebowych z nadzieniem oraz wielu innych smakowitych produktów, takich jak ciasteczka z nadzieniem, ciasteczka owsiane, scones, energy ball, mooncakes i wiele innych. Pojemność SD-97 wynosi od 600 do 4 800 sztuk na godzinę. Użycie tej maszyny ANKO przyniesie korzyści piekarzom i przedsiębiorcom, którzy chcą wykorzystać różne możliwości biznesowe związane z żywnością.

SD-97W posiada wbudowany system Internetu Rzeczy (IoT), który jest połączony z analizą Big Data. Zbiera dane z każdej produkcji i może być wykorzystywany z rozszerzonymi aplikacjami do zarządzania bilansami produkcji, magazynowaniem i harmonogramowaniem. Ta technologia oferuje pełną kontrolę nad produkcją poprzez „monitorowanie stanu operacyjnego maszyny, żywotności maszyny konserwacyjnej i cyfrowego zarządzania produkcją”. Alarm poinformuje Cię o dokładnej części, która wymaga inspekcji, aby zminimalizować możliwe ryzyko.