Hur man producerar fyllda brödpinnar effektivt?

Fyllda italienska brödpinnar är en av de mest populära mikrovågsbakade produkterna på marknaden idag. De är vanligtvis gjorda med en mjuk vitlöksbröddeg och fyllda med krämig mozzarellaost, eller pepperoni och pizzasås, och sedan omvandlas till små smörgåsar.

När man tillverkar brödpinnar är en vanlig utmaning för de flesta bagare att hantera degen's elasticitet. När du producerar fyllda brödpinnar med ANKO's maskin har vi beprövade recept för automatiserad produktion, och vårt team av livsmedelsvetare och experter kan hjälpa dig med anpassade utrustningsinställningar och receptförbättring. Om du är intresserad av att starta ditt eget bageri eller utveckla nya bakverk, kommer ANKO att kunna erbjuda professionellt stöd samt kompletta produktionslösningar.

ANKO SD-97W Automatisk inkrustering och formningsmaskin är utformad för att producera läckra fyllda brödpinnar och många andra läckra produkter som fyllda kakor, havrekakor, scones, energibollar, månkkakor och mycket mer. SD-97 har en kapacitet på 600 till 4 800 stycken per timme. Användningen av denna ANKO maskin kommer att gynna bagare och entreprenörer att gripa olika matföretagsmöjligheter.

SD-97W har ett inbyggt Internet of Things (IoT) system som är anslutet till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionssaldon, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknologi ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens operativa status, underhåll av maskinens livslängd och digital produktionshantering". En varning kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspektion för att minska eventuella risker.