빵 스틱을 효율적으로 생산하는 방법은 무엇인가요?

스테프드 이탈리안 브레드 스틱은 오늘날 시장에서 가장 인기 있는 전자레인지로 구울 수 있는 제품 중 하나입니다. 보통 부드러운 마늘 빵 반죽으로 만들어져 크리미한 모짜렐라 치즈나 페퍼로니와 피자 소스로 채워지고 작은 샌드위치로 만들어집니다.

빵 스틱을 생산할 때, 대부분의 베이커들이 도우의 탄력성을 관리하는 것이 일반적인 문제입니다. ANKO의 기계로 충전식 빵 스틱을 생산할 때, 자동화된 생산에 성공적으로 증명된 레시피가 있으며, 식품 과학자와 전문가 팀이 맞춤형 장비 설정 및 레시피 개선에 도움을 드릴 수 있습니다. 만약 베이커리를 시작하거나 새로운 베이킹 제품을 개발에 관심이 있다면, ANKO는 전문적인 지원과 완벽한 생산 솔루션을 제공할 수 있습니다.

ANKO SD-97W 자동 채움과 형성 기계는 맛있는 필링 빵 스틱 및 다양한 다른 맛있는 제품들을 생산하기 위해 설계되었습니다. 필링 쿠키, 오트밀 쿠키, 스콘, 에너지 볼, 문케이크 등 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. SD-97의 시간당 600개에서 4,800개까지의 용량. 이 ANKO 기계의 사용은 베이커와 기업가들이 다양한 식품 사업 기회를 파악하는 데 도움이 될 것입니다.

SD-97W는 빅 데이터 분석에 연결된 내장형 사물 인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산 단계에서 데이터를 수집하고 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리와 같은 확장 애플리케이션과 함께 활용될 수 있습니다. 이 기술은 '기계 운영 상태 모니터링, 유지 보수 기계 수명 및 디지털 생산 관리'를 통해 생산에 대한 완전한 통제를 제공합니다. 가능한 위험을 줄이기 위해 정확한 점검이 필요한 부품에 대한 알림이 제공됩니다.