#VeganWave! Nõudlus taimsete lihatoote järele kasvab.
Lihaasendajate toiduturg võib jõuda 2 triljoni USA dollari suuruse potentsiaalini.
Tarbijate nõudlus taimetoitlike ja vegan toiduainete järele on aastate jooksul pidevalt kasvanud. Paljud toiduainetetootjad asendavad liha taimsete koostisosadega, nagu köögiviljad ja lihaasendajad. ANKO on juhtiv toidumasinate ettevõte, mis pakub toiduainete töötlemise seadmeid ja tootmislahendusi; meie ekspertide meeskond saab pakkuda professionaalset nõu tootmisliini planeerimisel, töövoogude kujundamisel, retseptide muutmisel ja konsultatsiooniteenustel, et alustada tõhusalt oma lihavabade toiduainete tootmisliinidega.
Lihaasendajad: Taimset päritolu lihatooted
Globaalne toidutarneahel on pandeemia tõttu mõjutatud, eriti kehtib see lihatoodete kohta. Hiljuti otsivad tarbijad tervislikumaid, turvalisemaid ja keskkonnasõbralikumaid toiduvalikuid. Kõik see on kiirendanud taimsete lihatoodete turu laienemist tuntud rahvusvaheliste brändide nagu Beyond Meat, OmniPork ja Impossible Foods poolt. Lisaks on palju supermarketite ja kohalikke lihatoodete kaubamärke, mis kannavad nimesid nagu "Love your vegan" Sainsbury'sist, Tesco "Wicked Kitchen", Waitrose'i "Vegan", M&S-i "Plant Kitchen" ning Taiwani kohalik bränd nimega "NEO Foods."
"Taimsete" või "kultiveeritud" lihaalternatiivid esindavad uut ajastut, mis on keskkonnasõbralikum, eetilisem ja tervislikum valkude osas, mis soodustab toiduainetööstuses uut ringmajandust. Kas oleme selleks valmis?
Uued parimad müügihitid külmutatud toidu osakonnas
Arizton Advisory and Intelligence'i uuringute kohaselt on oodata, et taimse liha turu aastane koondkasv aastatel 2019 kuni 2025 on hinnanguliselt 18%. Taimsete lihade jaotuskanalid ei piirdu ainult suurte supermarketitega nagu Asda, Waitrose ja Tesco, vaid ka veebipoodidega nagu Amazon. Lääne turgudel on parimad müüjad taimsete burgeripihvide, taimetoidu pastade, vegan burritode ja lihavabade pitsade hulgas. Aasia piirkonnas on taimetoidu pelmeenid, kevadrullid, lihavabad shumai ja imitatsioonseadepallid populaarsemad.
Toidu galerii
-
Taimetoidu pelmeenidTaimetoidu pelmeenid
-
Vegan lihaga shumaiVegan lihaga shumai
-
Köögivilja kevadrullKöögivilja kevadrull
-
Seene imitatsioon sealih...Seene imitatsioon sealiha pallid
Ülemaailmne turuplats ülevaates
ANKO taimse toidu tootmisliini ettepanekud
Ekstruudimisse süsteemi optimeerimine
'ANKO' masinad on töödelnud erinevat tüüpi taimset liha sealiha ja teiste tavaliste lihatoodete asendamiseks ning need tooted osutusid edukaks ja maitsvaks. 'ANKO' pakub ka palju lahendusi kiudaineterikkamate ja suuremate köögiviljatäidiste töötlemiseks.
Taimetoidu pelmeenid ja raviolid - HLT-700U
Tootlikkus: 2 000 - 12 000 tk/h. Selles masinas on ekstrusioonirõhk langetatud, et tagada nii taimsete kui ka lihaga täidiste sujuv täitmine pelmeenidesse, isegi suuremate mereandide või köögiviljatükkidega. ANKO uued "laine" seeria vormid võimaldavad valmistada pelmeene käsitsivalmistatud välimusega.
Veganne lihata Shumai - HSM-900
Tootlikkus: 9 000 tk/h. Sellel mudelil on automaatne ümbrise pressimine, täitmine, vormimine, pealispinna loomine ja joondamise järjestus. Parameetrite seaded on täielikult reguleeritavad, et valmistada maitsvaid šumai erinevate retseptide, ümbrise paksuste ja täidiste tüüpidega.
Köögivilja kevadrull - SR-24
Tootlikkus: 2400 tk/t. See masin on varustatud automaatse kevadrullide pakkimise seadmega, millel on ainulaadsed voltimismehhanismid. See suudab töödelda erinevaid jahvatatud liha, segatud köögivilju, sojaube, kartulipüree ja taro täidiseid. Tootmisprotsess algab eelnevalt segatud taigna küpsetamisega rullimisriba peale, kus see seejärel jahutatakse ja anduriga jagatakse. Seejärel pressitakse soovitud täidised iga rulli peale ja lõpuks volditakse need täiuslikeks kevadrullideks.
Vegan Vonton - HWT-400
Tootlikkus: 3 000 - 4 200 tk/h. Nende wontonite valmistamise protsess algab eelnevalt segatud taigna ja täidise laadimisega trummidesse, seejärel pressib masin automaatselt õhukese wontonite tainalehe, mis jagatakse, täidetakse ja vormitakse maitsvateks wontoniteks. Viimased tooted on tihedalt suletud professionaalsete vormidega, et vältida lekkeid.
Seenesarnased seapallid - FMB -60
Tootlikkus: 200 tk/tunnis. Sellel masinal on trummel ja töötlusseadmed, mis suudavad muuta lihapastad, hakklihamassid või taimsete lihatainaste lihapallideks. On olemas pöörlev platvorm, mis on mõeldud veega poti asetamiseks, et vastu võtta lõpp-tooted ja seeläbi vältida nende kinni jäämist.
Miks peaksite valima ANKO masina?
Kiidetud üle 114 riigi.
- Aitame teil oma äri täiustada meie 46-aastase kogemusega toidutehnika valdkonnas.
- See, mida te ostate, ei ole lihtsalt masin, vaid retsepti konsultatsiooniteenus, mille pakub meie toiduteadlane, et tagada toidu maitsvus.
- Pakume sõbralikku võtmed kätte projekti, mis sisaldab köögiviljade lõikamise masinat, segistit ja aurutit esimeses ja tagumises osas.
Üle 46 aasta kogemust toiduainetööstuses omades on ANKO turu ja tööstusharu tingimustega hästi kursis. ANKO saab tänu aastatepikkusele turuinfole ja toiduarendusele aidata teil langetada otsuseid ning pakkuda soovitusi tööstuslike uuenduste jaoks. Oleme pühendunud klientidele viimase ja kõige väärtuslikuma info pakkumisele.
'ANKO' masinaid kasutatakse nüüd tootmisettevõtetes 114 riigis. ANKO toidumasinate abil valmistatud toitu serveeritakse üle poole maailma riikidest. Meil on kogunenud aastatepikkune rahvusvaheline kogemus ja rikkalik rahvusvaheline ekspertiis. 'ANKO' saab aidata kujundada tootmisliine vastavalt klientide vajadustele, pakkuda terviklikke tehase lahendusi ja seadmeid tehase planeerimiseks, tooraine töötlemiseks, tootmisliini planeerimiseks, tootmisprotsessi optimeerimiseks ning uute toodete arendamiseks ja kohandamiseks.
ANKO tehases on masinate demonstreerimise ala ning hele ja puhas kõrge standardiga toidulabor, mis pakub erinevaid jahusid, maitseaineid, täidiseid, lisaaineid ja erinevaid toidu töötlemise seadmeid, nagu segajad, köögiviljakotid, hüdroekstraktorid, aurutajad, ahjud ja muud asjakohased seadmed. Saate igal ajal testida igasuguseid retsepte ja masinaid, et veenduda, et ANKO seadmed vastavad teie tegelikele vajadustele ja nõudmistele.
↓ Lisa nimekirja ja saa pakkumine 24 tunni jooksul ↓
Kas vajate tuge?
Otsige teemat või valige üks allpool. Me leiame teile parimad tugivõimalused.