#GelombangVegan! Permintaan untuk Produk Daging Berdasarkan Tumbuhan Meningkat
Pasaran Makanan Tanpa Daging mempunyai Potensi untuk mencapai 2 Trilion Dolar Amerika Syarikat.
Permintaan pengguna terhadap produk makanan vegetarian dan vegan telah meningkat secara stabil selama bertahun-tahun. Banyak pengeluar makanan menggantikan daging dengan bahan berbasis tumbuhan seperti sayuran dan pengganti daging. ANKO adalah syarikat mesin makanan terkemuka yang menawarkan peralatan pemprosesan makanan dan penyelesaian pengeluaran; pasukan pakar kami boleh memberikan nasihat profesional mengenai perancangan garis pengeluaran, reka bentuk aliran kerja, pengubahsuaian resipi, dan perkhidmatan perundingan untuk memulakan dengan cekap barisan produk makanan tanpa daging anda.
Alternatif Daging: Daging Berasaskan Tumbuhan
Rantaian bekalan makanan global telah terjejas oleh pandemik ini, terutamanya bagi daging. Baru-baru ini, pengguna semakin mencari pilihan makanan yang lebih sihat, selamat, dan mesra alam. Semua ini telah mempercepatkan perkembangan pasaran daging tanpa haiwan dengan jenama antarabangsa terkenal seperti Beyond Meat, OmniPork, dan Impossible Foods. Terdapat juga banyak jenama makanan tanpa daging yang dijual di supermarket dan tempatan dengan nama seperti "Love your vegan" dari Sainsbury, "Wicked Kitchen" dari Tesco, "Vegan" dari Waitrose, "Plant Kitchen" oleh M&S; dan jenama tempatan di Taiwan yang dipanggil "NEO Foods."
Alternatif daging "berasaskan tumbuhan" atau "dikulturkan" mewakili era baru protein yang lebih mesra alam, etika, dan sihat yang mendorong ekonomi bulat baru dalam industri makanan. Adakah kita bersedia untuk itu?
Makanan Terlaris Baru di Bahagian Makanan Beku
Menurut penyelidikan Arizton Advisory dan Intelligence, dijangka akan ada pertumbuhan sebanyak 18% secara kompaun dalam pasaran daging berasaskan tumbuhan dari tahun 2019 hingga 2025. Saluran pengedaran untuk daging berdasarkan tumbuhan tidak terhad kepada pasar raya besar seperti Asda, Waitrose, dan Tesco, tetapi juga peniaga dalam talian seperti Amazon. Jualan terbaik di pasaran Barat termasuk patties burger berdasarkan tumbuhan, pasta vegetarian, burritos vegan, dan pizza tanpa daging. Pemanggang sayur, popia, shumai tanpa daging, dan bola daging tiruan lebih popular di Asia.
Galeri Makanan
-
Dumplings VegetarianDumplings Vegetarian
-
Shumai Daging VeganShumai Daging Vegan
-
Popia SayuranPopia Sayuran
-
Bola Daging Cendawan Tir...Bola Daging Cendawan Tiruan
Tinjauan Pasaran Global
Cadangan Barisan Pengeluaran Makanan Berasaskan Tumbuhan 'ANKO'
Pengoptimuman Sistem Ekstrusi
Mesin-mesin ANKO telah memproses pelbagai jenis daging berdasarkan tumbuhan sebagai pengganti daging babi dan daging konvensional lain, dan produk-produk ini terbukti berjaya dan lazat. ANKO juga menyediakan banyak penyelesaian untuk memproses isian sayur yang lebih berserat dan lebih besar.
Dumpling Vegetarian dan Ravioli - HLT-700U
Produktiviti: 2,000 - 12,000pcs/jam. Dalam mesin ini, tekanan pengekstrudan telah dikurangkan untuk memastikan adunan vegetarian dan daging dapat diisi dengan lancar ke dalam dumpling, walaupun dengan potongan makanan laut atau sayur yang lebih besar. Cetakan siri baru ANKO yang berbentuk "gelombang" membolehkan pengeluaran dumpling dengan penampilan buatan tangan.
Vegan Daging Shumai - HSM-900
Produktiviti: 9,000pcs/jam. Model ini menyediakan pemampat pembungkus automatik, pengisian, pembentukan, penutupan, dan mempunyai urutan penjajaran. Tetapan parameter adalah boleh disesuaikan sepenuhnya untuk menghasilkan shumai yang lazat dengan pelbagai resipi, ketebalan pembungkus, dan jenis isian.
Lembing Sayur - SR-24
Produktiviti: 2,400pcs/jam. Mesin ini dilengkapi dengan peranti pembungkus gulung spring automatik dengan mekanisme lipatan yang unik. Ia boleh memproses pelbagai daging kisar, sayur campur, tauge, kentang lenyek dan inti talas. Proses pengeluaran bermula dengan membakar adunan yang telah dicampur ke dalam tali pembungkus gulung di mana ia kemudian disejukkan dan dibahagikan oleh sensor. Kemudian, inti yang diingini akan diekstrud pada setiap pembungkus dan akhirnya dilipat menjadi gulung spring yang sempurna.
Wonton Vegan - HWT-400
Produktiviti: 3,000 - 4,200pcs/jam. Proses untuk membuat wonton ini bermula dengan memuatkan adunan dan isian yang telah dicampurkan ke dalam pengisi, kemudian mesin akan secara automatik menekan keluar sehelai kulit wonton yang nipis yang akan dibahagikan, diisi, dan dibentuk menjadi wonton yang sedap. Produk akhir ini dikekalkan rapat dengan acuan profesional untuk mengelakkan kebocoran.
Bola Imitasi Daging Cendawan - FMB -60
Produktiviti: 200 pcs/jam. Mesin ini mempunyai pengisi dan peranti pemprosesan yang boleh mengubah adunan daging, cendawan cincang, atau adunan daging berasaskan tumbuhan menjadi bakso. Terdapat platform berputar yang direka untuk meletakkan periuk dengan air untuk menerima produk akhir dan dengan itu mengelakkan mereka daripada melekat.
Mengapa Anda Perlu Memilih Mesin ANKO?
Dipuji Oleh Lebih 114 negara.
- Bantu anda meningkatkan perniagaan dengan pengalaman kami selama 46 tahun dalam peralatan makanan.
- Apa yang anda beli bukan sekadar mesin tetapi perkhidmatan konsultasi resipi yang disediakan oleh penyelidik makanan kami untuk memastikan makanan itu sedap.
- Sediakan projek turnkey mesra termasuk mesin memotong sayur, pengadun dan pengukus di bahagian depan dan belakang.
Dengan pengalaman lebih dari 46 tahun dalam industri jentera makanan, ANKO memahami pasaran dan keadaan industri. ANKO boleh membantu anda membuat keputusan dan memberikan cadangan untuk peningkatan industri berdasarkan maklumat pasaran yang terkumpul selama beberapa dekad dan pembangunan makanan. Kami komited untuk menyediakan pelanggan dengan maklumat terkini dan berharga.
'Mesin-mesin ANKO kini digunakan di kilang-kilang pengeluaran di 114 negara. Makanan yang dibuat oleh mesin makanan ANKO disajikan di lebih dari separuh negara di dunia. Kami telah mengumpulkan pengalaman antarabangsa selama bertahun-tahun dan kekayaan kepakaran antarabangsa. ANKO boleh membantu dalam merancang garis pengeluaran mengikut keperluan pelanggan, menyediakan penyelesaian keseluruhan kilang yang komprehensif dan peralatan untuk perancangan kilang, pemprosesan bahan mentah, perancangan garis pengeluaran, pengoptimuman proses pengeluaran, serta pembangunan dan penyesuaian produk baru.
Kilang ANKO mempunyai kawasan demonstrasi mesin serta makmal makanan yang terang dan bersih dengan standard tinggi yang menyediakan pelbagai jenis tepung, perasa, inti, bahan tambahan dan pelbagai peralatan pemprosesan makanan seperti pengadun, pemotong sayur, pengekstrak hidro, pengukus, ketuhar dan peralatan berkaitan lain. Anda boleh menguji pelbagai jenis resipi dan mesin pada bila-bila masa untuk memastikan bahawa peralatan ANKO memenuhi keperluan dan kehendak sebenar anda.
↓ Tambah ke Senarai dan Dapatkan sebut harga dalam 24 jam↓
Perlu sokongan?
Cari topik atau pilih satu di bawah. Kami akan mencari pilihan sokongan terbaik untuk anda.