#VeganWave! Попыт на растлумачэнне мясных прадуктаў на падыходзе
Мясны рынак без мяса мае патэнцыял дасягнуць 2 трыльёнаў долараў ЗША.
Попытка потребителей вегетарианской и веганской пищи постоянно растет с годами. Многие производители пищевых продуктов заменяют мясо растительными ингредиентами, такими как овощи и альтернативы мяса. ANKO - ведущая компания по производству пищевого оборудования, предлагающая оборудование для переработки пищевых продуктов и решения для производства; наша команда экспертов может предоставить профессиональные консультации по планированию производственных линий, разработке рабочего процесса, модификации рецептов и консультационных услуг для эффективного запуска линий по производству безмясных продуктов.
Альтернатывы мяса: растлінныя мясныя прадукты
Глабальная харчавая ланцуга падаўплывалася на пандэмію, гэта асабліва сапраўды для мяса. Апошнім часам спажывальнікі шукаюць балей здаровых, бяспечных і эколагічна чыстых выбараў харчавання. Усё гэта прыскарпіравала экспансію рынку мяса на аснове растлін з вядомымі міжнароднымі брэндамі, такімі як Beyond Meat, OmniPork і Impossible Foods. Таксама ёсць шмат супермаркетаў і мясцовых брэндаў безмясных прадуктаў харчавання, якія продаюцца пад назвамі «Love your vegan» ад Sainsbury, «Wicked Kitchen» ад Tesco, «Vegan» ад Waitrose, «Plant Kitchen» ад M&S; і мясцовы брэнд на Тайвані пад назвай «NEO Foods».
"Растительные" или "культурные" альтернативы мяса представляют собой новую эру более экологически чистых, этичных и полезных белков, которые способствуют развитию новой круговой экономики в пищевой промышленности. Мы готовы к этому?
Новые бестселлеры в отделе замороженных продуктов
Згодна даследванняў Arizton Advisory and Intelligence, ачакуецца, што рынак растліннага мяса пакажа складаны рост на 18% з 2019 па 2025 год. Каналы распространения растительных мясных продуктов не ограничиваются крупными супермаркетами, такими как Asda, Waitrose и Tesco, но также включают интернет-ретейлеров, таких как Amazon. Лідэры прадажу на заходніх рынках уключаюць бургеры на аснове растлін, вегетарыянскую пасту, веганскія буррыто і безмясныя піцы. Вегетарыянскія пельмені, вясной роллы, мясаабсталявыя шумаі і імітацыйныя свінныя шары болей папулярныя ў Азіі.
Галерэя ежы
-
Вегетарыянск...Вегетарыянскія пельмені
-
Веганскія мя?...Веганскія мясныя шумаі
-
Вяршковыя вя?...Вяршковыя вяснойныя рулеты
-
Грыбныя іміт?...Грыбныя імітацыйныя свініныя шары
Глабальны рынак у аглядзе
Прапановы па вытворчай лініі расліннай ежы 'ANKO'
Аптымізацыя экструзійнай сістэмы
Машыны ANKO апрацоўвалі розныя тыпы растлінных мясаў у замену свініны і іншых традыцыйных мясаў, і гэтыя прадукты атрымаліся паспяховымі і смачнымі. ANKO таксама прадастаўляе шмат рашэнняў для апрацоўкі болей валакністых і большых запаўняльнікаў з вялікімі плодамі і гароднінай.
Вегетарыянскія пельмені і рагулі - HLT-700U
Продукцыйнасць: 2 000 - 12 000 шт/гадз. У гэтай машыне ціск вытварэння быў зніжаны, каб забяспечыць плавнае напаўненне вегетарыянскіх і мясных начынак у пельмені, нават з большымі кавалкамі морэпрадуктаў або агароджаў. Новыя формы серыі «хваля» ад ANKO дазваляюць вырабляць пельмені з ручным выглядам.
Веганскія мясныя шумаі - HSM-900
Продукцыйнасць: 9 000 шт/гадз. Гэтая мадэль забяспечвае аўтаматычны прысцісквальнік, напаўненне, фармаванне, накрыццё і мае паслядоўнасць выраўноўвання. Наладкі параметраў поўнасцю рэгулююцца для таго, каб вырабіць смачныя шумаі з рознымі рэцэптамі, таўшчынёй тэста і тыпамі напаўнення.
Вяршковыя вяснянкі - SR-24
Працоўная прадукцыйнасць: 2400 шт/гадз. Гэтая машына абсталявана аўтаматычным прыладам для загортвання вяснянкоў з унікальнымі механізмамі складання. Яна можа апрацоўваць розныя фаршы, змешаныя гародніны, паросткі фасолі, пюрэ з бульбы і начынні з таро. Працэс вытворчасці пачынаецца з выпякання папярэдне змешанай цеста на рулонным пакрыцці, дзе яно затым астуджаецца і падзяляецца датчыкам. Затым жаданыя начынні будуць экструдаваны на верх кожнага пакрыцця і нарэшце складзены ў ідэальныя вяснянкі.
Веганскія вонтон - HWT-400
Продукцыйнасць: 3 000 - 4 200 шт/гадз. Процэс вырабу такіх вантонав пачынаецца з загрузкі загатовкі тэста і начынкі ў бункеры, пасля чаго машына аўтаматычна выціскае ценькі абалончык вантону, які будзе падзелены, напоўнены і склалены ў смачныя вантоны. Канчатковая прадукцыя цесна запечатана прафесійнымі формамі, каб прадухіленне выцечкі.
Грыбная імітацыя свініных шарыкаў - FMB -60
Продукцыйнасць: 200 шт/гадз. Гэтая машына мае бункер і прылады апрацоўкі, якія могуць ператварыць мясныя пасты, меленыя грыбы або батарэйкі на аснове растлін у фрыкадэлькі. Ёсць рухомая платформа, прызначаная для размяшчэння гаршка з вадой для атрымання канчатковай прадукцыі і такім чынам прадухіляць іх прыліпанне.
Чаму варта выбраць машыну ANKO?
Узнагароджана больш чым 114 краінамі.
- Дапаможам вам удасканаліць ваш бізнес з нашым 46-гадовым вопытам у абсталяванні для харчавання.
- Тое, што вы купляеце, гэта не проста машына, а сэрвіс кансультавання па рэцэптах, які прадастаўляе наш даследчык харчавання, каб забяспечыць смачнасць ежы.
- Прадастаўляем дружалюбны гатовы праект, уключаючы машыну для нарэзкі гародніны, міксер і пароварку на франт- і бэк-эндах.
За 46 гадоў вопыту ў галіне харчовага машынабудавання ANKO ведае рынкавыя і прамысловыя ўмовы. ANKO можа дапамагчы вам пры прыняцці рашэнняў і прапанаваць рэкамендацыі па прамысловым абнаўленню, дзякуючы нашым дзесяцігадовым накапленым рынкавым звесткам і развіццю харчовых прадуктаў. Мы прысвячаемся прадастаўленню кліентам апошніх і самых каштоўных звестак.
Машыны 'ANKO' цяпер выкарыстоўваюцца на вытворчых заводах у 114 краінах. Харчаванне, вырабленае прыладамі для ежы ад ANKO, падаецца ў больш за палову краін свету. Мы накапливали годы международного опыта и богатство международных знаний. ANKO можа дапамагчы ў праектаванні ліній прадукцыі ў адпаведнасці з патрэбамі кліентаў, прадастаўляць камплексныя рашэнні для ўсёй фабрыкі і абсталявання для планавання фабрыкі, апрацоўкі сыравіны, планавання лініі прадукцыі, аптымізацыі прадукцыйнага працэсу, а таксама развіцця і кастамізацыі новай прадукцыі.
Фабрыка ANKO мае зону дэманстрацыі машын, а таксама яркую і чыстую лабараторыю харчовых стандартаў, якая прапануе разнастайныя мукі, спецыі, начынні, дабаўкі і рознае абсталяванне для апрацоўкі прадуктаў, такое як змяшальнікі, нарэзальнікі гародніны, гідравіддзяляльнікі, пароваркі, духоўкі і іншае адпаведнае абсталяванне. Вы можаце тэставаць усе віды рэцэптаў і машын у любы час, каб пераканацца, што абсталяванне ANKO адпавядае вашым фактычным патрэбам і патрабаванням.
↓ Дадаць у спіс і атрымаць прапанову на працягу 24 гадзін↓
Патрабуеце падтрымкі?
Пошук тэмы або выберыце адну з ніжэй. Мы знойдзем для вас лепшыя варыянты падтрымкі.