#VeganDalga! Bitki əsaslı Ət Məhsullarının Tələbi Artır | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. | Qida maşını və istehsal xətti həllləri eksperti

#VeganDalga! Bitki Tabanlı Et Ürünlerine Olan Talep Artıyor

Paylaş :

Et olmayan Yemek Piyasası 2 Trilyon ABD Dolarına Ulaşma Potansiyeline Sahip.

Son illər ərzində vegetarian və vegan yemək məhsullarına olan tükətim talebi sabit şəkildə artmaqdadır. Bir çox yemək istehsalçıları ət əvəzinə sebzə və ət alternativləri kimi bitki əsaslı maddələrlə əvəzləyirlər. ANKO, yemək məhsullarının emalı üçün yemək maşınları və istehsal həlləri təklif edən lider şirkətdir; ekspertlərimiz, ət olmayan yemək məhsulları xəttlərinin effektiv şəkildə başlaması üçün istehsal xətti planlaşdırması, iş axını dizaynı, resept dəyişikliyi və məsləhət xidmətləri haqqında professional məsləhət verə bilərlər.

Ət əvəzləri: Bitki əsaslı ətlər

Dünya ərzaq təchizatı pandemiya tərəfindən təsirlənib, xüsusilə ət məhsulları üçün bu daha da doğrudur. Son zamanlarda istehlakçılar daha sağlam, daha təhlükəsiz və daha çevrəmə dostu qida seçimləri axtarırlar. Bütün bunlar bitki əsaslı ət bazarının genişlənməsinə təkan verib, Beyond Meat, OmniPork və Impossible Foods kimi tanınmış beynəlxalq markalarla. Sainsbury-dən "Love your vegan", Tesco-dan "Wicked Kitchen", Waitrose-dan "Vegan", M&S-dən "Plant Kitchen" və Tayvanda "NEO Foods" adlı yerli markaların da adı altında çox sayda supermarket və yerli istehlakçılar tərəfindən istehsal olunan ətsiz qida məhsulları mövcuddur.

"Bitki əsaslı" və ya "mədəniyyətli" ət alternativləri, daha çevikli, etik və daha sağlam proteinlərin yeni bir dövrünü təmsil edir ki, bu da qida sənayesində yeni bir dairəvi iqtisadiyyatı təşviq edir. Buna hazırıq?

Dondurulmuş qida adalarında yeni ən çox satılan məhsullar

Arizton Advisory and Intelligence tədqiqatına görə, 2019-dan 2025-ə bitki əsaslı ət bazarında təxminən 18% mürtəbəli artım olacaq. Bitki əsaslı ət məhsullarının dağıtım kanalları yalnız Asda, Waitrose və Tesco kimi böyük supermarketlərlə məhdud deyil, həmçinin Amazon kimi onlayn ticarətçilərə də aid olur. Qərbi bazarlarda ən çox satılanlar bitki əsaslı burger patty, vejetaryan pasta, vegan burrito və ətsiz pizza. Asiya'da vejetaryen mantılar, çiğ börekler, et içermeyen şumaylar ve taklit domuz eti topları daha popülerdir.

Qida Qalereyası

Vegetarian manti

Vegetarian manti
Vegan ətli shumai

Vegan ətli shumai
Sebze ilə dolu roll

Sebze ilə dolu roll
Qaragözlərə bənzər ...

Qaragözlərə bənzər qırmızı toxumlu köftələr

Videonu izləmək üçün klikləyin

Qlobal bazar yeri bir gözələmə

ANKO-nın Bitki Tərkibli Qida İstehsalı Xətləri Təklifləri

Ekstrudasiya Sistemi Optimizasiyası

ANKOnin maşınları, domuz əti və digər ənənəvi ət növlərinin yerinə bitki əsaslı ət növlərini işləyib, bu məhsullar uğurlu və dadlı çıxıb. ANKO həm də daha lifli və böyük tərəvəzlərə uyğun çox sayda həll təklif edir.

Vegetarian Dəmələr və Ravioli - HLT-700U

Verimlilik: 2,000 - 12,000 adət/saat. Bu maşında ekstrüzyon təzyiqi aşağı salınaraq, həm vejetaryan, həm də ət dolması düşərək, daha böyük miqdarlarda deniz məhsulları və ya tərəvəzlər daxil olsa belə, düşərək doldurula bilər. ANKO-nun yeni "dalğa" seriyası qalıpları əl ilə hazırlanmış görünüşlü düşərəklərin istehsalına imkan verir.

Vegan Etli Şumay - HSM-900

Verimlilik: 9,000 adət/saat. Bu model avtomatik bir sarıcı presləyici, doldurma, formalaşdırma, üstəlik də düzgün bir sıra ilə xüsusiyyətlərə malikdir. Parametr ayarları tamamilə ayarlanabilərdir və fərqli reseptlər, sarıcı eni və doldurma növləri ilə dadlı şumaylar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Sebze ilkbahar rulosu - SR-24

Məhsuldarlıq: 2,400 ədəd/saat. Bu maşın unikal qatlama mexanizmləri ilə avtomatik yayma cihazına malikdir. Müxtəlif əzilmiş ətləri, qarışıq tərəvəzləri, paxla tumurcuqlarını, püresi kartof və taro dolmalarını emal edə bilir. İstehsal prosesi əvvəlcə qarışdırılmış xəmiri yayma kəmərinə bişirməklə başlayır, burada soyudulur və sensorla bölünür. Sonra istənilən dolmalar hər bir yaymanın üstündə sıxılır və nəhayət mükəmməl yayma rulonlarına qatlanır.

Vegan Wonton - HWT-400

Verimlilik: 3,000 - 4,200 adət/saat. Bu wontonların hazırlanma prosesi, hazır hamur ve dolgu malzemesiyle huniləri yükləməklə başlayır, sonra maşın avtomatik olaraq incə bir wonton qatı şəklində sıxacaq, böləcək və ləzzətli wontonlara çevirəcəkdir. Nəticədəki məhsullar sızmaq qarşısında professional kalıplarla sıxıcaq şəkildə bağlanır.

Şampiyon Imitasiya Dənizkəpəsi Topları - FMB -60

Verimlilik: saatə 200 ədəd. Bu maşın, ət pastalarını, döyülmüş quru xiyarları və ya bitki əsaslı ət toxumalarını köftələrə çevirə bilən bir hopper və emal cihazlarına malikdir. Nəticələri qəbul etmək üçün su ilə bir qazan qoymaq üçün dizayn edilmiş dönməli bir platform var və beləliklə onların yapışmasını qarşılayır.

Niyə ANKO-nun maşınını seçməlisiniz?

114-dən çox ölkə tərəfindən tərif edilib.

Qida avadanlıqlarında 46 illik təcrübəmizlə biznesinizi inkişaf etdirməyə kömək edirik.
Aldığınız şey yalnız bir maşın deyil, eyni zamanda qidanın dadlı olmasını təmin etmək üçün qida tədqiqatçımız tərəfindən təqdim olunan resept konsultasiya xidmətidir.
Tərəvəz doğrama maşını, qarışdırıcı və buxar maşınını ön və arxa tərəfdə daxil edən dostluq açar layihəsi təqdim edin.

46 il ərzində qida maşınları sənayesi sahəsində təcrübəyə malik olan ANKO, bazar və sənaye şəraitlərinə yaxındır. ANKO, onillik bazar məlumatları və qida inkişafı sayəsində sənaye yeniləmələri üçün qərarlarınızda kömək edə və tövsiyələr təqdim edə bilər. Müştərilərə ən son və ən dəyərli məlumatları təqdim etməyə həsr olunmuşdur.

'ANKO'ın maşınları artıq 114 ölkədə istehsal fabriklərində istifadə olunur. ANKO şirkətinin qida maşınları ilə hazırlanan yeməklər dünyanın yarısından çox ölkəsində servis edilir. Biz beynəlxalq təcrübə və beynəlxalq mütəxəssislik birikmişik. ANKO müştəri tələblərinə uyğun istehsal xətləri dizayn etmək, bitki planlaması, işlənməli materialların işlənməsi, istehsal xətti planlaması, istehsal prosesinin optimallaşdırılması, yeni məhsulun inkişafı və xüsusiyyətləndirilməsi üçün ən məqsədəuyğun həllər və avadanlıqlar təqdim edə bilər.

ANKO fabriki müxtəlif unlar, ədviyyatlar, doldurmalar, əlavələr və qarışdırıcılar, tərəvəz doğrayıcılar, hidro çıxarıcılar, buxar maşınları, sobalar və digər müvafiq avadanlıqlar kimi müxtəlif qida emalı avadanlıqları təqdim edən parlaq və təmiz yüksək standartlı qida laboratoriyası ilə yanaşı, maşın nümayiş sahəsinə malikdir. ANKO avadanlıqlarının sizin real ehtiyaclarınıza və tələblərinizə uyğun olduğunu təmin etmək üçün istənilən vaxt hər cür resept və maşınları sınaqdan keçirə bilərsiniz.