Produktion af håndlavede Uszka med automatiserede madmaskiner

"Uszka" er en mindre type polsk dumpling, der bogstaveligt talt betyder "små ører" på polsk, hvilket afspejler, hvordan de er formet. Mange Uszka-producenter ønsker at fremstille Uszka, der er fri for kunstige tilsætningsstoffer, og det endelige produkt ligner håndlavede dumplings med en perfekt indpakning og fyldningsforhold; det endelige produkt skal have en indpakning, der er tynd og al dente.

HLT-700U Multipurpose påfyldnings- og formemaskine er kompakt i størrelsen (1,5 kvadratmeter), og den er perfekt til fremstilling af håndværksmæssige dumplingprodukter til selvstændige restauranter og større fødevareproduktionsfaciliteter. Denne ANKO maskine kan producere Uszka, der vejer 25 g pr. styk ved den høje kapacitet på 12.000 stykker i timen.

'ANKO' har kunder i mere end 100 lande, og vi har gennem årene udviklet en stor opskriftsdatabase fra forskellige kulturer. 'ANKO' gør dette, så vi kan hjælpe vores kunder med at fremstille forskellige typer af færdigretter og frosne fødevarer med præcision. 'ANKO's team tilbyder professionel produktionslinjeplanlægning og implementeringstjenester samt opskriftskonsultation og produktionsløsninger. 'ANKO' kan også hjælpe med at konfigurere fyldemaskiner, fyldnings- og formningsudstyr, automatiske justerings- og emballeringsenheder, alt sammen for at imødekomme dine produktionkrav til Pierogi og Uszka.

ANKO HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine har et indbygget Internet of Things (IoT) system, der er forbundet til Big Data Analytics. Det indsamler data fra hver produktion og kan anvendes med udvidede applikationer til at styre produktionssaldoer, lager og planlægning. Denne teknologi giver dig fuld kontrol over produktionen ved at "overvåge maskinens driftstatus, maskinens levetid vedligeholdelse og digital produktionstyring". En alarm vil informere dig om den præcise del, der skal inspiceres for at reducere eventuelle risici.