Sản xuất Uszka thủ công bằng máy móc thực phẩm tự động

“Uszka” là một loại bánh giò người Ba Lan nhỏ hơn, có nghĩa là “những cái tai nhỏ” trong tiếng Ba Lan, phản ánh cách chúng được tạo hình. Nhiều nhà sản xuất Uszka muốn sản xuất Uszka không chứa chất phụ gia nhân tạo, và sản phẩm cuối cùng giống như những chiếc bánh giò handmade với tỷ lệ vỏ và nhân hoàn hảo; sản phẩm cuối cùng nên có vỏ mỏng và giòn.

Máy đóng và tạo hình đa năng HLT-700U có kích thước nhỏ gọn (1,5 mét vuông), và nó rất phù hợp để sản xuất các sản phẩm bánh hấp thủ công cho các nhà hàng độc lập và các cơ sở sản xuất thực phẩm lớn hơn. Máy ANKO này có thể sản xuất Uszka với trọng lượng 25g mỗi chiếc với công suất cao lên đến 12.000 chiếc mỗi giờ.

ANKO có khách hàng ở hơn 100 quốc gia, và chúng tôi đã phát triển một cơ sở dữ liệu công thức lớn từ các nền văn hóa khác nhau trong suốt những năm qua. ANKO làm điều này để chúng tôi có thể hỗ trợ khách hàng sản xuất các loại sản phẩm thực phẩm ăn liền và đông lạnh với độ chính xác cao. Nhóm ANKO cung cấp dịch vụ lập kế hoạch và triển khai dây chuyền sản xuất chuyên nghiệp, cũng như tư vấn công thức và giải pháp sản xuất. ANKO cũng có thể giúp cấu hình máy trộn nhân, máy đổ và tạo hình, thiết bị tự động căn chỉnh và đóng gói, tất cả để đáp ứng yêu cầu sản xuất Pierogi và Uszka của bạn.

Máy đóng và tạo hình đa năng HLT-700U của ANKO có hệ thống Internet of Things (IoT) tích hợp sẵn, kết nối với Big Data Analytics. Nó thu thập dữ liệu từ mỗi quy trình sản xuất và được sử dụng với các ứng dụng mở rộng để quản lý cân đối sản xuất, kho hàng và lịch trình. Công nghệ này cung cấp cho bạn hoàn toàn quyền kiểm soát quá trình sản xuất bằng cách "theo dõi tình trạng hoạt động của máy, tuổi thọ máy bảo trì và quản lý sản xuất kỹ thuật số". Một báo động sẽ thông báo cho bạn phần chính xác cần kiểm tra để giảm bớt bất kỳ nguy cơ có thể.