ऑटोमेटेड फ़ूड मशीनों के साथ आर्टिज़ानल उस्ज़का उत्पादन

“उश्का” पोलिश दम्पुकियों के एक छोटे प्रकार है, जिसका अर्थ है “पोलिश में छोटे कान” जो इसके आकार को दर्शाता है। बहुत सारे उश्का निर्माता उश्का बनाना चाहते हैं जो कि कृत्रिम योजकों से मुक्त हों, और अंतिम उत्पाद हाथ से बनाए गए दम्पुकियों की तरह दिखता है जिसमें परफेक्ट व्रैपर और भराव अनुपात होता है; अंतिम उत्पाद में व्रैपर पतला और अल डेंटे होना चाहिए।

HLT-700U मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन आकार में संकुचित है (1.5 वर्ग मीटर), और यह स्वतंत्र रेस्तरां और बड़े खाद्य उत्पादन सुविधाओं के लिए आर्टिज़ान दम्पुक्त उत्पादों का निर्माण करने के लिए उत्कृष्ट है। यह ANKO मशीन हर घंटे 12,000 टुकड़े की उच्च क्षमता वाले 25 ग्राम प्रति टुकड़े के उस्ज़का उत्पादित कर सकती है।

ANKO के पास 100 से अधिक देशों में ग्राहक हैं, और हमने वर्षों के बाद विभिन्न संस्कृतियों से एक बड़ा रेसिपी डेटाबेस विकसित किया है। ANKO ऐसा करता है ताकि हम अपने ग्राहकों को सहायता कर सकें और विभिन्न प्रकार के तैयार-खाने और जमे हुए भोजन उत्पादों का निर्माण सटीकता के साथ कर सकें। ANKO की टीम पेशेवर उत्पादन लाइन की योजना और कार्यान्वयन सेवाएं, साथ ही रेसिपी परामर्श और उत्पादन समाधान भी प्रदान करती है। ANKO आपकी पिएरोगी और उस्ज्का उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भरने वाले मिक्सर, भरने और फॉर्मिंग उपकरण, स्वचालित संरेखित और पैकेजिंग उपकरण को भी कॉन्फ़िगर करने में मदद कर सकता है।

ANKO HLT-700U मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन में एक बिल्ट-इन इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम है जो बिग डेटा एनालिटिक्स से कनेक्टेड है। यह प्रत्येक उत्पादन से डेटा एकत्र करता है और उत्पादन संतुलन, गोदाम और अनुसूची व्यवस्थापित करने के लिए विस्तारित एप्लिकेशन के साथ उपयोग किया जा सकता है। यह तकनीक आपको "मशीन की संचालनिक स्थिति, मशीन की उम्र और डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" के माध्यम से उत्पादन पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करती है। एक अलार्म आपको सूचित करेगा कि किस भाग की निरीक्षण की आवश्यकता है ताकि किसी भी संभावित जोखिम को कम किया जा सके।