如何用自动化生产如手工的波兰饺子？

波兰饺子常见有两种，尺寸较大称为Pierogi、尺寸较小称为Uszka。较小的波兰饺子Uszka，其外型近似于小耳朵，一口大小的饺子特别受孩子们的欢迎。常见波兰饺子客户都在意：「产品有手工的外型」、「外皮薄而有弹性」、「馅料和外皮的比例佳」、「食品不添加任何人工防腐剂」。推荐安口的「HLT-700U 多功能充馅成型机」，最仿真的拟手工水饺机，可大量生产有如手工捏握出来饱满圆润的波兰饺子。以25 克拟手工波兰饺子为例，每小时最大产能可达12,000 个，且该机占地空间不到1.5 平方公尺，从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。

安口在全球世界拥有超过100 国客户的拓销经验，拥有庞大且道地的配方资料库，能快速且精准服务各种规模的客户。不论是即食品或冷冻品，皆可依照客户的需求进行生产线优化和配方顾问咨询，可提供馅料搅拌机、包馅成型机、自动排盘机或包装机等多种设备，一站式满足您所有的波兰饺子生产规划需求。

「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。