Automatizált élelmiszer gépekkel készült kézműves Uszka előállítása

Az „Uszka” egy kisebb típusú lengyel gombóc, aminek a neve a „kis fülek”-et jelenti lengyelül, ami a formájára utal. Sok Uszka gyártó szeretne olyan Uszkát gyártani, amelyek mesterséges adalékanyagoktól mentesek, és a végeredmény kézzel készített gombócokra hasonlít, tökéletes burkolattal és töltelék aránnyal; a végeredménynek vékony és al dente burkolattal kell rendelkeznie.

Az HLT-700U többcélú töltő- és formázógép kompakt méretű (1,5 négyzetméter), és tökéletes választás a kézműves gombóc termékek előállításához önálló éttermekben és nagyobb élelmiszeripari létesítményekben. Ez az ANKO gép 25g-os Uszkát képes előállítani, óránként akár 12 000 darab kapacitással.

ANKO ügyfelei több mint 100 országban vannak, és az évek során különböző kultúrákból származó nagy receptadatbázist fejlesztettünk ki. ANKO ezt teszi, hogy segítsük ügyfeleinket a különféle típusú készétel és fagyasztott élelmiszer termékek pontos gyártásában. ANKO csapata professzionális termelési vonal tervezési és megvalósítási szolgáltatásokat kínál, valamint recept tanácsadást és termelési megoldásokat. ANKO segíthet a töltőkeverők, töltő- és formázó berendezések, automatikus igazító és csomagoló eszközök beállításában is, hogy megfeleljen a Pierogi és Uszka termelési igényeinek.

ANKO HLT-700U Többcélú Töltő és Formázó Gép beépített Internet of Things (IoT) rendszerrel rendelkezik, amely kapcsolódik a Nagy Adat Elemzéshez. Adatokat gyűjt minden termelésből, és kiterjesztett alkalmazásokkal használható a termelési egyenlegek, raktározás és ütemezés kezelésére. Ez a technológia teljes ellenőrzést biztosít a termelés felett a „gép működési állapotának figyelése, a gép élettartamának karbantartása és a digitális termelési menedzsment” révén. Egy riasztás tájékoztatja Önt a pontos részről, amelyet ellenőrizni kell a lehetséges kockázatok csökkentése érdekében.