Pierogi
Votre consultant en planification de production de pierogi et en recettes de pierogi.
Modèle n° : SOL-PRG-S-1
Avec la solution de ligne de production automatique de pierogi sur mesure de ANKO, vous pouvez disposer de toutes les machines de fabrication, ainsi que d'une proposition pratique et complète tenant compte de la préparation de la garniture des pierogi, des proportions d'ingrédients des enveloppes de pierogi, de la forme, des méthodes de cuisson, de l'emballage et de la congélation. Que vous soyez novice en matière de production automatique ou que vous ayez besoin d'augmenter votre productivité, les ingénieurs de ANKO peuvent vous fournir une solution professionnelle et adaptée. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité selon les besoins réels de production. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
À propos de la solution de production de pierogi
La nouvelle machine automatique à pierogi de ANKO - HLT-700U Machine de remplissage et de formage polyvalente - est capable de produire en masse des pierogis avec des plis faits à la main, un remplissage complet et une forme attrayante. En plus du mécanisme de façonnage, le système d'extrusion de remplissage de la machine à pierogi a également été amélioré pour extruder de manière fluide et stable des mélanges de remplissage contenant moins d'huile, des dés plus gros, des fibres élevées ou de la viande hachée cuite lâche. Non seulement les pierogis peuvent être plus dodus, mais aussi une plus grande variété de garnitures convient à la machine, ce qui rend chaque pierogi plus savoureux et plus semblable à fait main.
HLT-700U dispose d'un système intégré Internet des objets (IdO) qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
Galerie des aliments
Clé en main et planification de la production
1
Préparation
- Tamisage Mélange Nettoyage des légumes Découpe des légumes Extraction Hachage de viande Assaisonnement
2
Remplissage / Formage
- Formation
Formation
La machine à former les pierogis est la clé de la qualité des pierogis en termes de texture, d'apparence et de forme. Après avoir mis la pâte et la garniture dans les trémies de la machine à former les pierogis, grâce à un réglage simple des paramètres, des pierogis au look fait main peuvent être produits en masse.
3
Application étendue
- Scellage Contrôle de qualité
Scellage
Pour les besoins d'emballage, la machine d'emballage est incluse dans la solution de ligne de production de pierogis pour emballer rapidement et en douceur les pierogis et vous permettre de livrer rapidement les produits à chaque canal. Si vous avez besoin d'autres machines, telles qu'une machine d'alignement, une friteuse, un cuiseur à vapeur et un congélateur, les ingénieurs commerciaux de ANKO peuvent vous fournir la solution la plus pratique et abordable en fonction de vos besoins.
Études de cas
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Machine de remplissage et de formage polyvalente
La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.
Plus d'informations Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL | Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL |
---|---|---|---|
Description | Apparence appétissante avec un aspect fait main | Une large gamme de moules rotatifs standard est disponible | Capacité de production maximale |
Capacité | 2 000 - 12 000 pcs/h | 2 000 - 10 000 pcs/h | 4 000 - 20 000 pcs/heure |
Poids | 13 - 100 g/pièce | 13 - 100 g/pièce | 13 - 100 g/pièce |
Plus d'informations | Plus d'informations | Plus d'informations |
Spécifications
Capacité : 200 kg/h ou 8 000 pc/h
*Basé sur des pierogi de 25 grammes
Caractéristiques
- La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance grâce au tableau de bord IoT d'ANKO.
- La tension peut être désignée.
- Le coupe-légumes peut couper, trancher et émincer les légumes.
- L'épaisseur de la pâte à pierogi et la quantité de garniture peuvent être ajustées par le réglage des paramètres.
- La forme des pierogi peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer ou ajouter des machines en fonction des besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.
Convient pour
-
Entreprises de chaîne d'approvisionnementCuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
-
Équipement et investissementDistributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
-
Service alimentaireCuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Quels services et avantages sont inclus dans la solution?
La solution de production de pierogi sur mesure vous fait gagner du temps et vous permet d'obtenir tout l'équipement à un seul endroit.
Différentes machines de traitement, du pétrin à la machine de formage, en passant par les machines d'emballage et de congélation, composent une ligne de production automatique complète de pierogis. ANKO propose un service de solution pour vous éviter de chercher et de demander des machines une par une. Pour vous assurer que la proposition de solution vous convient, vous pouvez faire passer votre produit dans nos machines dans notre laboratoire alimentaire bien équipé. Après l'arrivée de vos machines, nous pouvons fournir des services d'installation et de formation. Les coûts de contact avec chaque fournisseur et autres dépenses ne vous dérangeront pas.
Toute votre planification de production de pierogi et vos questions seront prises en charge par un professionnel
Avec 45 ans d'expérience dans le service de conseil en fabrication, nous avons le savoir-faire pour non seulement planifier le flux de production le plus efficace en fonction de la disposition de votre usine, mais aussi fournir des suggestions pour l'installation des machines, y compris le câblage électrique et la connexion entre les machines selon votre production de pierogis. De plus, ANKO vous aide à évaluer minutieusement l'efficacité d'une solution. Par exemple, vous pourriez consacrer plus de temps et d'argent à l'administration et au développement de votre entreprise.
Un spécialiste résolvant tous vos problèmes, rendant la réparation de la machine à pierogi facile et sans douleur
Si votre ligne de production de pierogis est composée de machines provenant de différents fournisseurs, lorsqu'elles auront besoin d'être réparées, cela sera problématique et prendra du temps. À long terme, une charge de gestion augmentera. ANKO fournit toutes sortes d'installations de production de pierogi et des services après-vente complets. Même si les installations et les services couvrent un large éventail de machines de préparation des ingrédients, de formage des aliments, de cuisson et d'emballage, ainsi que de conseil en réparation et de service, tout peut être pris en charge par un spécialiste pour rendre la réparation et la maintenance des machines faciles et sans douleur.
"Goût de tradition, pionnier dans la production", ANKO propose la suggestion la plus adaptée sur la recette de pierogi
Chaque client de ANKO est unique et important. Forts de nos 45 années d'expérience, nous avons amélioré nos machines à pierogi pour les rendre meilleures et avons rassemblé plus de 100 recettes alimentaires pour vous offrir des services plus complets. ANKO sera toujours aux côtés de nos clients pour résoudre les difficultés, les défis ou les questions liés à l'expérience du marché, à l'ajustement des recettes de pierogi et à la planification de la chaîne de production afin d'atteindre un plus grand succès dans la préservation du goût de la tradition.
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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