Stroj na pierogi a výrobné riešenie

Návrh plánu na výrobu pierogov a vybavenie

Pierogi

Zdieľať :

Váš konzultant pre plánovanie výroby pierogov a recepty na pierogi.

Číslo modelu : SOL-PRG-S-1

S ANKO's custom-made automatickým riešením výroby pierogov môžete mať všetky výrobné stroje, plus praktický a komplexný návrh zohľadňujúci prípravu plnky na pierogy, pomery ingrediencií na obaly pierogov, tvar, spôsob varenia, balenie a zmrazenie. Či už ste nový v automatickej výrobe alebo potrebujete zvýšiť produktivitu, inžinieri spoločnosti ANKO vám môžu poskytnúť profesionálne a prispôsobené riešenie. V riešení nižšie je možné stroje nastaviť podľa skutočných výrobných potrieb, a to v modeli a množstve. Chcete získať rýchlu ponuku a poradenstvo? Prosím kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár.

+ Pridať do zoznamu

Informujte sa teraz

Ako to funguje

O riešení výroby pierogov

Nový automatický stroj na pierogi od spoločnosti ANKO - HLT-700U Viacúčelový stroj na plnenie a tvarovanie - je schopný hromadne vyrábať pierogi s ručne vyrobenými záhybmi, plnou náplňou a atraktívnym tvarom. Okrem tvarovacieho mechanizmu je aj systém extrúzie plnenia pierogových strojov vylepšený tak, aby hladko a stabilne extrudoval plnené zmesi obsahujúce menej oleja, väčšie kocky, vysoký obsah vlákniny alebo voľne uvarené mleté mäso. Nie len že môžu byť pierogi vyrobené plnšie, ale tiež širší výber náplní je vhodný pre stroj, čo robí každý pierogi chutiť a vyzerať viac ako ručne vyrobené.

HLT-700U má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na správu výrobných zostatkov, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „monitorovania stavu prevádzky stroja, životnosti údržby stroja a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížilo akékoľvek možné riziko.

Galéria jedla

Pierogi, ktoré sú plne...
Pierogi, ktoré sú plnené a tvarované tak, aby vyzerali ručne vyrobené
Ručne vyrobený pleat t...
Ručne vyrobený pleat tvar
Tvar na hrany plnky
Tvar na hrany plnky
Tvar na tenké hrany
Tvar na tenké hrany
Tvar bez vzoru
Tvar bez vzoru
Prispôsobené formy
Prispôsobené formy

Kľúčový a plánovanie výroby

Návrh plánovania výroby pierogov a vybavenia

1

Príprava

Sieving: Sieving
Pri výrobe obaliek sa múka spracováva pomocou múčneho separátora a filtra na odstránenie hrudiek.
Mixovanie: Mixovanie
Potom sa pomocou miešačky pripravuje cesto na obaly.
Čistenie zeleniny: Čistenie zeleniny
Čistička zeleniny pomáha rýchlo čistiť zeleninu pre prípravu plnky.
Krájanie zeleniny: Krájanie zeleniny
Krájačka zeleniny pomáha rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny na prípravu plnky.
Extrahovanie: Extrahovanie
Hydroextraktor dokáže odstrániť vodu z zeleniny.
Mletie mäso: Mletie mäso
Mäsový mlynček môže mlieť mäso podľa potreby.
Ochutenie: Ochutenie
Ochucovací miešač je poskytovaný na miešanie plnky a ochucovadiel, aby sa zabezpečila kvalita výroby.

2

Plnenie / Formovanie

Tvarovanie: Tvarovanie
Stroj na formovanie pierogov je kľúčom kvality pierogov v textúre, vzhľade a tvare. Po vložení cesta a plnky do nádrží stroja na formovanie pierogov, pomocou jednoduchého nastavenia parametrov je možné hromadne vyrábať pierogy s ručne vyzerajúcim vzhľadom.

3

Rozšírená aplikácia

Zatváranie: Zatváranie
Pre balenie potrieb je do riešenia výrobného radu pierogov zahrnutý balíčkovací stroj, ktorý rýchlo a hladko balí pierogy a umožňuje vám rýchlo doručiť výrobky do každého kanála. Ak potrebujete ďalšie stroje, ako napríklad zarovnávací stroj, fritovací hrniec, parný hrniec a mraznička, predajní inžinieri spoločnosti ANKO vám môžu poskytnúť najpraktickejšie a cenovo dostupné riešenie v závislosti od vašich potrieb.
Kontrola kvality: Kontrola kvality
X-rayový inspekčný stroj spoločnosti ANKO dokáže detekovať rôzne kovy, kosti, sklo a iné cudzie predmety počas výroby potravín; dokonca aj také malé ako 0,4 mm. Stroj je vybavený osvetlením a zvukovými upozorneniami, aby zabezpečil detekciu kontaminantov v reálnom čase, zabránil umelým rizikám a zvýšil celkovú kvalitu výrobku.

Prípadové štúdie

HLT-700U x Vlnitá hrana forma: ANKO poskytla úspešné riešenia pre výrobu pierogov pre poľského klienta

Pierogi sú jedným z národných pokrmov Poľska. Tento klient sa pôvodne veľmi spoliehal na ručnú výrobu pierogov, neskôr však prešiel na…

Vybavenie na výrobu knedlíkov navrhnuté tak, aby zvýrazňovalo ručne vyrobený vzhľad jedla

"Máte aj iné prirodzenejšie vzory?", "Máte vzory s preštipovaním?" Na odpoveď na tieto požiadavky sme začali sériu vývojových procesov…

Stroj na knedle pomáha zvýšiť kapacitu a štandardizovať výrobky

Spotrebitelia veľmi obľúbili ručne vyrobené knedle, ale „vyprodané“ bolo najdôležitejším problémom, s ktorým sa spoločnosť musela vyrovnať…

Stroj na výrobu Xiao Long Bao - Návrh strojov pre holandskú spoločnosť

Klient začal svoje podnikanie otvorením reštaurácie v Holandsku, kde podával dim sum jedlá. Preskúmal holandskú chuť a zdravé...

Návrh strojov na výrobu bez prídavkov pre singapurskú spoločnosť

Klient a jeho partneri začali podnikať v Singapure. Títo podnikatelia sa neskôr rozhodli investovať do čínskych dim sum...

Automatické výrobné zariadenie na Sambousek navrhnuté s prispôsobiteľnou polmesiačikovou rotačnou formou

Spoločnosť poskytuje mrazené potraviny pre mnoho hotelov a dedín v Káhire, Egypte. Zákazníci si môžu tiež kúpiť ich produkty online...

Stroj na plnenie a tvarovanie Calzone - Návrh strojov pre tuniskú spoločnosť

Klient je majiteľom hotela v Tunisku. Pokiaľ ide o varenie, ich dôraz na jedlo si získal priazeň návštevníkov…

Najlepší výber - začnite s nami diskutovať o vašich potrebách

Viacúčelový plniaci a formovací stroj

HLT-700U

Najvýkonnejší stroj na knedle od spoločnosti 'ANKO', stroj na plnenie a tvarovanie viacúčelový HLT-700U, je integrovaný s novým systémom plnenia! Môže spracovávať veľké kusy potravinových surovín, menej oleja a vysoký podiel vlákniny, ako aj menej viskózne varené mäso. Nie lenže dokáže zvládnuť širokú škálu ingrediencií, ale dokáže tiež vytvárať knedľu, ktorá je plná a vyzerá ručne vyrobená. Táto mašina je kompaktná (menej ako 1,5 štvorcových metrov) a pri tvorbe knedlíkov o hmotnosti 25 g na kus má kapacitu výroby 12 000 kusov za hodinu. Je vhodný pre samostatne vlastnené reštaurácie a veľké potravinárske závody. IoT (Internet vecí) boli nainštalované, aby sa zabezpečilo, že výroba môže byť sledovaná manažérmi v reálnom čase na mobilnom zariadení a údaje môžu byť zhromažďované a spracovávané pomocou analýzy veľkých dát na podporu rozhodovania. Taktiež sme nainštalovali program na pripomienku údržby, aby sme zabezpečili konzistentnú produktivitu. Prosím kliknite na nižšie uvedený odkaz a vyplňte formulár. Naši predajní profesionáli sa s vami spoja s prispôsobenými riešeniami pre vaše špecifikácie v oblasti potravinárskej výroby.

Viac informácií Porovnať sériu strojov

Porovnajte s podobnými modelmi

Číslo modelu	Viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700U	Viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700XL	Dvojriadkový viacúčelový plniaci a formovací stroj HLT-700DL
Popis	Chutný vzhľad ako ručne vyrobený	Je k dispozícii široká škála štandardných rotačných foriem	Najvyššia výrobná kapacita
Kapacita	2 000 - 12 000 ks/h	2 000 - 10 000 ks/h	4 000 - 20 000 ks/h
Hmotnosť	13 - 100 g/ks	13 - 100 g/ks	13 - 100 g/ks
	Viac informácií	Viac informácií	Viac informácií

Špecifikácie

Kapacita: 200 kg/hod alebo 8 000 ks/hod
*Na základe 25-gramových pierogov

Funkcie

Vstavaná funkcia IoT integruje automatizovanú výrobnú linku a k nej môžete mať prístup cez vzdialený monitoring prostredníctvom IoT dashboardu spoločnosti ANKO.
Napätie môže byť označené.
Zeleninový krájač dokáže julienne, nakrájať a nakockovať zeleninu.
Hrúbka obalu pierogov a množstvo náplne je možné nastaviť pomocou parametrov.
Tvar pierogov je možné meniť rýchlym výmenou sady tvarovacích foriem.
Všetky stroje spĺňajú hygienické predpisy pre potraviny.
Podľa skutočných potrieb je možné meniť, odstraňovať a pridávať stroje.
Môžeme poskytnúť návrhy na požiadavky na priestor, rozloženie a plánovanie pracovnej sily.

Vhodné pre

Centrálna kuchyňa
miesto, kde sa pripravuje a varí veľké množstvo jedla, kde sa jedlá podávajú počas jedál a spracovávajú sa na hotové jedlá na ohrev, a kde prevádzkovateľ musí dbať na bezpečnosť potravín.
Potravinárska továreň
budova, kde sú vybavené stroje na prípravu surovín a výrobu, varenie a balenie potravín. Napríklad továreň na mrazené potraviny, továreň na hotové jedlá.
Dodávateľ dizajnu a vybavenia kuchyne
osoba alebo organizácia, ktorá poskytuje plánovanie výrobného procesu, obchodné kuchynské zariadenie a stroje na výrobu potravín.
Distribútor strojov
osoba alebo organizácia, ktorá nakupuje veľké potravinárske stroje a predáva ich miestnym zákazníkom.
Podnikateľ, ktorý chce investovať do potravinárskeho priemyslu
niekto, kto začína nový potravinársky podnik a potrebuje komplexné riešenie, vrátane poradenských služieb pri nákupe zariadenia a know-how výroby.
Cloud kuchyňa
miesto, kde sa pripravuje a varí veľké množstvo jedla na odber a doručenie.
Reštaurácia/Kantína
odkazuje na reštaurácie/kantíny, ktoré potrebujú prejsť z manuálnej na automatickú výrobu, aby ušetrili čas a prácu a zvýšili kapacitu.
Hotel
miesto, kde sa jedlo varí a podáva viac ako stovke ľudí počas jedla alebo sa spracovávajú jedlá na hotové jedlá na ohrev a predaj.
Škola
odkazuje na školských stravovateľov, ktorí podávajú obed učiteľom, študentom a zamestnancom alebo na centrálne kuchyne, ktoré sú zdieľané viacerými školami.

Aké služby a výhody sú zahrnuté v riešení?

Vlastnoručné riešenie na výrobu pierogov vám ušetrí čas a umožní vám získať všetko vybavenie z jedného miesta

Rôzne spracovateľské stroje, od výrobcu cesta, formovacieho stroja, až po balenie a mrazenie strojov, tvoria komplexnú automatickú výrobnú linku na pierogi. ANKO poskytuje službu riešenia, ktorá vám ušetrí hľadanie a vyhľadávanie strojov jeden po druhom. Pre zabezpečenie toho, aby návrh riešenia bol pre vás vhodný, môžete prejsť svoj produkt našimi strojmi v našej dobre vybavenej potravinárskej laboratóriu. Po príchode vašich strojov môžeme poskytnúť inštaláciu a školiace služby. Náklady spojené s kontaktovaním každého dodávateľa a ďalšie výdavky vás nebudú trápiť.

Všetky vaše plánovanie výroby pierogov a otázky budú riešené profesionálom

S 45-ročnými skúsenosťami v oblasti poradenstva výroby máme know-how nielen na plánovanie najefektívnejšieho toku výroby na základe rozloženia vašej továrne, ale aj na poskytovanie návrhov na inštaláciu strojov, vrátane elektrickej inštalácie a pripojenia medzi strojmi podľa vašej výroby pierogov. Okrem toho ANKO vám pomáha dôkladne posúdiť účinnosť riešenia. Napríklad, môžete viac času a peňazí venovať obchodnej administratíve a rozvoju.

Jeden špecialista rieši všetky vaše problémy, robí opravu stroja na pierogi jednoduchú a bezbolestnú

Ak je vaša výrobná linka na pierogi zložená z rôznych strojov od rôznych dodávateľov, opravy budú zložité a časovo náročné. V dlhodobom horizonte sa zvýši záťaž riadenia. ANKO poskytuje všetky druhy zariadení na výrobu pierogov a komplexné služby po predaji. Aj keď zariadenia a služby zahŕňajú širokú škálu od prípravy surovín, formovania potravín, varenia a balenia strojov, ako aj poradenstva a servisu pri opravách, všetko môže byť zvládnuté jedným špecialistom, aby sa opravy a údržba strojov stali jednoduchými a bezbolestnými.

"Chuť tradície, pionier vo výrobe", ANKO poskytuje najvhodnejšie odporúčanie pre recept na pierogi

Každý zákazník spoločnosti ANKO je jedinečný a dôležitý. Z našich 45 rokov skúseností sme vylepšili naše stroje na pierogi, aby sme ich urobili ešte lepšími a zozbierali viac ako 100 receptov na jedlo, aby sme vám ponúkli komplexnejšie služby. ANKO bude vždy s našimi zákazníkmi, aby riešil ťažkosti, výzvy alebo otázky týkajúce sa skúseností na trhu, prispôsobenia receptov na pierogi a plánovania výrobných liniek, aby sme dosiahli väčší úspech pri zachovaní chuti tradície.

Ako získať návrh riešenia?

Dajte nám vedieť o vašich potrebách cez "PRIDAŤ DO ZOZNAMU DOPYTOV" vyššie alebo telefonicky. Profesionálni poradcovia spoločnosti ANKO zhodnotia váš produkt a súčasný plán a následne s vami absolvujú ďalšiu diskusiu. Na základe vašej situácie vám odporučíme riešenie, ktoré je pre vás vhodné. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa strojov a výroby, neváhajte nás kontaktovať pre ďalšiu diskusiu.