Machine à glace Mochi et solution de production

Planification de la ligne de production de Mochi Ice Cream et consultation de recettes

Glace Mochi

Planification de la ligne de production de Mochi Ice Cream et consultation de recettes

Modèle n° : SOL-IMC-0-1

Les glaces Mochi deviennent rapidement un aliment de nouveauté en pleine croissance en Europe et en Amérique, avec plus de 12 000 supermarchés qui en proposent aux États-Unis seulement. Les Mochi Ice Cream présentent des textures uniques et sensationnelles, et ils peuvent être préparés dans différentes saveurs aux couleurs vives pour créer des friandises sucrées à tenir à la main. Il existe également des versions à faible teneur en calories, qui sont devenues une option de dessert idéale et plus saine. ANKO propose des solutions professionnelles de production de "Ice Cream Mochi", comprenant tout, des recettes de peau de Mochi, la conception du produit, la formation et la production, le contrôle qualité et le stockage surgelé. Cliquez pour vous renseigner maintenant et laissez nos consultants professionnels vous aider à déterminer les meilleures solutions de production.

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Comment ça fonctionne

Mise en œuvre de la solution de production de Mochi Ice Cream

La couche extérieure de Mochi Ice Cream pose le défi de production le plus important car la pâte de riz collante peut facilement se fissurer ou former des grumeaux si la température et la teneur en eau ne sont pas correctement contrôlées. ANKO propose une poudre de préparation professionnelle pour Mochi Ice Cream afin de garantir que le Mochi Ice Cream reste moelleux après congélation. Ce mélange en poudre commercial ne nécessite que du sucre et du beurre supplémentaires pour former la pâte ; de nombreux fabricants le préfèrent car il permet de gagner du temps en évitant de peser et de chauffer différents ingrédients tout en réduisant les incohérences.

La machine de garnissage et de formage automatique ANKO SD-97W a une capacité de fabrication de 4 000 pièces de Mochi Ice Cream par heure. Le système de remplissage exclusif peut incorporer des perles de tapioca, des confitures, des pépites de chocolat et d'autres ingrédients dans la garniture de crème glacée pour créer des saveurs populaires et uniques. Ces derniers comprennent des saveurs modernes telles que le thé au lait Boba, la Stracciatella, le chocolat à la menthe et les fruits frais. D'autres saveurs les plus vendues et classiques sont Pistache, Chocolat, Fraise, Mangue, Matcha, Vanille, Ube, Noix de coco et Café Latte. Cette machine ANKO peut également créer des peaux de mochi bicolores pour différencier les produits et renforcer la reconnaissance de la marque pour les fabricants et les propriétaires d'entreprise.

Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.

Galerie des aliments

La production automatis?...
La production automatisée de Mochi Ice Cream garantit une qualité et une cohérence élevées.
Mochi glacé parfaitemen...
Mochi glacé parfaitement rond
Créez différentes save...
Créez différentes saveurs en utilisant différents ingrédients
Créez du Mochi glacé d...
Créez du Mochi glacé doux et délicieusement moelleux en utilisant vos spécifications de produit spécifiques
Créez du Mochi glacé ?...
Créez du Mochi glacé à couche mince en utilisant vos spécifications de produit spécifiques

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Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine ANKO dispose d'une mémoire intégrée pour suivre les différents paramètres de division du Mochi en fonction des poids et des ratios de garniture.

Études de cas

Mise en place d'une ligne de production automatique de gâteaux à l'ananas pour le lancement d'un nouveau produit

Le client a constaté que les gâteaux à l'ananas taïwanais sont très populaires et délicieux, il a donc décidé de produire des gâteaux à l'ananas et de les vendre...

Développement d'une recette de perles de tapioca prêtes à manger pour une entreprise taïwanaise

Ce client taïwanais n'avait aucune expérience dans la production de perles de tapioca et a été référé par la société OEM pour consulter ANKO...

Équipement de production automatique de rouleaux de printemps au paneer conçu avec un dispositif de remplissage spécial

Il y a quelques années, le client a acheté une machine à rouleaux de printemps SR-24 chez ANKO. Cette fois-ci, il a passé une autre commande car il fait confiance à ANKO...

Équipement de production automatique de dumplings à la soupe conçu pour résoudre les problèmes de capacité insuffisante et de qualité du produit

L'entreprise possède un restaurant cantonais servant des dim sum faits à la main. Avec la croissance de l'activité, il y a un manque d'approvisionnement...

Conception d'une ligne de production de tartes à la ciboulette pour une entreprise taïwanaise

Le client souhaite réduire les coûts de main-d'œuvre et augmenter la productivité. Il a trouvé ANKO pour trouver la meilleure solution afin de conserver le goût fait à la main...

Machine automatique d'enrobage et de formage - Conception de machines pour une entreprise de Hong Kong

Avec les équipements et les machines d'emballage actuels, ils souhaitent augmenter l'efficacité et développer d'autres...

Conception d'une machine automatique à wonton pour une entreprise canadienne

Avec le nombre croissant de magasins de succursales, le client doit préparer de plus en plus de morceaux de wonton chaque jour. Par conséquent, ils commencent à…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique d'encroûtage et de formage

SD-97W

La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Modèle n°	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Un emballage de deux couleurs est disponible	Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/h	2,400 - 4,800 pcs/hr	600 - 3,600 pcs/hr
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pc	10 - 60 g/pc
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure

Caractéristiques

La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
La proportion de la garniture est réglable.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines en fonction des besoins réels.
Nous pouvons donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.