冰淇淋麻糬
冰淇淋麻糬生產線規劃及配方諮詢
案號 : SOL-IMC-0-1
冰淇淋麻糬正迅速成為歐美地區急速成長的新奇食品 ,光美國就超過 12,000 間超市上架。冰淇淋和麻糬結合的獨特口感,搭配著繽紛色彩、多種口味、小巧尺寸 、易控制熱量等特色,滿足現代消費者心目中的理想零食。安口推出「冰淇淋麻糬生產解決方案」,從麻糬皮的配方、外觀設計、成型生產、品管到冷凍保存。點選立即詢問,由專業顧問為您評估最適合的方案。
一站式打造冰淇淋麻糬生產解決方案
冰淇淋麻糬的外皮是生產中最大挑戰,容易受溫度、水份比例掌控不當而皮裂或結塊。安口提供專為冰淇淋麻糬所設計的配方,冰凍過後麻糬依舊保持 Q 彈口感,且相較傳統要秤量多種粉類後混合加熱,這款預拌粉僅需準備糖與奶油即可製作,多項優勢成為業者採購的首選。
採用「SD-97W 全自動包餡成型機」,一小時輕鬆生產 4,000 顆冰淇淋麻糬,配合特殊下餡機構可在冰淇淋內餡中加入珍珠、果醬、巧克力脆片等,達到如珍珠奶茶、瑞士巧克力、薄荷巧克力、新鮮水果口味,市場上熱門口味如:開心果 、巧克力、草莓、芒果、抹茶、香草、山藥 、椰子、拿鐵咖啡等皆可製作,口味相當豐富。還可使用雙料麵斗製作雙色外皮,從視覺到口感提供業者最多元的選擇。
SD-97W 內建 IoT 物聯網系統,透過大數據雲端分析,讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢-「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」,從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲,達到高彈性的掌控;停機風險排除,預先警示需確認的機台部位,大幅降低突發停機問題。
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包餡 / 成型
- 成型
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達 4,000 pcs/hr 相當於 90 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網,智慧化整合食品生產線,登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 可透過機器設定,依需求調整冰淇淋麻糬麵糰比例
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異,規格僅供參考,若有任何修正將不另行通知
適用對象
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大型食品生產及供應鏈
中央廚房、食品廠、廚房規劃、食品廚房整合設備商
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設備銷售及投資諮詢
機器代理商、有投資食品事業意願的業者
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餐飲服務
雲端廚房、虛擬餐廳、連鎖餐廳、飯店、學校
如何獲得解決方案提案?
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求,安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽,深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題,歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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