冰淇淋麻糬生產線規劃及配方諮詢
冰淇淋麻糬
冰淇淋麻糬生產線規劃及配方諮詢
案號 : SOL-IMC-0-1
冰淇淋麻糬正迅速成為歐美地區急速成長的新奇食品 ，光美國就超過 12,000 間超市上架。冰淇淋和麻糬結合的獨特口感，搭配著繽紛色彩、多種口味、小巧尺寸 、易控制熱量等特色，滿足現代消費者心目中的理想零食。安口推出「冰淇淋麻糬生產解決方案」，從麻糬皮的配方、外觀設計、成型生產、品管到冷凍保存。點選立即詢問，由專業顧問為您評估最適合的方案。
一站式打造冰淇淋麻糬生產解決方案
冰淇淋麻糬的外皮是生產中最大挑戰，容易受溫度、水份比例掌控不當而皮裂或結塊。安口提供專為冰淇淋麻糬所設計的配方，冰凍過後麻糬依舊保持 Q 彈口感，且相較傳統要秤量多種粉類後混合加熱，這款預拌粉僅需準備糖與奶油即可製作，多項優勢成為業者採購的首選。
採用「SD-97W 全自動包餡成型機」，一小時輕鬆生產 4,000 顆冰淇淋麻糬，配合特殊下餡機構可在冰淇淋內餡中加入珍珠、果醬、巧克力脆片等，達到如珍珠奶茶、瑞士巧克力、薄荷巧克力、新鮮水果口味，市場上熱門口味如：開心果 、巧克力、草莓、芒果、抹茶、香草、山藥 、椰子、拿鐵咖啡等皆可製作，口味相當豐富。還可使用雙料麵斗製作雙色外皮，從視覺到口感提供業者最多元的選擇。
SD-97W 內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
機器大量生產高品質冰淇淋麻糬
外型滾圓
更換餡料即可生產不同口味
依照您的產品需求，調整外皮和冰淇淋的比例，使外皮薄內餡飽滿
依照您的產品需求，調整外皮和冰淇淋的比例，使厚實 Q 彈的外皮包裹冰淇淋
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包餡 / 成型
- 成型
成型
機器依據您的設定，自動將冰淇淋麻糬分糰、包餡。內含記憶功能，省去更換產線時調整參數的時間。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達 4,000 pcs/hr 相當於 90 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 可透過機器設定，依需求調整冰淇淋麻糬麵糰比例
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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