تم تنفيذ حل إنتاج مثلجات الموتشي

الطبقة الخارجية لآيس كريم موتشي تشكل التحدي الأكبر في الإنتاج لأن عجينة الأرز اللزجة يمكن أن تتشقق أو تتكتل إذا لم يتم التحكم في درجة الحرارة ونسبة الماء بشكل صحيح. تقدم ANKO مسحوقًا احترافيًا لتحضير آيس كريم الموتشي لضمان بقاء الموتشي آيس كريم لينًا بعد التجميد. هذا المسحوق المجفف المختلط التجاري يتطلب فقط إضافة السكر والزبدة لتشكيل العجينة؛ وهو مفضل لدى العديد من الشركات المصنعة لأنه يوفر الوقت الذي يستغرقه توزين وتسخين المكونات المختلفة مع تقليل عدم الاتساق.

تتمتع ANKO SD-97W بآلة تشكيل وتشكيل العجين الأوتوماتيكية بقدرة على صنع 4000 قطعة من آيس كريم الموتشي في الساعة. يمكن لنظام التعبئة الحصري أن يدمج كرات الطابيوكا والمربى ورقائق الشوكولاتة ومكونات أخرى في حشوة الآيس كريم لإنشاء نكهات شهيرة وفريدة. تشمل هذه الأذواق الحديثة مثل شاي الحليب بوبا، ستراتشاتيلا، شوكولاتة النعناع، والفواكه الطازجة. أفضل النكهات الأخرى الأكثر مبيعاً والكلاسيكية هي الفستق، الشوكولاتة، الفراولة، المانجو، الماتشا، الفانيليا، الأوبي، جوز الهند، والكافيه لاتيه. يمكن لهذه الآلة ANKO أيضًا إنشاء أغلفة موتشي ثنائية اللون لبناء تمييز المنتج واعتراف العلامة التجارية للمصنعين وأصحاب الأعمال.

يحتوي SD-97W على نظام الإنترنت من الأشياء (IoT) المدمج الذي يتصل بتحليلات البيانات الكبيرة. يقوم بجمع البيانات من كل عملية إنتاج ويمكن استخدامها مع تطبيقات موسعة لإدارة رصيد الإنتاج والتخزين والجدولة. توفر لك هذه التكنولوجيا السيطرة الكاملة على الإنتاج من خلال "مراقبة حالة التشغيل للآلة، وعمر الصيانة للآلة، وإدارة الإنتاج الرقمية". ستقوم الإنذارات بإبلاغك بالجزء الدقيق الذي يحتاج إلى فحص لتقليل أي مخاطر محتملة.