Gelato Mochi
Pianificazione della linea di produzione di Mochi Ice Cream e consulenza sulla ricetta
Modello n. : SOL-IMC-0-1
Il Mochi Ice Cream sta diventando rapidamente un alimento di novità in crescita in Europa e nelle Americhe, con oltre 12.000 supermercati che lo vendono solo negli Stati Uniti. Il Mochi Ice Cream presenta texture uniche e sensazionali e può essere realizzato in vari gusti con colori vivaci per creare dolci da gustare a mano. Ci sono anche versioni a basso contenuto calorico, che sono diventate un'opzione ideale e più salutare per il dessert. ANKO fornisce soluzioni professionali per la produzione di 'Ice Cream Mochi', che includono tutto, dalle ricette per la pelle di Mochi, al design del prodotto, alla formatura e produzione, al controllo di qualità e alla conservazione congelata. Clicca per richiedere ora e lascia che i nostri consulenti professionali ti aiutino a determinare le migliori soluzioni di produzione.
Implementata soluzione di produzione di Mochi Ice Cream
Lo strato esterno del Mochi Ice Cream rappresenta la sfida più significativa nella produzione perché l'impasto di riso appiccicoso può facilmente creparsi o formare grumi se la temperatura e il contenuto di acqua non sono adeguatamente controllati. ANKO offre una polvere premiscelata professionale per il Mochi Ice Cream per garantire che il Mochi Ice Cream rimanga elastico dopo il congelamento. Questo mix in polvere commerciale richiede solo zucchero e burro aggiuntivi per formare l'impasto; molti produttori lo preferiscono perché risparmia tempo dal pesare e riscaldare vari ingredienti riducendo le incongruenze.
La macchina automatica per l'incrostazione e la formatura ANKO SD-97W ha una capacità di produzione di 4.000 pezzi di Mochi Ice Cream all'ora. Il sistema di riempimento esclusivo può incorporare perle di tapioca, marmellate, gocce di cioccolato e altri ingredienti nel ripieno del gelato per creare gusti popolari e unici. Questi includono gusti moderni come Boba Milk Tea, Stracciatella, Cioccolato al Menta e Frutta Fresca. Altri gusti più venduti e classici sono Pistacchio, Cioccolato, Fragola, Mango, Matcha, Vaniglia, Ube, Cocco e Caffè Latte. Questa macchina ANKO può anche creare pelli di mochi bicolore per creare differenziazione del prodotto e riconoscimento del marchio per produttori e proprietari di attività commerciali.
SD-97W ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è collegato all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, la gestione dei magazzini e la pianificazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione. Un allarme ti informerà sulla parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.
Galleria del cibo
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Riempimento / Formazione
- Formazione
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La Migliore Selezione - Inizia con Noi per Discutere le Tue Esigenze
Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura
La macchina automatica per l'incrostazione e la formatura può realizzare prodotti con o senza motivo con una semplice sostituzione delle chiusure; può realizzare prodotti a due colori o di un solo colore con una semplice sostituzione delle tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono prodotti. In conclusione, SD-97W può realizzare dozzine di cibi etnici come panino di carne, panino al vapore, maamoul, torta di carne, panino ripieno fritto, mochi, dumpling di cristallo. Il loro aspetto e sapore sono in grado di confrontarsi con quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere supervisionata in tempo reale dai manager su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati tramite Big Data Analytics per supportare la presa di decisioni. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.
Maggiori Informazioni Confronta macchine serieConfronta con Modelli Simili
Modello n. | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97W | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97L | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura di tavoli SD-97SS |
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Descrizione | È disponibile un involucro di due colori | Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi | Macchina più compatta |
Capacità | 1.000 - 4.000 pcs/ora | 2.400 - 4.800 pezzi/ora | 600 - 3.600 pezzi/ora |
Peso | 10 - 70 g/pezzo | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pezzo |
Maggiori Informazioni | Maggiori Informazioni | Maggiori Informazioni |
Specifiche
Capacità: 4.000 pz/ora o 90 kg/ora
Caratteristiche
- La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata e puoi accedervi tramite il monitoraggio remoto attraverso il cruscotto IoT di ANKO.
- La tensione può essere designata.
- La proporzione del ripieno è regolabile.
- Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
- È possibile cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali necessità.
- Possono fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
- La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.
Adatto per
-
Aziende della catena di approvvigionamentoCucina centrale, Fabbrica alimentare, Fornitore di attrezzature e cucina
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Attrezzature e InvestimentiDistributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
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Servizio alimentareCucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
Come ottenere una proposta di soluzione?
Fateci conoscere le vostre esigenze tramite il pulsante "AGGIUNGI ALLA LISTA DI RICHIESTE" sopra o telefonando. I consulenti professionali di ANKO valuteranno il vostro prodotto e il vostro piano attuale, e successivamente avranno un ulteriore discussione con voi. In base alla vostra situazione, vi consiglieremo una soluzione adatta a voi. Se avete domande sulle macchine e sulla produzione, non esitate a contattarci per ulteriori discussioni.
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