Implementeret Mochi Ice Cream-produktionsløsning

Den ydre lag af Mochi Ice Cream udgør den mest betydningsfulde produktionsudfordring, fordi den klæbrige risdej let kan sprække eller klumpe sammen, hvis temperaturen og vandindholdet ikke er korrekt kontrolleret. 'ANKO' tilbyder en professionel Mochi Ice Cream premix-pulver for at sikre, at Mochi Ice Cream forbliver sejt efter frysning. Denne kommercielle færdigblandede pulver kræver kun ekstra sukker og smør for at danne dejen; mange producenter foretrækker det, fordi det sparer tid ved at veje og opvarme forskellige ingredienser, samtidig med at det reducerer inkonsekvenser.

ANKO SD-97W Automatisk Indkapslings- og Formningsmaskine har en kapacitet til at lave 4.000 stykker Mochi Ice Cream per time. Det eksklusive fyldningssystem kan inkorporere tapioka perler, syltetøj, chokolade chips og andre ingredienser i isfyldningen for at skabe populære og unikke smagsvarianter. Disse inkluderer moderne smagsvarianter som Boba Milk Tea, Stracciatella, Mint Chocolate og Friske Frugter. Andre bedstsælgende og klassiske smagsvarianter er Pistacie, Chokolade, Jordbær, Mango, Matcha, Vanilje, Ube, Kokosnød og Cafe Latte. Denne ANKO-maskine kan også skabe tofarvede mochi-skaller for at opbygge produktdifferentiering og brandgenkendelse for producenter og virksomhedsejere.

SD-97W har et indbygget Internet of Things (IoT) system, der er forbundet til Big Data Analytics. Det indsamler data fra hver produktion og kan anvendes med udvidede applikationer til at styre produktionssaldoer, lager og planlægning. Denne teknologi giver dig fuld kontrol over produktionen ved at "overvåge maskinens driftsstatus, vedligeholde maskinens levetid og digital produktionstyring". En alarm vil informere dig om den præcise del, der skal inspiceres for at reducere eventuelle risici.