冰淇淋麻糬生产线规划及配方咨询
冰淇淋麻糬
冰淇淋麻糬生产线规划及配方咨询
案号 : SOL-IMC-0-1
冰淇淋麻糬正迅速成为欧美地区急速成长的新奇食品，光美国就超过12,000 间超市上架。冰淇淋和麻糬结合的独特口感，搭配着缤纷色彩、多种口味、小巧尺寸、易控制热量等特色，满足现代消费者心目中的理想零食。安口推出「冰淇淋麻糬生产解决方案」，从麻糬皮的配方、外观设计、成型生产、品管到冷冻保存。点选立即询问，由专业顾问为您评估最适合的方案。
一站式打造冰淇淋麻糬生产解决方案
冰淇淋麻糬的外皮是生产中最大挑战，容易受温度、水份比例掌控不当而皮裂或结块。安口提供专为冰淇淋麻糬所设计的配方，冰冻过后麻糬依旧保持Q 弹口感，且相较传统要秤量多种粉类后混合加热，这款预拌粉仅需准备糖与奶油即可制作，多项优势成为业者采购的首选。
采用「SD-97W 全自动包馅成型机」，一小时轻松生产4,000 颗冰淇淋麻糬，配合特殊下馅机构可在冰淇淋内馅中加入珍珠、果酱、巧克力脆片等，达到如珍珠奶茶、瑞士巧克力、薄荷巧克力、新鲜水果口味，市场上热门口味如：开心果、巧克力、草莓、芒果、抹茶、香草、山药、椰子、拿铁咖啡等皆可制作，口味相当丰富。还可使用双料面斗制作双色外皮，从视觉到口感提供业者最多元的选择。
SD-97W 内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
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机器大量生产高品质冰淇淋麻糬 -
外型滚圆 -
更换馅料即可生产不同口味 -
依照您的产品需求，调整外皮和冰淇淋的比例，使外皮薄内馅饱满 -
依照您的产品需求，调整外皮和冰淇淋的比例，使厚实Q 弹的外皮包裹冰淇淋
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包馅/ 成型
- 成型
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成型
机器依据您的设定，自动将冰淇淋麻糬分团、包馅。内含记忆功能，省去更换产线时调整参数的时间。
方案最佳核心机种
核心机种比较
生产规格
产能:高达4,000 pcs/hr 相当于90 kg/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 可透过机器设定，依需求调整冰淇淋麻糬面团比例
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房
须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂
需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商
专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商
代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者
需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅
专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆
欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店
会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校
拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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