Machine à Kachori et solution de production

Proposition de planification de production de Kachori et équipement

Kachori

Machine à Kachori et solutions de production

Modèle n° : SOL-KHR-0-1

Le Kachori est une collation populaire frite en Inde ; ces pâtisseries croustillantes et salées sont généralement remplies d'ingrédients tels que les Lilva (pois verts), le Moong dal et le Mawa (Khoya ou solides de lait). Avec la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, de nombreux Kachori cuits au four, voire végétaliens, sont fabriqués comme des alternatives plus saines.

Récemment, le marché alimentaire de l'Inde génère environ 155 milliards de dollars chaque année, et selon les recherches, ce chiffre devrait atteindre 344 milliards de dollars d'ici 2025. Les machines de la série SD-97 de ANKO peuvent produire des pâtisseries fourrées comme le Kachori avec une grande efficacité, et la capacité crée une grande valeur et des opportunités pour votre entreprise alimentaire. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Solutions de production de Kachori personnalisées

Les machines de la série SD-97 de ANKO ont une capacité de production allant de 600 à 4 800 pièces par heure. Le modèle de type Tabletop est recommandé aux petites entreprises en démarrage ; nous fabriquons également des machines d'encroûtage et de formage plus grandes pour les cuisines centrales et les grandes usines alimentaires. ANKO propose également des solutions de production pour vous aider à configurer des mélangeurs de pâte commerciaux, des machines de formage, des friteuses et des dispositifs d'emballage pour compléter votre ligne de production automatisée de Kachori. ANKO vous assure d'avoir le meilleur équipement, le plus efficace, vous permettant de rester en avance sur la concurrence.

Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.

Galerie des aliments

Le kachori est soigneuse...
Le kachori est soigneusement scellé sur les bords et peut être frit à la poêle

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Remplissage / Formage

Formage: Formage
Utiliser la machine ANKO pour produire des Kachori ne nécessite que quelques étapes : charger les trémies avec de la pâte pré-mélangée et de la garniture, puis démarrer le processus de production. La production automatisée forme les Kachori en pièces de 10g à 200g en grande quantité avec une remarquable constance. ANKO propose également des moules de formage personnalisés exclusifs pour créer des Kachori de différentes formes et tailles.

Études de cas

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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique d'encroûtage et de formage

SD-97W

La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Un emballage de deux couleurs est disponible	Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/h	2,400 - 4,800 pcs/hr	600 - 3,600 pcs/hr
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pc	10 - 60 g/pc
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Spécifications

Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée permet d'intégrer la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur du kachori et la quantité de garniture peuvent être ajustées en paramétrant les paramètres.
La forme du kachori peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, supprimer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.