印度麵餅生產規劃提案及設備
印度麵餅
印度麵餅機械與生產解決方案
案號 : SOL-KHR-0-1
走在印度街頭不難發現知名小吃「印度麵餅 Kachori」的蹤影，內餡可以是青豆、馬鈴薯、洋蔥等，也可以包含更多客製或創意的內餡，如印度特有的豆類 Lilva、綠豆仁 Moong dal、乳製品 Mawa（Khoya）等。由於健康意識抬頭，純素的印度麵餅漸風行，且不同於以往使用油炸的烹調方式，現今使用烘烤方式也大有人在。
近幾年印度食品市場的年產值約為 1,550 億美元，根據研究指出，預計於 2025 年達到 3,440 億美元 左右。鑒於印度麵餅是熱門的國民小食，安口開發 SD-97 系列機型，可為您自動生產印度麵餅，無需因手工產量少而受限，協助您搶佔市場商機。
一站式打造專屬的印度麵餅生產解決方案
安口的 SD-97 系列機型，每小時產量為 600 至 4,800 顆，若為自行創業或小產量需求，可選擇桌上型；若是食品工廠或中央廚房等，則可選擇大型的包餡成型機。此外，若您欲增設新產品線，安口也能提供印度麵餅生產解決方案，從前段的麵糰攪拌機、中段的成型機、後段的油炸機或包裝機等，一站式完整的規劃，讓您領先同業、穩居第一。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
成品可油炸，壓邊緊實
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包餡 / 成型
- 成型
成型
使用安口機台生產印度麵餅相當容易，只需放入麵糰及餡料，一鍵啟動後，則可大量且穩定生產印度麵餅。小自 10 克、大自 200 克，安口都能為您專屬客製。如需打造特製外型，也可搭配夾具進行生產。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達 4,000 pcs/hr，相當於 90 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 皮的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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