Croquettes
Votre consultant en planification de production de croquettes et en recettes de croquettes.
Modèle n° : SOL-CQT-0-1
La pandémie a eu un impact sur la main-d'œuvre à travers le monde, elle a également sensibilisé le public aux préoccupations concernant la sécurité alimentaire et les normes d'hygiène, d'où le passage de la production alimentaire manuelle à la production automatisée est devenu une tendance inévitable, qui permet non seulement de réduire le contact humain avec les aliments et la contamination, mais peut également augmenter la productivité et la cohérence avec des coûts de main-d'œuvre plus bas à long terme, ce qui pourrait établir une infrastructure opérationnelle solide pour l'entreprise. ANKO a plus de 45 ans d'expérience dans la planification de la production alimentaire internationale et peut aider les entreprises à mettre en œuvre leur gamme de produits et leur flux de travail en fonction des installations existantes et des objectifs de production. Prenez contact avec nous pour nous donner des informations sur votre situation actuelle et vos besoins, nous vous fournirons un devis préliminaire et des conseils professionnels de nos consultants. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Solutions de production de croquettes
ANKO La machine à croquettes est facile à utiliser et peut produire des produits de haute qualité avec un bon rendement et un faible taux de défauts. Après avoir placé la purée de pommes de terre et la garniture pré-mélangée dans des trémies séparées, la machine les enrobe automatiquement et produit des croquetas farcies. Le dispositif d'extrusion unique convient aux ingrédients ayant des teneurs en humidité et une viscosité différentes, tels que la purée de pommes de terre ou les garnitures de viande avec des légumes hachés, des oignons et du fromage. La capacité maximale peut atteindre 4 200 pièces par heure, et la production peut être soit ovale soit sphérique. Et en fonction de votre équipement existant, ANKO peut vous proposer des mélangeurs, des dispositifs d'enrobage et de formage, ainsi que des friteuses, pour vous aider à mettre en place votre ligne de produits en un seul endroit.
ANKO La machine de garnissage et de formage automatique SD-97W est équipée d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les soldes de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection afin de réduire tout risque possible.
Galerie des aliments
- Croquettes fermement rem...Croquettes fermement remplies
- Croquettes façonnées e...Croquettes façonnées en différentes formes
- Les croquettes sont lég...Les croquettes sont légèrement panées
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Remplissage / Formage
- Formation
Formation
La machine et l'équipement de croquettes peuvent produire des produits avec des textures satisfaisantes, des formes uniformes, une quantité précise de garniture, et peuvent également aider à garantir la cohérence du produit. Après avoir chargé les trémies avec de la purée de pommes de terre et des garnitures pré-mélangées, suivi de simples réglages de paramètres, la production de masse est prête à commencer.
Études de cas
Conception d'une ligne de production automatique de croquetas pour une entreprise indonésienne
Un client d'ANKO ayant réussi dans le secteur alimentaire en Colombie en vendant des croquetas (croquettes) aux casinos et autres détaillants...
Équipement automatique de rouleau de printemps au fromage conçu avec un moule de garniture personnalisé
Comparé au rouleau de printemps chinois, ils sont assez similaires dans la production artisanale et le goût croustillant...
Conception d'une machine à boules de manioc farcies pour une entreprise péruvienne
Les produits de manioc farcis du client étaient fabriqués à la main. Lorsque la demande a augmenté jusqu'à un certain niveau, il cherchait une machine...
Équipement de production de burritos conçu avec un dispositif de pliage unique
Comparé à l'enveloppe de rouleau de printemps, la tortilla est plus épaisse et plus dure. Par conséquent, ANKO ne pouvait pas plier le burrito avec le dispositif de pliage de...
Équipement de production automatique de Kibe conçu pour une entreprise française
Le Kibe (Kibbeh) est l'une des cuisines de base du Moyen-Orient, donc la forte demande a fait prospérer l'entreprise du client. Cependant, ses employés ne pouvaient pas répondre...
Ligne de production personnalisée de Chapati est-africain (Paratha) pour une entreprise kenyane
Le client a découvert ANKO lors de l'exposition Gulfood et a comparé différents fournisseurs avant de choisir les produits et services de ANKO...
Lancement de l'extrudeuse de nouilles ANKO NDL-100 pour les fabricants de nouilles
L'extrudeuse de nouilles peut être utilisée pour produire des spaghettis, des nouilles et des nouilles à structure multiple, telles que des formes en forme de cœur, de poisson, d'haltère, et...
La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique d'encroûtage et de formage
La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Plus d'infos Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W | Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L | Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS |
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Description | Un emballage de deux couleurs est disponible | Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes | Machine la plus compacte |
Capacité | 1 000 - 4 000 pcs/h | 2,400 - 4,800 pcs/hr | 600 - 3,600 pcs/hr |
Poids | 10 - 70 g/pièce | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pc |
Plus d'infos | Plus d'infos | Plus d'infos |
Spécifications
Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure
Caractéristiques
- La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur des croquetas et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
- La forme des croquetas peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
Convient pour
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Cuisine centraleun endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
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Usine alimentaireun bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
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Fournisseur de conception de cuisine et d'équipementune personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
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Distributeur de machinesune personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
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Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentairequelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
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Cuisine en nuageun endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
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Restaurant/Cafétériail s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
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Hôtelun endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
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Écoleil s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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