Crocchette
Il tuo consulente per la pianificazione della produzione di crocchette e la ricetta delle crocchette.
Modello n. : SOL-CQT-0-1
La pandemia ha avuto un impatto sulla forza lavoro in tutto il mondo, ha anche aumentato la consapevolezza del pubblico riguardo alle preoccupazioni sulla sicurezza alimentare e agli standard igienici, pertanto, il passaggio dalla produzione alimentare manuale a quella automatizzata è diventato un trend inevitabile, che non solo è in grado di ridurre il contatto umano con il cibo e la contaminazione, ma può anche aumentare la produttività e la coerenza con costi di manodopera più bassi nel lungo periodo, il che potrebbe stabilire un solido infrastruttura operativa per l'azienda. ANKO ha più di 45 anni di esperienza nella pianificazione della produzione alimentare internazionale e può aiutare le aziende a implementare la loro linea di prodotti e il flusso di lavoro in base alle strutture esistenti e agli obiettivi di produzione. Contattaci con un aggiornamento sul tuo stato attuale e sulle tue esigenze, ti forniremo un preventivo preliminare e consigli professionali dai nostri consulenti. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.
Soluzioni per la produzione di crocchette
ANKO La macchina per crocchette è facile da utilizzare e può produrre prodotti di alta qualità con un buon rendimento e una bassa percentuale di difetti. Dopo aver posizionato la purea di patate e il ripieno pre-miscelato in tramogge separate, la macchina incrosta e produce automaticamente le crocchette ripiene. Il dispositivo di estrusione unico è adatto per ingredienti con diversi contenuti di umidità e viscosità, come purea di patate o ripieni di carne con verdure tritate, cipolle e formaggi. La capacità massima può raggiungere 4.200 pezzi all'ora e l'output può essere sia ovale che sferico. E in base alla tua attrezzatura esistente, ANKO può offrire impastatrici, dispositivi per l'incrostazione e la formatura, e friggitrici, per aiutarti a implementare la tua linea di prodotti in un'unica soluzione.
ANKO La macchina per l'incrostazione e la formatura automatica SD-97W ha un sistema Internet delle cose (IoT) integrato che è collegato all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire bilanci di produzione, magazzinaggio e pianificazione. Questa tecnologia ti offre pieno controllo sulla produzione attraverso il “monitoraggio dello stato operativo della macchina, la durata della macchina di manutenzione e la gestione digitale della produzione”. Un allarme ti informerà la parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.
Galleria del cibo
- Croquetas ben ripieneCroquetas ben ripiene
- Croquetas realizzate in ...Croquetas realizzate in diverse forme
- Le croquetas sono legger...Le croquetas sono leggermente impanate
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Riempimento / Formazione
- Formatura
Formatura
La macchina e l'attrezzatura per le crocchette possono produrre prodotti con texture soddisfacenti, forme uniformi, quantità precise di ripieno e possono anche contribuire a garantire la consistenza del prodotto. Dopo aver caricato gli alimentatori con purè di patate e ripieni pre-miscelati, seguiti da semplici impostazioni dei parametri, la produzione di massa è pronta per iniziare.
Studi di Caso
Progettazione di una linea di produzione automatica per crocchette per un'azienda indonesiana
Un cliente di ANKO che ha avuto successo nel settore alimentare in Colombia vendendo crocchette (croquette) a casinò e altri rivenditori...
Attrezzatura automatica per roll di formaggio progettata con uno stampo di ripieno personalizzato
Rispetto al roll di primavera cinese, sono abbastanza simili nella produzione artigianale e nel gusto croccante...
Progettazione di macchinari per palline di cassava ripiene per un'azienda peruviana
I prodotti di cassava ripieni del cliente venivano realizzati a mano. Quando la domanda è aumentata fino a una certa quantità, cercava una macchina...
Attrezzatura per la produzione di burrito progettata con un dispositivo di piegatura unico
Rispetto all'involucro per roll di primavera, la tortilla è più spessa e più dura. Pertanto, ANKO non poteva piegare il burrito con il dispositivo di piegatura di...
Attrezzatura di produzione automatica Kibe progettata per un'azienda francese
Kibe (Kibbeh) è una delle cucine di base del Medio Oriente, quindi l'elevata domanda ha reso l'attività del cliente fiorente. Tuttavia, i suoi dipendenti non riuscivano a soddisfare...
Linea di produzione personalizzata Chapati (Paratha) dell'Africa orientale progettata per un'azienda keniota
Il cliente ha appreso di ANKO dalla Gulfood Expo e ha confrontato vari fornitori, decidendo infine per i prodotti e i servizi di ANKO...
Lancio dell'estrusore di noodle ANKO NDL-100 per produttori di noodle
L'estrusore di noodle può essere utilizzato per produrre spaghetti, noodle e noodle con strutture multiple, come a forma di cuore, a forma di pesce, a forma di manubrio e...
La Migliore Selezione - Inizia con Noi per Discutere le Tue Esigenze
Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura
La macchina automatica per l'incrostazione e la formatura può realizzare prodotti con o senza motivo con una semplice sostituzione delle chiusure; può realizzare prodotti a due colori o di un solo colore con una semplice sostituzione delle tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono prodotti. In conclusione, SD-97W può realizzare dozzine di cibi etnici come panino di carne, panino al vapore, maamoul, torta di carne, panino ripieno fritto, mochi, dumpling di cristallo. Il loro aspetto e sapore sono in grado di confrontarsi con quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere supervisionata in tempo reale dai manager su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati tramite Big Data Analytics per supportare la presa di decisioni. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.
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Modello n. | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97W | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97L | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura di tavoli SD-97SS |
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Descrizione | È disponibile un involucro di due colori | Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi | Macchina più compatta |
Capacità | 1.000 - 4.000 pcs/ora | 2.400 - 4.800 pezzi/ora | 600 - 3.600 pezzi/ora |
Peso | 10 - 70 g/pezzo | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pezzo |
Ulteriori informazioni | Ulteriori informazioni | Ulteriori informazioni |
Specifiche
Capacità: 4.000 pezzi/ora o 90 kg/ora
Caratteristiche
- La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata e puoi accedervi tramite monitoraggio remoto tramite il pannello di controllo IoT di ANKO.
- La tensione può essere designata.
- Lo spessore delle crocchette e la quantità di ripieno possono essere regolati tramite impostazioni dei parametri.
- La forma delle crocchette può essere diversa scambiando rapidamente i set di stampi per la formatura.
- Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
- È possibile cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali esigenze.
- Possono essere forniti suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
Adatto per
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Cucina centraleun luogo dove viene preparata e cucinata una grande quantità di cibo, dove i piatti vengono serviti durante i pasti o trasformati in pasti pronti da riscaldare e dove l'operatore deve prestare attenzione alla sicurezza alimentare.
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Fabbrica di alimentiun edificio dove sono presenti macchine per preparare ingredienti e produrre, cucinare e confezionare cibo. Ad esempio, fabbrica di cibo surgelato, fabbrica di pasti pronti.
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Fornitore di progettazione e attrezzature per cucineuna persona o un'organizzazione che fornisce pianificazione del processo produttivo, apparecchiature per cucine commerciali e macchine per la produzione di cibo.
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Distributore di macchineuna persona o un'organizzazione che acquista grandi macchine per il cibo e le vende ai clienti locali.
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Imprenditore che desidera investire nell'industria alimentarequalcuno che avvia una nuova attività nel settore alimentare e ha bisogno di una soluzione completa, compresi servizi di consulenza per l'acquisto di attrezzature e conoscenze sulla produzione.
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Cucina cloudun luogo dove viene preparato e cucinato un grande quantitativo di cibo per il takeout e la consegna a domicilio.
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Ristorante/Caffetteriasi riferisce a ristoranti/caffetterie che necessitano di passare dalla produzione manuale a quella automatica, al fine di risparmiare tempo e lavoro e aumentare la capacità.
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Hotelun luogo dove il cibo viene cucinato e servito a più di cento persone durante i pasti o dove i piatti vengono preparati come pasti pronti da riscaldare e vendere.
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Scuolasi riferisce ai fornitori di pasti scolastici che servono pranzo a insegnanti, studenti e personale o a una cucina centrale condivisa da diverse scuole.
Come ottenere una proposta di soluzione?
Fateci conoscere le vostre esigenze tramite il pulsante "AGGIUNGI ALLA LISTA DI RICHIESTE" sopra o telefonando. I consulenti professionali di ANKO valuteranno il vostro prodotto e il vostro piano attuale, e successivamente avranno un ulteriore discussione con voi. In base alla vostra situazione, vi consiglieremo una soluzione adatta a voi. Se avete domande sulle macchine e sulla produzione, non esitate a contattarci per ulteriori discussioni.
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