Machine à pain à la crème et solution de production | Fabricant de machine à pain custard automatique

Machine à choux à la crème et solution de production

Choux à la crème

Machine à choux à la crème et solution de production

Modèle n° : SOL-CCB-0-1

Les brioches à la crème sont des brioches cuites à la vapeur remplies d'une crème à la jaune d'œuf salée et sont traditionnellement façonnées en petits pains. Récemment, de nombreux chefs de Dim Sum ont transformé les brioches à la crème en nouvelles formes telles que des brioches en forme de champignon et des brioches en forme d'animaux. Ils sont également devenus très populaires auprès des familles et sont devenus un produit alimentaire surgelé populaire pour une utilisation commerciale et dans la vente au détail. Pour produire en grande quantité des brioches à la crème de qualité, les chefs de Dim Sum peuvent se concentrer sur le développement de leurs recettes de garniture de jaune d'œuf salé signature, et ANKO les aidera avec la planification de production automatisée, la conception de moules de formage personnalisés et leur mise en œuvre. Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous pour recevoir plus d'informations et un devis.

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Comment ça fonctionne

Produire des petits pains à la crème de qualité avec une grande efficacité

Les brioches à la crème sont remplies d'une crème de jaune d'œuf salée soyeuse, enveloppées dans un petit pain sucré. Le pain est fait avec une pâte levée qui contient une teneur en humidité et en sucre plus élevée que les pains ordinaires. Cela provoque souvent la pâte à coller à la machine, ce qui entraîne une mauvaise formation et production. La série SD-97 de machines automatisées d'enrobage et de formage d'ANKO a la capacité de traiter une large gamme d'ingrédients, ainsi que différentes pâtes aromatisées pour créer de délicieux petits pains sucrés et salés. ANKO dispose de nombreux moules de formage disponibles, et ils peuvent être facilement changés pour produire des petits pains avec différents designs et formes de plis.

La série ANKO SD-97 dispose de nombreux moules de formage et peut traiter une variété d'ingrédients pour produire de nombreux produits différents tels que des petits pains au sésame, des bao char siu, des tourtes à la viande aux oignons verts, des brioches de porc poêlées et bien d'autres délices. Les consultants professionnels de ANKO peuvent également fournir à nos clients des solutions de production, y compris la configuration d'équipements de transformation et d'emballage alimentaires, afin de garantir à nos clients une ligne de production hautement efficace, sûre et cohérente.

La machine d'encroûtage et de formage automatique SD-97W dispose d'un système intégré Internet des objets (IdO) qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les soldes de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la partie exacte qui nécessite une inspection afin de réduire tout risque possible.

Galerie des aliments

Brioche à la vapeur au ...
Brioche à la vapeur au sésame
Brioche à la vapeur can...
Brioche à la vapeur cantonaise à la crème
Vous pouvez ajuster la q...
Vous pouvez ajuster la quantité de garniture et l'épaisseur de la pâte selon votre préférence

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Remplissage / Formage

Formation: Formation
La machine à buns à la crème de ANKO peut produire des buns d'un poids de 10g à 70g par pièce à une cadence de 4 000 pièces par heure. Après avoir chargé les trémies avec de la pâte pré-mélangée et de la garniture, il suffit d'entrer les paramètres et de sélectionner un moule de formage ; la production automatisée efficace de buns à la crème commencera immédiatement.

Études de cas

Machine automatique d'enrobage et de formage - Conception de machines pour une entreprise taïwanaise

Le client avait l'habitude de fabriquer ses produits alimentaires à la main. Avec l'ouverture de plus en plus de restaurants, la demande ne cesse de croître...

ANKO Ligne de production de Manju japonais - Conception de machines pour une entreprise japonaise

Cette entreprise possède une boulangerie qui vend différents petits pains et pains. Le sucre brun est un ingrédient courant dans la cuisine asiatique...

Machine automatique de shumai conçue pour résoudre les pénuries d'approvisionnement en shumai

Le client est un sous-traitant qui a été contracté par de nombreuses entreprises alimentaires pour produire de la cuisine chinoise et des dim sum...

La machine Har Gow de ANKO soutient l'expansion commerciale d'un client français

Le client envisageait les coûts élevés de la main-d'œuvre dans la plupart des pays européens, c'est pourquoi il s'est tourné vers ANKO pour une production automatisée...

Équipement automatique de rouleau de printemps au fromage conçu avec un moule de garniture personnalisé

Cette coopération n'est pas la première fois. Le client avait déjà acheté notre machine et était satisfait de sa qualité et de sa productivité...

Conception d'une ligne de production automatique de wontons pour une entreprise britannique

Le client a combiné des processus fabriqués par machine et à la main, ce qui a changé l'impression de produits peu intéressants fabriqués par des machines…

Machine automatique à dumplings végétariens pour une entreprise taïwanaise

Les aliments végétariens sont les produits principaux du client. La production manuelle ne répond plus aux demandes croissantes, afin d'augmenter la productivité…

La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins

Machine automatique d'encroûtage et de formage

SD-97W

La machine automatique d'encroûtage et de formage peut fabriquer des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut produire soit deux couleurs, soit une couleur unie avec un simple changement de trémies de pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce à la viande ou de la pâte de sésame, mais aussi les produits simples sont fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut fabriquer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci poêlé, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent être comparés à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Comparer avec des modèles similaires

Modèle n°	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97W	Machine automatique d'encroûtage et de formage SD-97L	Machine automatique de formage et d'enrobage de type table SD-97SS
Description	Un emballage de deux couleurs est disponible	Poids maximal du produit jusqu'à 200 grammes	Machine la plus compacte
Capacité	1 000 - 4 000 pcs/h	2,400 - 4,800 pcs/hr	600 - 3,600 pcs/hr
Poids	10 - 70 g/pièce	40 - 200 g/pc	10 - 60 g/pc
	Plus d'infos	Plus d'infos	Plus d'infos

Spécifications

Capacité : 4 000 pièces/heure ou 90 kg/heure

Caractéristiques

La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
La tension peut être désignée.
L'épaisseur du petit pain vapeur cantonais à la crème et la quantité de garniture peuvent être ajustées en réglant les paramètres.
La forme du petit pain vapeur cantonais à la crème peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, supprimer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.

Convient pour

Cuisine centrale
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
Usine alimentaire
un bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
Fournisseur de conception de cuisine et d'équipement
une personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
Distributeur de machines
une personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentaire
quelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
Cuisine en nuage
un endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
Restaurant/Cafétéria
il s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
Hôtel
un endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
École
il s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.

Comment obtenir une proposition de solution ?

Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.