Brioche alla crema
Macchina per brioche alla crema e soluzione di produzione
Modello n. : SOL-CCB-0-1
I panini alla crema pasticcera sono panini al vapore ripieni di una crema pasticcera al tuorlo d'uovo salato e sono tradizionalmente formati in piccoli panini. Recentemente, molti chef di Dim Sum hanno trasformato i Custard Buns in nuove forme come panini a forma di funghi e panini a forma di animali. Sono diventati molto popolari anche tra le famiglie e sono diventati un popolare alimento surgelato per uso commerciale e al dettaglio. Per produrre grandi quantità di Panini alla Crema di qualità, gli chef di Dim Sum possono concentrarsi nello sviluppare le loro ricette di ripieno di tuorlo d'uovo salato caratteristiche, e ANKO assisterà con la pianificazione della produzione automatizzata, la progettazione di stampi di formatura personalizzati e le implementazioni. Fare clic sul pulsante sottostante per ricevere ulteriori informazioni e un preventivo.
Produzione di brioche alla crema di alta qualità con grande efficienza
I panini alla crema sono riempiti di una cremosa crema di tuorlo d'uovo salato, avvolti in un dolce panino. Il panino è fatto con un impasto lievitato che contiene una maggiore umidità e contenuto di zucchero rispetto ai panini normali. Questo spesso fa sì che l'impasto si attacchi alla macchina, risultando in una scarsa formatura e produzione. La macchina di formatura e farcitura automatizzata della serie SD-97 di ANKO ha la capacità di elaborare una vasta gamma di ingredienti, nonché impasti aromatizzati di vario tipo per creare deliziosi panini dolci e salati. ANKO ha molti stampi di formatura disponibili e possono essere facilmente cambiati per produrre panini con diversi disegni e forme di piega.
La serie SD-97 di ANKO ha molti stampi di formatura e può elaborare una varietà di ingredienti per produrre molti prodotti diversi come panini al sesamo, bao al char siu, torte di carne alla cipolla, panini al maiale fritti in padella e molti altri deliziosi articoli. I consulenti professionali di ANKO possono anche fornire ai nostri clienti soluzioni di produzione, compresa la configurazione di attrezzature per la lavorazione e l'imballaggio di alimenti; tutto ciò per garantire ai nostri clienti una linea di produzione altamente efficiente, sicura e coerente.
La macchina per l'incrostazione e la formatura automatica SD-97W ha un sistema Internet delle cose (IoT) integrato che è collegato all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire bilanci di produzione, magazzinaggio e pianificazione. Questa tecnologia ti offre pieno controllo sulla produzione attraverso il “monitoraggio dello stato operativo della macchina, la durata della macchina di manutenzione e la gestione digitale della produzione”. Un allarme ti informerà la parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.
Galleria del cibo
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Riempimento / Formazione
- Formazione
Formazione
La macchina per panini alla crema di ANKO può produrre panini con un peso di prodotto da 10g a 70g per pezzo a una velocità di 4.000 pezzi all'ora. Dopo aver caricato gli imbottitori con l'impasto pre-miscelato e il ripieno, basta inserire le impostazioni dei parametri e selezionare uno stampo per la formatura; la produzione efficiente e automatizzata dei panini alla crema inizierà immediatamente.
Studi di Caso
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La Migliore Selezione - Inizia con Noi per Discutere le Tue Esigenze
Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura
La macchina automatica per l'incrostazione e la formatura può realizzare prodotti con o senza motivo con una semplice sostituzione delle chiusure; può realizzare prodotti a due colori o di un solo colore con una semplice sostituzione delle tramogge per l'impasto. Non solo i prodotti con pasta di fagioli rossi, ripieno di carne o pasta di sesamo, ma anche i prodotti semplici sono prodotti. In conclusione, SD-97W può realizzare dozzine di cibi etnici come panino di carne, panino al vapore, maamoul, torta di carne, panino ripieno fritto, mochi, dumpling di cristallo. Il loro aspetto e sapore sono in grado di confrontarsi con quelli fatti a mano. L'IoT (Internet delle cose) è stato installato per garantire che la produzione possa essere supervisionata in tempo reale dai manager su un dispositivo mobile, e i dati possono essere raccolti e elaborati tramite Big Data Analytics per supportare la presa di decisioni. Abbiamo anche installato un programma di promemoria per la manutenzione per garantire una produttività costante. Desideri ottenere un preventivo rapido e una consulenza? Fare clic sul pulsante di seguito e compilare il modulo.
Maggiori Informazioni Confronta macchine serieConfronta con Modelli Simili
Modello n. | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97W | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura SD-97L | Macchina automatica per l'incrostazione e la formatura di tavoli SD-97SS |
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Descrizione | È disponibile un involucro di due colori | Peso massimo del prodotto fino a 200 grammi | Macchina più compatta |
Capacità | 1.000 - 4.000 pcs/ora | 2.400 - 4.800 pezzi/ora | 600 - 3.600 pezzi/ora |
Peso | 10 - 70 g/pezzo | 40 - 200 g/pc | 10 - 60 g/pezzo |
Maggiori Informazioni | Maggiori Informazioni | Maggiori Informazioni |
Specifiche
Capacità: 4.000 pz/ora o 90 kg/ora
Caratteristiche
- La funzione IoT integrata integra la linea di produzione automatizzata, e puoi accedervi tramite il monitoraggio remoto attraverso il dashboard IoT di ANKO.
- La tensione può essere designata.
- Lo spessore del bun al vapore cantonese e la quantità di ripieno possono essere regolati tramite impostazioni di parametro.
- La forma del bun al vapore cantonese può essere diversa scambiando rapidamente i set di stampi.
- Tutte le macchine soddisfano le normative igieniche alimentari.
- È possibile cambiare, rimuovere, aggiungere macchine in base alle reali esigenze.
- È possibile fornire suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera.
- La produzione può variare in base alle ricette, dimensioni e forme dei clienti. Questa specifica è solo a scopo di riferimento. Eventuali modifiche saranno apportate senza ulteriore preavviso.
Adatto per
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Aziende della catena di approvvigionamentoCucina centrale, Fabbrica alimentare, Fornitore di attrezzature e cucina
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Attrezzature e InvestimentiDistributore di macchine, Investitore nel settore alimentare
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Servizio alimentareCucina cloud, Ristorante in catena, Caffetteria, Hotel, Scuola
Come ottenere una proposta di soluzione?
Fateci conoscere le vostre esigenze tramite il pulsante "AGGIUNGI ALLA LISTA DI RICHIESTE" sopra o telefonando. I consulenti professionali di ANKO valuteranno il vostro prodotto e il vostro piano attuale, e successivamente avranno un ulteriore discussione con voi. In base alla vostra situazione, vi consiglieremo una soluzione adatta a voi. Se avete domande sulle macchine e sulla produzione, non esitate a contattarci per ulteriori discussioni.
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