Ngôi sao của món ăn mang về–burrito, làm thế nào món ăn Mỹ Latinh chinh phục thế giới.
14 Feb, 2021Bạn có thích burrito, món ăn quốc gia của Mexico không? Nó có thể mang đi và thưởng thức bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu. Ngoài ra, burrito Mexico còn mở cửa cho mọi người trên thế giới tạo ra burrito theo phong cách riêng với các nguyên liệu địa phương. Với công nghệ chuỗi lạnh tiên tiến, ngoài burrito tươi từ cửa hàng thực phẩm, bây giờ burrito đông lạnh cũng là lựa chọn khác cho những người yêu ẩm thực.
Khi tìm kiếm một bữa ăn ngon và thỏa mãn hoặc một món ăn nhanh, burritos thường là lựa chọn hàng đầu của mọi người.Những chiếc bánh tráng ngon lành này thường được làm từ bột tortillas và có thể được tìm thấy tại quầy thức ăn địa phương, hoặc tại các nhà hàng sang trọng, vì nó thực sự đa dạng và linh hoạt.Tinh túy của một burrito bao gồm nhiều khía cạnh văn hóa của ẩm thực Mexico, nhưng được trình bày theo cách tiện lợi và vui vẻ nhất.
" burrito ", là một thuật ngữ chính thức xuất hiện vào thế kỷ 19, có nghĩa là "con lừa nhỏ" trong tiếng Tây Ban Nha.Một số người nói rằng điều này là do burrito được mang bởi lừa và bán trên đường phố, trong khi hình dạng của các cuộn cũng giống như các gói và tấm trải thường được mang bởi lừa, do đó tên gọi này đã được phát minh.
So với món đặc sản quốc gia khác của Mexico - Tacos, thường được làm từ bánh tortillas bằng ngô có kích thước bằng lòng bàn tay và được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị;Burrito thường được làm từ bánh tortilla bằng bột mì có kích thước của đĩa ăn, đủ lớn để bọc gọn tất cả các nguyên liệu để tạo ra một bữa ăn vừa đủ khi bạn đang di chuyển.
Ban đầu, khi burritos được tạo ra ở Mexico, chúng được làm nhỏ hơn với các thành phần đơn giản hơn.Nhưng khi nó được mang đến Hoa Kỳ - cái nồi nhiều văn hóa, không chỉ có burrito lớn hơn, mà nó còn được xây dựng để đa dạng hóa và tiện lợi hơn.Một burrito cơ bản có thể được làm từ đậu nành xào và phô mai, trong khi phiên bản nặng hơn có thể được gấp vào với cơm, đậu, thịt và rau cải, tạo thành một bữa ăn đầy đủ.Ở tiểu bang New Mexico, trứng đánh, thịt xông khói, giăm bông và khoai tây được gói trong bánh mì mì và tạo ra một món "bánh mì sáng".Và ở California, burritos thường được tìm thấy với một chút ảnh hưởng Á-Âu, cho dù đó là một sushi burrito kiểu Nhật Bản, hoặc một burrito kiểu Kogi kiểu Hàn Quốc, nó có thể sáng tạo và ngon như thế nào cũng được.
Món burrito kiểu Mỹ đầu tiên xuất hiện trên thực đơn nhà hàng tại California vào những năm 1930, món ăn thỏa mãn và bổ dưỡng này nhanh chóng trở thành một cú hit lớn. Theo thống kê năm 2017, doanh thu hàng năm của Taco Bell đã đạt 9,8 tỷ USD, xếp hạng số 1 trong tất cả các chuỗi nhà hàng bán burrito, tiếp theo là "Chipotlel" với 4,5 tỷ USD, và con số này đã tăng lên 5,6 tỷ USD vào năm 2019. Cuối cùng, ngay cả trong đại dịch năm 2020, ngành kinh doanh này vẫn phát triển mạnh mẽ với sự tăng trưởng ổn định.
Ngoài các loại burritos được làm theo yêu cầu, burritos đông lạnh đã được phát minh vào năm 1956 tại California, ngay lập tức xuất hiện trên kệ đông lạnh của siêu thị.Với sự tiến bộ của công nghệ thực phẩm, bánh burrito đông lạnh nhằm mục đích trở nên cao cấp hơn, vì chúng được thiết kế dinh dưỡng để phục vụ người tiêu dùng có các hạn chế dinh dưỡng và nhu cầu khác nhau (như ít natri, nhiều chất xơ, v.v.).Ngày nay, hầu hết các nhà sản xuất đề cao hương vị và cấu trúc của sản phẩm sau khi hâm nóng, cũng như tác động môi trường của bao bì, để đảm bảo rằng nó không chỉ tốt cho người tiêu dùng mà còn tốt cho sự bền vững của hành tinh chúng ta.
Máy tạo bánh burrito BR-1500 của ANKO>Tìm hiểu thêm
Nó được thiết kế để sản xuất hàng loạt burritos với cơ chế tự động điền nhân, gấp và cuốn, chỉ cần đưa bột tortillas vào máy bằng tay.ANKO cũng có các chuyên gia tư vấn chuyên nghiệp về thực phẩm có thể giúp cải thiện cấu trúc và hương vị của sản phẩm thực phẩm của bạn.