A Bubble Tea, más néven „Boba”, az egyik legkülönlegesebb ital a világon, és egy extra széles szívószálat igényel az élvezetéhez. A Bubble Tea-t a 80-as években találták ki Tajvanon, ez egy tejtea ital, amely rágós tapióka gyöngyöket tartalmaz. Ez a különleges ehető ital nemcsak forradalmasította Tajvan hagyományos teakultúráját, hanem világszerte népszerűvé vált.

2018-ban a Bubble Tea bevétele Délkelet-Ázsiában egyetlen év alatt több mint 30-szor nőtt. Japánban a közösségi média marketing segítségével a Bubble Tea nagyon divatos ital lett a fiatalok körében az országban. A Bubble Tea-k 2012-ben kerültek a McDonalds menüjére Németországban, és sok Bubble Tea üzlet nyílt meg a Louvre közelében és Párizs más helyszínein is. Az Egyesült Államokban a Boba tea üzletek népszerű találkozóhelyekké váltak a fiatalok körében, különösen az ázsiai-amerikaiak körében. 2018-ban az Egyesült Államokban megalapították a Nemzeti Bubble Tea Napot, azóta pedig világszerte ünneplik. A PR Newswire január 20-i jelentése szerint Észak-Amerika több mint felét teszi ki a globális Bubble Tea piacnak 2022-ben, és 2027-re várhatóan a legdominánsabb piacává válik a Bubble Tea számára.

ASzövetséges Piackutató Társaság azt javasolta, hogy a Bubble Tea piac 7,8%-os CAGR-t regisztráljon 2020 és 2027 között, és a becslések szerint 2027-re eléri a 4,3 milliárd dollárt.A Bubble Tea elterjedése érett régiókban, mint az Egyesült Államok, Kanada és Németország, jelentős, míg a kereslet növekszik olyan országokban, mint Kína, Brazília és India.A Bubble Tea üzletek Európában, a Közel-Keleten és Latin-Amerikában is megnyílnak.Európában a leggyorsabb növekedés várható a legmagasabb éves összetett növekedési ráta (CAGR) mellett, amely 8,7%.

A Bubble Tea globális piaci terjeszkedése növelte a magas minőségű, ízletes és tökéletes textúrájú tapióka gyöngyök iránti keresletet is. Tajvan a Bubble Tea születési helye, és a tapióka gyöngyök fő gyártó- és exportáló országa is. 2021-ben Tajvan tapióka gyöngyök exportbevétele elérte az 80 millió amerikai dollárt, elsősorban az Egyesült Államokat, Japánt és Koreát kiszolgálva.

A Bubble Tea üzletekben mindenki talál valamit, nem csak az ügyfelek tudják ellenőrizni a cukor mennyiségét az italaikban, hanem sok tulajdonos beépíti az egészséges, teljesen természetes, szezonális és helyi összetevőket a teaitalaikba is. Az Egyesült Államokban és Európában néhány fogyasztó előnyben részesíti az organikus tejet, míg mások egészségügyi és etikai okokból szójatejet és diótejet fogyasztanak. Malajziában, azok az összetevők, melyeket a JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, vagyis a Malajziai Iszlám Fejlesztési Hivatal) Halal minősítéssel lát el, képesek kiszolgálni a különböző vallási hiedelmekkel és ízléssel rendelkező fogyasztókat. Ízvilág szempontjából a tiszta tea vagy gyümölcsízesítésű teák frissítőek, míg más fogyasztók élvezik a gazdagabb ízeket, mint a japán Matcha, az indiai fűszeres chai és a bársonyos tejes csokoládé italok. Természetesen mindig fontos felfedezni, hogy milyen ízlési preferenciákkal rendelkeznek a helyi fogyasztók.

Az eredeti Bubble Tea rágós Tapioka gyöngyöket tartalmaz, amelyeket tapiokából, a manióka gyökérétől kinyert keményítőből készítenek, és barna cukorral ízesítenek.Azonban más keményítők is keverhetők, hogy különböző textúrájú, hosszabb eltarthatóságú és élelmiszerminőségű színezékekkel rendelkező boba gyöngyök készüljenek.Különböző ízeket is hozzá lehet adni, hogy egyedi és nagyszerű ízű tapióka gyöngyöket készítsünk teaitalokhoz.

Szintén számos rágós Taro Balls, Sweet Potato Boba, Tangyuan (kínai rizsgombócok) és Bua Loy (thai rizsgombócok) léteznek, amelyek más ízekkel és textúrákkal rendelkeznek, mint a tapióka gyöngyök, és hozzáadhatók az italokhoz.

Az ANKO az Élelmiszer Gépiparban úttörő, és az ANKO GD-18B Automata Vágó és Kerekítő Gépe széles választékú tapióka gyöngyök hatékony előállítására és a termelés testreszabására van tervezve az Ön specifikus termékigényei szerint.Az ANKO belső Élelmiszer Laboratóriuma és élelmiszer-tudósaink segíthetnek tökéletes tapiókagyöngy-receptek kifejlesztésében, valamint ajánlásokat adhatnak a főzésre, tárolásra és a pasztörizálási folyamatokra, hogy ideális tapiókagyöngyöket készíthess a Bubble Tea üzleted számára.Ha érdeklődik a Bubble Tea piaci trendek és az ANKO gépek iránt, kérjük, lépjen velünk kapcsolatba.