Burbuļu tēja, arī pazīstama kā “Boba”, ir viena no unikālākajām dzērieniem pasaulē un tās baudīšanai nepieciešama īpaši plata salmiņa. Burbuļu tēja tika izgudrota Taivānā 1980. gadu sākumā, tā ir piena tējas dzēriens, kas satur žāvētas tapiokas pērles. Šis unikālais ēdams dzēriens ne tikai revolucionizēja tradicionālo tējas kultūru Taivānā, bet arī kļuva par populāru globālu parādību.

2018. gadā Bubble Tea ienākumi Dienvidaustrumāzijā palielinājās vairāk nekā 30 reizes vienā gadā. Japānā, izmantojot sociālo mediju mārketingu, Buburu tēja ir kļuvusi par ļoti modīgu dzērienu jauniešu vidū valstī. Burbuļu tējas tika iekļautas arī McDonalds ēdienkartē Vācijā 2012. gadā, un daudzi Burbuļu tējas veikali ir atvērti ap Le Louvre un citās Parīzes vietās. Amerikas Savienotajās Valstīs Boba tējas veikali ir kļuvuši par populāriem satikšanās vietām jauniešiem, īpaši starp Āzijas izcelsmes amerikāņiem. 2018. gadā tika izveidota Nacionālā burbuļtējas diena ASV, un kopš tā laika tā tiek svinēta visā pasaulē. Saskaņā ar PR Newswire ziņojumu no 2022. gada 20. janvāra, Ziemeļamerika veido vairāk nekā pusi no globālā Bubble Tea tirgus 2022. gadā, un līdz 2027. gadam tiek prognozēts, ka tas kļūs par visdominējošāko tirgu Bubble Tea.

TheSabiedroto tirgus izpētes uzņēmums ierosināja, ka Bubble Tea tirgus reģistrēs CAGR 7,8% apmērā no 2020. līdz 2027. gadam un tiek lēsts, ka līdz 2027. gadam tas sasniegs 4,3 miljardus ASV dolāru.Burbuļu tējas pieņemšana nobriedušās reģionos, piemēram, ASV, Kanādā un Vācijā, ir ievērojama, kamēr pieprasījums aug valstīs kā Ķīna, Brazīlija un Indija.Burvju tējas veikali arī tiek atvērti valstīs visā Eiropā, Vidusāzijā un Latīņamerikā.Eiropai tiek prognozēta visstraujākā izaugsme ar augstāko GIKR līmeni 8,7% apmērā.

Burbuļu tējas globālā tirgus paplašināšanās ir palielinājusi pieprasījumu pēc augstas kvalitātes tapiokas pērļu ar lielisku garšu un perfektu tekstūru. Taivāna ir Burbuļu tējas dzimtene, un tā ir arī galvenā tapiokas pērļu ražošanas un eksportēšanas valsts. 2021. gadā Taivānas tapiokas pērļu eksporta ieņēmumi sasniedza 80 miljonus ASV dolāru, galvenokārt apkalpojot ASV, Japānu un Koreju.

Burbuļu tējas veikalos ir kaut kas ikvienam. Ne tikai klienti var kontrolēt cukura daudzumu savos dzērienos, bet daudzi īpašnieki arī iekļauj veselīgus, dabiskus, sezonas un vietējos produktus savos tējas dzērienos. ASV un Eiropā daži patērētāji dod priekšroku bioloģiskajam pienu, savukārt citi bauda vegāniskos pienus, piemēram, sojas pienu un riekstu pienu veselības un ētisku iemeslu dēļ. Malaizijā, sastāvdaļas, kas ir sertificētas kā Halāls JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, jeb Malaizijas Islāma Attīstības Departaments), var apmierināt patērētājus ar dažādām reliģiskām pārliecībām un gaumēm. Garšas ziņā, tīra tēja vai augļu aromatizētas tējas ir atsvaidzinošas, kamēr daudzi citi patērētāji bauda bagātākas garšas, piemēram, Japānas Matcha, Indijas pikantās čaumalas un samtais piena šokolādes dzērieni. Protams, vienmēr ir svarīgi noskaidrot vietējo patērētāju garšas priekšroku.

Oriģinālajā Bubble Tea ir košļājami Tapioka pērles, kas izgatavotas no tapiokas, cietes, kas iegūta no kassavas saknes un garšota ar brūno cukuru.Tomēr ir iespējams sajaucot citas cietes, izveidot boba pērles ar dažādām tekstūrām, pagarinātu glabāšanas laiku un pārtikas kvalitātes krāsvielām.Dažādas garšas var pievienot, lai radītu unikālas un lieliskas tapiokas pērles tējas dzērieniem.

Ir arī dažādi žāvēti Taro bumbas, Saldkartupeļu Boba, Tangyuan (ķīniešu rīsu bumbas) un Bua Loy (taizemiešu rīsu bumbas), kuras atšķiras pēc garšas un tekstūras no tapiokas pērļu un var tikt pievienotas dzērieniem.

ANKO ir pionieris pārtikas mašīnu nozarē, un ANKO GD-18B automātiskā griešanas un apaļošanas mašīna ir izstrādāta, lai ražotu plašu tapiokas pērļu klāstu ar lielu efektivitāti un pielāgotu ražošanu atbilstoši jūsu konkrētajiem produktu prasībām.ANKO iekšējā Pārtikas laboratorija un mūsu pārtikas zinātnieki var palīdzēt jums izstrādāt ideālus tapioka pērļu receptes, kā arī sniegt ieteikumus par gatavošanu, uzglabāšanu un pasterizācijas procesiem, lai izveidotu ideālas tapioka pērles jūsu Bubble Tea biznesam.Ja jums ir interese uzzināt vairāk par Bubble Tea tirgus tendencēm un ANKO mašīnām, lūdzu, droši sazinieties ar mums.