Bubble Tea, həmçinin “Boba” adlanan, dünyada ən unikal içkilərdən biridir və zövq almaq üçün əlavə geniş bir qənnə tələb edir. Bubble Tea 1980-ci illərdə Tayvanda icad edilmişdir, bu süd çay içkisi çiy təpioka inciləri içərək. Bu unikal yeyilən içki, yalnız Tayvanın ənənəvi çay mədəniyyətini inkişaf etdirmək üçün deyil, həm də dünya miqyasında məşhur bir fenomendə dönüşmüşdür.

2018-ci ildə, Bubble Tea-nin gəliri Cənubi-Şərq Asiyada bir ildə 30 dəfə artmışdır. Yaponiyada sosial media marketinqinin köməyi ilə Bubble Tea, ölkədəki gənc insanlar arasında çox moda olan bir içkidir. 2012-ci ildə Almaniyada McDonald's menyusuna da Bubble Tea əlavə edildi və Le Louvre ətrafında və Parisin bir çox digər yerlərində bir çox Bubble Tea mağazaları açıldı. Amerika Birləşmiş Ştatlarında Boba çay mağazaları gənc insanlar arasında, xüsusilə Asiya Amerikalılar arasında məşhur yerlər halına gəlib. 2018-ci ildə, Milli Bubble Tea Günü ABŞ-da quruldu və o zamandan bütün dünyada qeyd edilir. PR Newswire-in 20 Yanvar 2022-ci il tarixli hesabatına görə, Şimali Amerika 2022-ci ildə dünya Çay Şəhəri bazarının yarısından çoxunu təşkil edir və 2027-ci ilə qədər Çay Şəhəri üçün ən nüfuzlu bazar olması gözlənilir.

Əməkdaş Market Araşdırma Şirkəti 2020-dən 2027-ə qədər Bubble Tea bazarının 7.8% CAGR qeydə alacağını və 2027-ci ildə $4.3 milyard ABŞ dollarına çatacağını təklif etdi.Bölgelerin olgunlaşmış bölgelerinde, özellikle ABD, Kanada ve Almanya'da Bubble Tea'nin benimsenmesi önemli bir seviyededir, ancak talep Çin, Brezilya ve Hindistan gibi ülkelerde artmaktadır.Buburuçay dükanları Avropa, Yaxın Şərq və Latın Amerikada da açılır.Avropa ən sürətli büyüməni və ən yüksək CAGR-i 8.7% dərəcəsində gözləyir.

Bubble Tea-nin dünya bazarının genişlənməsi, yaxşı dad və mükəmməl texnologiyası olan tapioka incirlərinin tələbini artırıb. Tayvan Bubble Tea-nin doğum yeri olub, həmçinin tapioka incirlərinin əsas istehsal və ixrac ölkəsidir. 2021-ci ildə Tayvanın tapioka incirlərinin ixrac gəliri 80 milyon ABŞ dollarına çatıb, əsasən ABŞ, Yaponiya və Koreyaya xidmət edir.

Bubble Tea dükkanlarında herkese hitap eden bir şey var. Müşteriler sadece içeceklerindeki şeker miktarını kontrol edebilirler, aynı zamanda birçok işletme sağlıklı, tamamen doğal, mevsimsel ve yerel malzemeleri de çay içeceklerine dahil ediyor. ABŞ və Avropada, bəzi müştərilər organik südü üstün tutur, digərləri isə sağlamlıq və etik səbəblərlə soya südü və fındıq südü kimi vegan südlərdən zövq alır. Malayziyada, JAKIM (Malayziya İslam İnkişaf Departamenti, ya da Jabatan Kemajuan Islam Malaysia) tərəfindən Halal sertifikası verilmiş tərkiblər, fərqli dini inanışlara və dadlara sahib istehlakçılara xidmət edə bilər. Dama zövqü, təmiz çay və meyvə əsaslı çaylar təzələyicidir, həmçinin bir çox müştərilər Yaponiya Matcha, Hindistan ədviyyatlı çay və yumşaq süd çokolad içkiləri kimi daha zəngin dadları xoşlayırlar. Əlbəttə, yerli tükəticilərin zövq tələblərini tapmaq həmişə vacibdir.

Orijinal Bubble Tea, kassava kökünden çıkarılan nişasta ile yapılmış ve kahverengi şekerle tatlandırılmış çiğnenebilir Tapioka incileri içerir.Lakin, digər bir çox nişastalar fərqli texurlara, uzadılmış raf ömrünə və qida səviyyəli boyalara malik boba inciləri yaratmaq üçün qarışdırıla bilər.Çay içkiləri üçün unikal və məşhur təpioka incirləri yaratmaq üçün müxtəlif dadlar da əlavə edilə bilər.

Həmçinin Taro Topları, Şirin Patates Boba, Tangyuan (Çin stiky ruz topu) və Bua Loy (Tay stiky ruz topu) kimi çeşitli çərəzli topçular var ki, onların dadı və texturnu tapioka mürəkkəbliyindən fərqli olaraq içkilərə əlavə edilə bilər.

ANKO Gıda Maşın Sənayesində pionerdir və ANKO’nun GD-18B Avtomatik Kəsici və Yuvarlaq Maşını geniş effektivliklə tapioka mürəkkəb incilərini istehsal etmək və istənilən məhsul tələblərinə uyğunlaşdırmaq üçün dizayn edilmişdir.ANKO-nin daxili Qida Laboratoriyası və qida mütəxəssislərimiz sizə mükəmməl tapioka dənələri reseptlərinin hazırlanmasında, eləcə də Bubble Tea biznesiniz üçün ideal tapioka dənələrinin bişirilməsi, saxlanılması və pasterlənməsi prosesləri barədə tövsiyələr verə bilərlər.Əgər Bubble Tea bazarının trendləri və ANKO'nun maşınları haqqında daha çox məlumat almaq maraqlandırsa, bizimlə əlaqə saxlamaqda özünüzə azadlıq hiss edin.