Burbuliukų arbata, taip pat žinoma kaip „Boba“, yra vienas iš unikaliose gėrimų pasaulyje ir reikalauja papildomo plato šiaudelio, kad būtų galima mėgautis. Burbuliukų arbata buvo išrasta Taivane 1980-aisiais metais, tai yra pieninė arbata, kurią sudaro kramtomi tapiokos perlai. Šis unikalus valgomas gėrimas ne tik revoliucionizavo tradicinę Taivano arbatos kultūrą, bet taip pat tapo populiarus pasaulinis reiškinys.

2018 metais Bubble Tea pajamos Pietryčių Azijoje padidėjo daugiau nei 30 kartų per vienus metus. Japonijoje, naudojant socialinius tinklus, Bubble Tea tapo labai madingu gėrimu jaunimo tarpe šalyje. Burbuliukų arbatos taip pat buvo įtrauktos į „McDonalds“ meniu Vokietijoje 2012 metais, o daug Burbuliukų arbatos parduotuvių atsirado aplink Le Louvre ir daugelyje kitų vietų Paryžiuje. Jungtinėse Amerikos Valstijose Boba arbatos parduotuvės tapo populiariomis susitikimo vietomis jaunimui, ypač tarp Azijos kilmės amerikiečių. 2018 metais JAV buvo įsteigta Nacionalinė Bubble Tea diena, nuo to laiko ji yra švenčiama visame pasaulyje. Pagal PR Newswire pranešimą, paskelbtą 2022 m. sausio 20 d., Šiaurės Amerika sudaro daugiau nei pusę pasaulinio Bubble Tea rinkos 2022 m. ir prognozuojama, kad ji iki 2027 m. taps dominuojančia rinka Bubble Tea atžvilgiu.

TheSąjungininkų rinkos tyrimų bendrovė pasiūlė, kad burbulinės arbatos rinka nuo 2020 iki 2027 m. užregistruos 7,8 % CAGR ir iki 2027 m. sieks 4,3 milijardo JAV dolerių.Burbuliukų arbatos naudojimas brandžiose regionuose, tokiose kaip JAV, Kanada ir Vokietija, yra reikšmingas, tuo tarpu paklausa auga šalyse, tokiose kaip Kinija, Brazilija ir Indija.Burbuliukų arbatos parduotuvės taip pat atsiveria įvairiose šalyse visoje Europoje, Viduriniuose Rytuose ir Lotynų Amerikoje.Tikimasi, kad Europoje bus greičiausias augimas su aukščiausiu metiniu augimo tempu (CAGR) - 8,7%.

Burbuliukų arbatos pasaulinė plėtra taip pat padidino paklausą aukštos kokybės tapiokos perlams, turintiems puikų skonį ir tobulesnę tekstūrą. Taivanas yra Burbuliukų arbatos gimtinė, taip pat pagrindinė tapiokos perlų gamybos ir eksporto šalis. 2021 m. Taivano tapiokos perlų eksporto pajamos siekė 80 mln. JAV dolerių ir daugiausiai patenkino JAV, Japonijos ir Korėjos rinkas.

Burbulų arbatos parduotuvėse yra kažkas visiems - ne tik klientai gali kontroliuoti cukraus kiekį savo gėrimuose, bet daugelis savininkų taip pat įtraukia sveikus, visiškai natūralius, sezoninius ir vietinius ingredientus į savo arbatos gėrimus. JAV ir Europoje kai kurie vartotojai renkasi ekologišką pieną, tuo tarpu kiti mėgaujasi veganiniais pienais, tokiais kaip sojų pienas ir riešutų pienai, dėl sveikatos ir etinių priežasčių. Malaizijoje, ingredientai, kuriems suteiktas JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, arba Malaizijos islamo plėtros departamentas) Halal sertifikatas, gali tenkinti skirtingų religinių įsitikinimų ir skonių vartotojus. Skonio požiūriu, grynasis arbata ar vaisių skonio arbata yra gaivinanti, tuo tarpu daugelis kitų vartotojų mėgaujasi turtingesniais skoniais, tokiais kaip Japonijos Matcha, Indijos prieskonių chai ir sametingi pieno šokolado gėrimai. Žinoma, visada svarbu atrasti vietinių vartotojų skonio nuostatas.

Originalioje burbulinėje arbatos versijoje yra kramtyti tapiokos perlai, kurie pagaminti iš tapiokos, krakmolo išgauto iš kasavos šaknies ir pagardinti rudo cukrumi.Tačiau daugelis kitų krakmolo rūšių gali būti sumaišytos, kad būtų sukurtos boba perlai su skirtingais audiniais, ilgesniu galiojimo laiku ir maisto kokybės dažais.Įvairūs skoniai taip pat gali būti pridėti, kad būtų sukurtos unikalios ir skanios tapiokos perlai arbatos gėrimams.

Taip pat yra įvairių kramtytų Taro kamuoliukų, Minkštosios bulvės Boba, Tangyuan (kinų kleistuolio ryžių kamuoliukai) ir Bua Loy (tailandiečių kleistuolio ryžių kamuoliukai), kurie turi skirtingus skonius ir tekstūras nei tapiokos perlai ir gali būti pridėti prie gėrimų.

ANKO yra maisto mašinų pramonės pionierius, o ANKO GD-18B Automatinė Pjaustymo ir Apvalinimo Mašina sukurta gaminant įvairius tapiokos perlus dideliu efektyvumu ir pritaikant gamybą pagal jūsų konkretų produkto reikalavimus.ANKO vidinis Maisto laboratorija ir mūsų maisto mokslininkai gali padėti jums sukurti tobulus tapiokos perlų receptus, taip pat pateikti rekomendacijas dėl virimo, laikymo ir pasterizavimo procesų, kad sukurtumėte idealius tapiokos perlus jūsų Bubble Tea verslui.Jei norite sužinoti daugiau apie Bubble Tea rinkos tendencijas ir ANKO mašinas, prašome nedvejodami susisiekti su mumis.