2023 में सड़क के खाद्य वीडियो के अधिकतम 80 अरब ऑनलाइन दृश्य हुए हैं, जिसमें विभिन्न लाजवंत नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने का आनंद लिया जा रहा है, जो दुनिया भर के सड़क के विक्रेताओं से होता है। इन खाद्यालयों की अधिकांश स्वतंत्र रूप से स्वामित्व रखते हैं और पारंपरिक बाजारों में, व्यापार या स्कूल क्षेत्रों में सड़कों पर बसे होते हैं, और मोबाइल खाद्य ट्रक से सेवा प्राप्त करते हैं। ये संस्थान साधारण पदार्थों को एक जीवंत सांस्कृतिक घटना, अद्वितीय भोजन अनुभव और बहु-समुदायिक आयोजनों में परिणत करते हैं।

स्टेटिस्टा के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में सड़क विक्रेता क्षेत्र की मूल्यांकन केवल 2022 में लगभग 2.8 अरब अमेरिकी डॉलर था, जो 2017 में 1.47 अरब अमेरिकी डॉलर से बढ़कर लगभग छः साल में दोगुना हो गया। इसके अलावा, तोक्यो, सिंगापुर, न्यूयॉर्क, और लंदन जैसे शहरों में कई प्रसिद्ध सड़क खाने के त्योहार असली स्वाद, स्थानीय सामग्री, और उनके शहर के जीवंत रसोईघर उद्यमिता का जश्न मनाते हैं। ये त्योहार जल्दी से नए फूडी गंतव्य बन रहे हैं जो सैकड़ों और हजारों दर्शकों को आकर्षित करते हैं, सामाजिक मीडिया पर कई फोटो और वीडियो सामग्री के लिए एक अद्वितीय मंच बनाते हैं। यह शैली वैश्विक रूप से मोमेंटम जमा रही है, जिससे महत्वपूर्ण पहचान और राजस्व उत्पन्न हो रहा है।

पारंपरिक रूप से, सड़क के विक्रेताओं को अपने सभी व्यंजनों को शुरू से तैयार करने की आवश्यकता थी, और उन्हें अक्सर अपने खाने की गुणवत्ता और संगतता में मदद की आवश्यकता थी।पूर्व-तैयार या तैयार-गरम-और-सर्व करने वाले आइटम, जैसे कि फ्लैटेन्ड और व्यक्तिगत पैक किए गए फ्रोज़न स्कैलियन पैनकेक या पराठा आटा, अब आसानी से उपलब्ध हैं।इन रोटियों को जल्दी से अंडे, मांस और चटनी जैसे तत्वों को जोड़कर एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड स्नैक में तय किया जा सकता है, फिर परोसा जा सकता है।इसी तरह, स्प्रिंग रोल्स और शुमाई लोकप्रिय फ्रोजन खाद्य पदार्थ हैं जो स्ट्रीट वेंडर्स को अपने विक्रय बिंदुओं और ब्रांड मूल्य को बढ़ाने के लिए अपनी सिग्नेचर सॉस, अनूठे पैकेजिंग और विपणन रणनीतियों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देते हैं।

खाद्य निर्माताओं को स्वचालित उत्पादन का उपयोग करने से कच्चा माल प्राप्ति मूल्य के लाभ होते हैं, और प्रीमियम खाद्य मशीनें खाद्य उत्पादों को उच्च गुणवत्ता, महान संरचना और कुशलता के साथ उत्पन्न करने की सुनिश्चित कर सकती हैं। ये निर्माता विभिन्न उत्पादों के साथ सड़क खाने के विक्रेताओं को बिना अतिरिक्त रसोई जगह या अतिरिक्त श्रम की आवश्यकता के चिकनी मेनू बनाने के लिए आपूर्ति कर सकते हैं।

चीन यात्रा के दौरान, स्ट्रीट फ़ूड उसके मोहल्लों और स्थानीय स्वाद को अनुभव करने का एक सच्चा तरीका है;लगभग हर शहर में नाश्ते में स्टीम बन्स, चाइनीज मीट पाई और विभिन्न नूडल सूप परोसने वाले बाजार होते हैं।ताइवान को उनके जीवंत 'रात के बाजार' के लिए जाना जाता है, जहां सड़कें दोपहर के बाद बंद कर दी जाती हैं और वहां सड़क का खाना का स्वर्ग बना दिया जाता है।खाना पकाने की खुशबू और ध्वनियों का मार्गदर्शन करने दें, और आप शियाओलोंगबाओ, स्टिक ग्योज़ा, और पैन फ्राइड स्टफ्ड बन जैसे सैकड़ों सड़क भोजन विकल्प पाएंगे।आप जो कल्पना कर सकते हैं उससे भी अधिक बोबा टी के स्वाद हैं, और यह सुनिश्चित करें कि आपका भूख अच्छी है।

भारत सिर्फ दुनिया में सबसे अधिक आबाद देश नहीं है, बल्कि एक देश भी है जो अपने भोजन से प्यार करता है!उन्हें मसालेदार, मीठा, तीखा और गहरे तले हुए व्यंजनों का आनंद है!भारत में सांस्कृतिक विविधता सीधे रूप से उनके सड़क के खाने में प्रतिबिम्बित और अनुभव किया जाता है।सभी चीजें समोसे से लेकर जिसमें स्वादिष्ट आलू भराव होता है, मज़दार पराठा या रोटी जिसे करी और चटनी के साथ परोसा जाता है, से लेकर नाजुक पानी पूरी (क्रिस्पी डो पॉकेट्स) जो विभिन्न कटे हुए सब्जियों और सॉस के साथ परोसी जाती है।हर शहर में कई प्रामाणिक सड़क खाने हैं जो आपको भारत के स्वादों से प्यार करा देंगे।

मध्य पूर्व सड़क का खाना का खजाना है।इस क्षेत्र में कई भीड़-भाड़ वाले बाजार खुशबूदार मसाले, चारब्यावहित मांस, और लकड़ी से जलाए गए अंगीठी ओवन से ताज़ा भूनी हुई रोटियों से भरे होते हैं।शिश कबाब, कोफ्ता, और किब्बेह (कुब्बेह) क्षेत्र में सबसे ज्यादा जाने जाने वाले मांस व्यंजनों में से कुछ हैं।फलाफ़ल दुनिया का सबसे प्रसिद्ध और स्वादिष्ट वीगन स्ट्रीट फूड है, जो आमतौर पर ताज़ा बने पिता ब्रेड और तहीनी सॉस के साथ परोसा जाता है।

सड़क का खाना दुनिया भर में बिलियनों लोगों को पोषण प्रदान करता है और हर दिन उन्हें संतुष्ट करता है। यह जारी रहता है, अनुकूलित होता है, और दुनिया भर के लोगों की रसोईयों की कल्पना को जीतता है।

ANKO उच्च गुणवत्ता वाली स्वचालित खाद्य मशीनें प्रदान करता है जो अत्याधुनिकता और संवर्धन के साथ उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादन करती हैं।हम खाद्य कारखानों, केंद्रीय रसोईघरों, और क्लाउड रसोईघरों को मशीनें प्रदान करते हैं जो फ्रोजन या तैयार-सेव करने के लिए उत्पादित रोड स्ट्रीट फूड आइटम जैसे टॉर्टिला, एम्पानाडास, चपाती, समोसा, और बन्स को थोक के लिए।एंको फ़ूड लैब हमारे ग्राहकों को नए उत्पाद विकसित करने और बाजार में विभिन्नता पैदा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। रेसिपी अनुकूलन सेवाएं भी प्रदान करता है।हमारी पेशेवर सलाहकारों की टीम भी आपकी विनिर्माण विनिर्माण विशेषज्ञता के अनुसार तैयार की गई उत्पादन समाधान भी प्रदान करती है।यदि आप ANKO मशीनों के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं या खाद्य प्रवृत्तियों और स्वचालित खाद्य उत्पादन के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं, तो कृपया सीधे ANKO से संपर्क करें।