Aastal 2023 on tänavatoidu videoid vaadatud üle 80 miljardi korra, visuaalselt nautides erinevate suussulavate hommikusöökide, lõunate ja õhtusöökide sisu tänavamüüjatelt üle maailma. Enamus neist söögikohtadest on iseseisvalt omatud ning asuvad traditsioonilistel turgudel, tänavatel äri- või koolipiirkondades ning pakuvad toitu mobiilsetest toiduautodest. Need söögikohad muudavad lihtsad toiduained elavaks kultuurinähtuseks, unikaalseteks einestamiskogemusteks ning mitmekülgseteks kogukonnaüritusteks.

Statista andmetel oli tänavamüüjate sektor üksnes Ameerika Ühendriikides hinnanguliselt väärt ligikaudu 2,8 miljardit USA dollarit aastal 2022, mis on peaaegu kahekordistunud kuue aastaga, olles 2017. aastal 1,47 miljardit USA dollarit. Lisaks tähistavad paljud populaarsed tänavatoidufestivalid linnades nagu Tokyo, Singapur, New York ja London autentseid maitseid, kohalikke koostisosi ning nende linna elavat kulinaarset ettevõtlust. Need festivalid muutuvad kiiresti uuteks toidusõprade sihtkohtadeks, mis meelitavad sadu ja tuhandeid külastajaid, luues ainulaadse platvormi arvukate foto- ja videomaterjalide jaoks sotsiaalmeedias. See žanr kogub ülemaailmselt hoogu, luues märkimisväärset tunnustust ja tulu.

Traditsiooniliselt pidid tänavamüüjad valmistama kõik oma road algusest peale ja neil oli sageli vaja abi toidu kvaliteedi ja järjepidevuse tagamisel.Valmis- või soojendamiseks ja serveerimiseks valmis tooted, nagu lapitud ja üksikpakendis külmutatud sibulapannkook või Paratha tainas, on nüüd kergesti kättesaadavad.Need lameleibasid saab kiiresti muuta maitsvaks tänavatoiduks, lisades mune, liha ja maitseaineid ning seejärel serveerides.Sarnaselt on Kevadrulli ja Shumai populaarsed külmutatud toiduartiklid, mis võimaldavad tänavaturgudel müüjatel keskenduda oma allkirjasooside, ainulaadse pakendamise ja turundusstrateegiate väljatöötamisele, et luua oma müügipunkte ja kaubamärgi väärtust.

Toitude tootjad, kes kasutavad automatiseeritud tootmist, omavad tooraine hankimise hinnaeeliseid ning kvaliteetse toidu masinad saavad tagada toiduainete kõrge kvaliteedi, suurepärase ühtluse ja tõhususe. Need tootjad saavad tänavatoidu müüjatele pakkuda mitmesuguseid tooteid, et luua põnevaid menüüsid ilma lisaköögiruumi või täiendava tööjõu vajaduseta.

Hiina külastades on tänavatoit autentne viis kogeda selle naabruskondi ja kohalikku maitset;Peaaegu igas linnas on turud, kus pakutakse hommikusöögiks auru saiakesi, hiina lihapirukaid ja erinevaid nuudlisuppe.Taiwan on tuntud oma elavate „ööturgude“ poolest, kus tänavad suletakse hilisel pärastlõunal ja muudetakse tänavatoidu paradiisideks.Las toiduvalmistamise lõhnad ja helid juhatavad teed ning sealt leiab sadu tänavatoiduvalikuid, ntXiaolongbao,Pulk GyozajaPannil praetud täidisega kukkel.Võid ette kujutada palju rohkem Boba tee maitsevarjundeid, ja veendu, et sul on hea isu.

India pole mitte ainult maailma kõige rahvarohkem riik, vaid ka riik, mis armastab oma toitu!Nad naudivad soolaseid, magusaid, vürtsikaid ja sügavalt praetud roogasid!India kultuuriline mitmekesisus kajastub otse nende tänavatoidus ja seda kogetakse.Kõik alates särisevast kuumast ja krõbedast Samosas, mis on täidetud maitseka kartulitäidisega, südamliku Paratha või Roti'ni, mis on serveeritud karride ja chutney'ga, kuni õrna Pani Puri (krõbedad taignataskud), mis on serveeritud erinevate hakitud köögiviljade ja kastmetega.Igal linnas on arvukalt autentseid tänavatoite, mis panevad sind armuma India maitsetesse.

Lähis-Ida on maitsvate tänavatoidu aare.Selles piirkonnas on palju sagivaid turge, kus on lõhnavad vürtsid, sütel grillitud liha ja värskelt küpsetatud leib puidust ahjudes.Shish kebabit, Koftat, ja Kibbehit (Kubbehit) on mõned piirkonna tuntumad liharoad.Falafel on ikooniline ja maailma populaarseim ning maitsvaim vegani tänavatoitu, mida tavaliselt serveeritakse värskelt valmistatud Pita leiva ja tahini kastmega.

Tänavatoit toidab ja rahuldab iga päev miljardeid inimesi üle maailma. See jätkab arenemist, kohandumist ja haarab endaga kaasa inimeste kulinaarse kujutlusvõime üle maailma.

ANKO pakub tipptasemel automatiseeritud toidumasinaid, mis toodavad kõrgekvaliteedilisi toidutooteid laitmatu efektiivsuse ja järjepidevusega.Pakume toiduainetetööstustele, keskköökidele ja pilveköökidele masinaid, et toota külmutatud või valmis serveerimiseks tänavatoidu esemeid nagu Tortillad, Empanadas, Chapati, Samosad ja Saiad hulgimüügiks.The ANKO FOOD Lab on loodud selleks, et aidata meie klientidel uusi tooteid välja töötada ja pakkuda retseptide optimeerimise teenuseid, et luua turu eristumist.Meie professionaalsete konsultantide meeskond pakub ka tootmislahendusi, mis on kohandatud teie täpsetele tootmisnõuetele.Kui olete huvitatud lisateabest ANKO masinate kohta või soovite rohkem teada saada toidutrendidest ja automatiseeritud toidu tootmisest, võtke julgelt ühendust otse ANKO-ga.