Năm 2023, đã có hơn 80 tỷ lượt xem video về đồ ăn đường phố trực tuyến, thưởng thức hình ảnh các bữa sáng, trưa và tối hấp dẫn từ các quán ăn đường phố trên khắp thế giới. Hầu hết những quán ăn này đều do cá nhân sở hữu và nằm trong các chợ truyền thống, trên các con đường trong khu kinh doanh hoặc trường học, và phục vụ từ các xe đẩy thức ăn di động. Những cơ sở này vươn lên trên những thực phẩm đơn giản thành một hiện tượng văn hóa sôi động, trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sự kiện đa cộng đồng.

Theo Statista, lĩnh vực người bán hàng rong tại Hoa Kỳ chỉ riêng đã được định giá khoảng 2,8 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022, tăng lên từ 1,47 tỷ đô la Mỹ vào năm 2017, gần như gấp đôi trong sáu năm. Ngoài ra, nhiều lễ hội đường phố phổ biến tại các thành phố như Tokyo, Singapore, New York và London tôn vinh hương vị chân thực, nguyên liệu địa phương và sự khởi nghiệp ẩm thực sôi động của họ. Những lễ hội này đang nhanh chóng trở thành điểm đến mới cho những người yêu thích ẩm thực, thu hút hàng trăm và hàng nghìn du khách, tạo ra một nền tảng độc đáo cho nhiều nội dung hình ảnh và video trên mạng xã hội. Thể loại này đang thu hút sự chú ý trên toàn cầu, tạo ra sự công nhận và doanh thu đáng kể.

Theo truyền thống, người bán hàng rong cần phải chuẩn bị tất cả các món ăn từ đầu, và thường xuyên cần sự trợ giúp về chất lượng và đồng đều của thực phẩm của họ.Các sản phẩm sẵn có hoặc sẵn sàng nấu và phục vụ, như Bánh mỳ hành đông lạnh hoặc Bột Paratha, hiện đã sẵn sàng.Bánh mì phẳng này có thể nhanh chóng biến thành một món ăn nhẹ đường phố ngon bằng cách thêm trứng, thịt và gia vị, sau đó phục vụ.Tương tự, Chả giò và Shumai là những món ăn đông lạnh phổ biến, cho phép các nhà bán hàng đường phố tập trung vào việc phát triển các loại nước chấm đặc trưng, bao bì độc đáo và các chiến lược marketing để xây dựng điểm bán hàng và giá trị thương hiệu của họ.

Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng sản xuất tự động có lợi thế về giá cả mua nguyên liệu, và các máy thực phẩm cao cấp có thể đảm bảo sản phẩm thực phẩm được sản xuất với chất lượng cao, đồng đều và hiệu quả. Những nhà sản xuất này có thể cung cấp cho các người bán thức ăn đường phố một loạt các sản phẩm để tạo ra các menu hấp dẫn mà không cần phải sử dụng thêm không gian bếp hoặc lao động bổ sung.

Khi đến Trung Quốc, đồ ăn đường phố là cách chân thực để trải nghiệm văn hóa và hương vị địa phương của nó;Ở hầu hết các thành phố, có các chợ bán bánh bao, bánh xèo Trung Quốc và nhiều loại súp mì cho bữa sáng.Đài Loan nổi tiếng với các 'chợ đêm' sôi động, nơi các con phố bị chặn lại vào buổi chiều muộn và biến thành thiên đường đồ ăn đường phố.Hãy để mùi và âm thanh nấu nướng dẫn đường, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm món ăn đường phố để lựa chọn, chẳng hạn nhưTiểu long bao,Gyoza thanh, VàBún nhồi áp chảo.Có nhiều hương vị Trà Boba hơn bạn có thể tưởng tượng, và hãy đảm bảo rằng bạn có một cái miệng ngon lành.

Ấn Độ không chỉ là quốc gia đông dân nhất trên thế giới mà còn là một quốc gia yêu thích ẩm thực của họ!Họ thích các món ăn mặn, ngọt, cay và chiên giòn!Sự đa dạng văn hóa ở Ấn Độ được phản ánh trực tiếp và trải nghiệm thông qua ẩm thực đường phố của họ.Tất cả từ những chiếc Bánh Samosa nóng hổi và giòn tan, nhân khoai tây thơm ngon, đến những chiếc Paratha hoặc Roti thịt được phục vụ với các loại cà ri và chutney, đến những chiếc Pani Puri tinh tế (túi bột giòn) được phục vụ với nhiều loại rau cắt nhỏ và sốt.Ở mỗi thành phố, có rất nhiều món ăn đường phố chân thực sẽ khiến bạn yêu thích hương vị của Ấn Độ.

Trung Đông là một kho tàng của đồ ăn đường phố ngon lành.Nhiều chợ sôi động ở khu vực này đầy ắp các loại gia vị thơm ngon, thịt nướng than hoả và bánh mì nướng từ lò gạch.Kebab Shish, Kofta, và Kibbeh (Kubbeh) là một số món thịt nổi tiếng nhất trong khu vực.Falafel là món ăn đường phố vegan biểu tượng và phổ biến nhất trên thế giới, thường được phục vụ với bánh Pita tươi và sốt tahini.

Đồ ăn đường phố nuôi dưỡng và làm hài lòng hàng tỷ người trên khắp thế giới mỗi ngày. Nó tiếp tục phát triển, thích nghi và thu hút trí tưởng tượng ẩm thực của mọi người trên khắp thế giới.

ANKO cung cấp các máy móc sản xuất thực phẩm tự động hàng đầu, tạo ra các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao với hiệu suất và đồng đều không tưởng.Chúng tôi cung cấp máy móc cho các nhà máy thực phẩm, nhà bếp trung tâm và nhà bếp đám mây để sản xuất các mặt hàng thức ăn đường phố đóng lạnh hoặc sẵn sàng phục vụ như Tortillas, Empanadas, Chapati, Samosas, và Buns cho mục đích bán buôn.Phòng thí nghiệm ANKO FOOD được thiết kế để hỗ trợ khách hàng của chúng tôi trong việc phát triển sản phẩm mới và cung cấp dịch vụ tối ưu hóa công thức để tạo ra sự phân biệt trên thị trường.Đội ngũ các chuyên gia tư vấn chuyên nghiệp của chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp sản xuất được tùy chỉnh theo đúng thông số kỹ thuật sản xuất của bạn.Nếu bạn quan tâm đến thông tin về máy ANKO hoặc muốn tìm hiểu thêm về xu hướng thực phẩm và sản xuất thực phẩm tự động, vui lòng liên hệ trực tiếp với ANKO.