ในปี 2023 มีการดูวิดีโออาหารข้างทางออนไลน์มากกว่า 80 พันล้านวิว ที่ทำให้สามารถสามารถสาธิตเนื้อหาอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นที่อร่อยอร่อยจากร้านค้าข้างทางทั่วโลก ส่วนใหญ่ร้านอาหารเหล่านี้เป็นเจ้าของส่วนตัวและตั้งอยู่ในตลาดท้องถิ่น บนถนนในเขตธุรกิจหรือโรงเรียน และบริการจากรถอาหารเคลื่อนที่ สถานที่เหล่านี้เป็นเหตุการณ์ทางวัฒนธรรมที่สดใส ประสบการณ์ร้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นเหตุการณ์ทางวัฒนธรรมของชุมชนหลายๆ แห่ง

ตามสถิติของ Statista ภาคการค้าของผู้ขายของริมถนนในสหรัฐอเมริกาเท่านั้นมีมูลค่าประมาณ 2.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2022 จาก 1.47 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2017 เกือบทวีปเพิ่มขึ้นในระยะเวลาหกปี นอกจากนี้ งานเทศกาลอาหารข้างทางที่น่าสนใจมากมายในเมืองเช่น โตเกียว สิงคโปร์ นิวยอร์ก และลอนดอน มีการเฉลิมฉลองรสชาติแท้ ส่วนผสมท้องถิ่น และวิสัยทางการค้าทางอาหารที่มีชีวิตชีวาของเมืองของพวกเขา เทศกาลเหล่านี้กำลังกลายเป็นจุดหมายทางอาหารใหม่ที่ดึงดูดผู้เยี่ยมชมร้อยละและพันคน สร้างแพลตฟอร์มที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับเนื้อหาภาพถ่ายและวิดีโอจำนวนมากบนโซเชียลมีเดีย ประเภทนี้กำลังเพิ่มขึ้นทั่วโลก ทำให้ได้รับการยอมรับและรายได้ที่สำคัญ

ตามแบบที่เป็นประจำ คนขายอาหารข้างทางจำเป็นต้องทำอาหารทั้งหมดจากพื้นฐาน และพวกเขาต้องการความช่วยเหลืออย่างสม่ำเสมอเพื่อคุณภาพและความสม่ำเสมอของอาหารของพวกเขาสินค้าพร้อมหรือพร้อมทำอุ่นและเสิร์ฟ เช่น แพ็คและแช่แข็งแยกแต่ละชิ้นของ แพนเค้กหอมใบหอม หรือ แป้งปาราต้า พร้อมใช้งานแล้วขนมปังแบนเหล่านี้สามารถทำเป็นอาหารว่างแบบ Street Food ที่อร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยการเพิ่มไข่ เนื้อ และเครื่องปรุง แล้วจึงเสิร์ฟเช่นเดียวกัน, ปอเปี๊ยะ และ ซูเมะ เป็นรายการอาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยม ซึ่งช่วยให้ผู้ขายริมทางมุ่งเน้นการคิดค้นซอสลายเอกลักษณ์ บรรจุภัณฑ์ที่โดดเด่น และกลยุทธ์การตลาดเพื่อสร้างจุดขายและมูลค่าแบรนด์ของตน.

ผู้ผลิตอาหารที่ใช้การผลิตโรงงานอัตโนมัติมีประโยชน์ในการจัดซื้อวัสดุเชิงราคา และเครื่องจักรอาหารพรีเมี่ยมสามารถให้ความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารถูกผลิตด้วยคุณภาพสูง ความสม่ำเสมอ และมีประสิทธิภาพ ผู้ผลิตเหล่านี้สามารถจัดหาวัตถุดิบให้กับพ่อค้าอาหารข้างทางด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายเพื่อสร้างเมนูที่น่าสนใจโดยไม่ต้องใช้พื้นที่ในครัวหรือแรงงานเพิ่มเติม

เมื่อไปจีน อาหารข้างทางเป็นวิธีที่แท้จริงในการสัมผัสบรรยากาศและรสชาติท้องถิ่นของมัน;มีตลาดที่บริการขนมปังนึ่งเช้า, พายเนื้อจีน, และซุปเส้นต่าง ๆ ในเมืองเกือบทุกเมืองไต้หวันเป็นที่รู้จักกันดีด้วย "ตลาดกลางคืน" ที่ถนนถูกปิดในช่วงบ่ายถึงเย็นและกลายเป็นสวรรค์ของอาหารริมทางปล่อยให้กลิ่นและเสียงจานอาหารนำทาง และคุณจะพบกับร้อยเลือกการอาหารถนน เช่น เสี่ยวหลงเบา, ก๋วยเตี๋ยวกุโซะทอด, และ โค้งทอด.มีรสชาติบ๊อบชาไข่มุกมากกว่าที่คุณจินตนาการได้ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีความอยากอาหารที่ดี

อินเดียไม่ได้เป็นเพียงแค่ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก แต่ยังเป็นประเทศที่รักอาหารของตนเองด้วย!พวกเขาชอบอาหารรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด และทอดความหลากหลายทางวัฒนธรรมในอินเดียถูกสะท้อนและได้รับการสัมผัสโดยตรงในอาหารข้างทางของพวกเขาทุกอย่างตั้งแต่ ซาโมซา ที่ร้อนและกรอบ ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมมันม่วงอร่อย, ปาราทา หรือโรตีที่เสิร์ฟพร้อมกับแกงและชัทนีย์, ไปจนถึง ปานี ปูรี (กระดองขนมกรอบ) ที่เสิร์ฟพร้อมกับผักสับต่าง ๆ และน้ำสลัด.มีอาหารข้างทางแท้จริงมากมายในทุกเมืองที่จะทำให้คุณหลงรักกับรสชาติของอินเดีย

เอเชียตะวันออกกลางเป็นที่เก็บเสบียงอาหารถนนอร่อยอันหายากตลาดที่คึกคักมากมายในภูมิภาคนี้เต็มไปด้วยเครื่องเทศหอม ๆ เนื้อย่างจาน และขนมปังอบจากเตาไม้ชีชคบับ, กอฟต้า, และ คิบเบ (คูเบ) เป็นอาหารเนื้อที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคบางแห่งฟาลาเฟล เป็นอาหารริมถนนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก และอร่อยที่สุดสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อ โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิตาสดใหม่และซอสทาฮีนี

อาหารข้างทางช่วยให้คนทั่วโลกได้รับสารอาหารและพอใจทุกวัน มันยังคงเปลี่ยนแปลง ปรับตัว และเป็นที่ที่คนทั่วโลกตื่นตาตื่นใจในด้านอาหาร

ANKO มีเครื่องจักรอาหารอัตโนมัติที่มีคุณภาพสูง ที่ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงด้วยประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอที่ยอดเยี่ยมเราจัดหาเครื่องจักรให้โรงงานอาหาร ครัวกลาง และครัวเมฆเพื่อผลิตอาหารถนอมหรือพร้อมบริการ เช่น ทอร์ติลล่า, เอมปานาดา, ชาปาตี, ซาโมซาส, และ บัน สำหรับขายส่ง.ห้องปฏิบัติการ ANKO FOOD Lab ถูกออกแบบขึ้นเพื่อช่วยลูกค้าของเราในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และให้บริการปรับปรุงสูตรอาหารเพื่อสร้างความแตกต่างในตลาดทีมที่ประสบความสำเร็จของเรายังมีโซลูชันการผลิตที่ปรับแต่งให้เข้ากับข้อกำหนดการผลิตของคุณอย่างแม่นยำหากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่อง ANKO หรือต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวโน้มอาหารและการผลิตอาหารอัตโนมัติ โปรดติดต่อ ANKO โดยตรง