Kreplach
Votre consultant en planification de production de kreplach et en recette de kreplach.
Modèle n° : SOL-KPH-0-1
Kreplach est un type de boulettes juives similaires aux wontons chinois ou aux uszka ukrainiens. Les kreplach sont fabriqués avec une enveloppe carrée, remplie d'ingrédients tels que de la viande hachée, des champignons, des pommes de terre et des oignons caramélisés, puis pliés en diagonale pour former un dumpling triangulaire. Ce plat est souvent consommé lors d'occasions spéciales et de célébrations. ANKO propose des services de planification personnalisée de lignes de production de Kreplach, cela comprend la préparation et le traitement des aliments, l'ajustement de la recette de la pâte, la production évolutive de Kreplach et des machines pour pré-cuire ou congeler les dumplings pour la vente au détail. ANKO propose des solutions personnalisées spécifiquement adaptées à vos spécifications de produit. Vous souhaitez obtenir un devis rapide et une consultation? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
À propos de la solution de production Kreplach
La machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U a une capacité élevée de 12 000 pièces par heure. Elle est équipée d'un système de remplissage exclusif pour préserver la texture originale des ingrédients de remplissage tels que la viande, les pommes de terre et les champignons afin de produire des kreplach au goût fait maison. Cette machine dispose de 99 ensembles de mémoire de recettes intégrées et d'un mécanisme de trémie de remplissage facile à démonter, conçu pour des changements rapides de ligne de production.
HLT-700U dispose d'un système intégré Internet des objets (IdO) qui est connecté à l'analyse des mégadonnées. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de la machine de maintenance et la gestion de la production numérique. Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques éventuels.
Galerie des aliments
1
Remplissage / Formage
- Formation
Formation
La machine est équipée d'un système de refroidissement à l'eau froide pour éviter que la pâte ne surchauffe pendant le traitement, et pour garantir que les enveloppes restent élastiques et al dente. De plus, une vis de remplissage à basse pression unique est conçue pour préserver les textures originales des ingrédients de la garniture. Le panneau de contrôle convivial facilite la saisie des paramètres et la production de grandes quantités de Kreplach en quelques étapes simples.
Études de cas
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La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine de remplissage et de formage polyvalente
La machine à dumplings la plus puissante de ANKO, la machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U, est intégrée à un nouveau système de remplissage ! Il peut traiter de gros morceaux d'ingrédients alimentaires, moins d'huile et des garnitures riches en fibres, ainsi que des viandes cuites moins visqueuses. Non seulement il peut gérer une large gamme d'ingrédients, mais il peut également produire des dumplings qui sont dodus et ont l'air faits à la main. Cette machine est compacte (moins de 1,5 mètre carré) et lorsqu'elle forme des dumplings de 25g par pièce, elle a une capacité de production de 12 000 pièces par heure. Il convient aux restaurants indépendants et aux grandes usines alimentaires. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour permettre aux gestionnaires de superviser la production en temps réel sur un appareil mobile, et les données peuvent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel d'entretien pour garantir une productivité constante. Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour remplir le formulaire et nos professionnels des ventes vous contacteront avec des solutions personnalisées pour vos spécifications de production alimentaire.
Plus d'informations Comparer les machines de sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL | Machine de remplissage et de formage polyvalente à double ligne HLT-700DL |
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Description | Apparence savoureuse comme fait main | Un large choix de moules rotatifs standard est disponible | Capacité de production la plus élevée |
Capacité | 2 000 - 12 000 pcs/h | 2 000 - 10 000 pcs/heure | 4 000 - 20 000 pcs/hr |
Poids | 13 - 100 g/pc | 13 - 100 g/pc | 13 - 100 g/pc |
Plus d'informations | Plus d'informations | Plus d'informations |
Spécifications
Capacité : 12 000 pcs/heure ou 250 kg/heure
Caractéristiques
- La fonctionnalité IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT de ANKO.
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur des kreplach et la quantité de garniture peuvent être ajustées par paramétrage.
- La forme des kreplach peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
- Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
- La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.
Convient pour
-
Entreprises de chaîne d'approvisionnementCuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
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Équipement et investissementDistributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
-
Service alimentaireCuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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