Las personas siempre aprecian alimentos deliciosos que sean fáciles de preparar y convenientes para comer.Un ejemplo perfecto de esto son los rollitos de primavera, se pueden servir en un restaurante y se encuentran fácilmente en la sección de alimentos congelados de los supermercados.Los rollitos de primavera están rellenos de varios tipos de ingredientes salados o dulces, se fríen en aceite y luego se sirven calientes y crujientes.Incluso durante la pandemia, el mercado minorista global de Rollitos de Primavera alcanzó los 577 millones de dólares estadounidenses en 2021 y aumentó a 609.3 millones de dólares estadounidenses en 2022.Estas estadísticas demuestran claramente la popularidad y rentabilidad de los Rollitos de Primavera.
Fuente de datos: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Se cree comúnmente que los Rollitos de Primavera se originaron en el "Plato de Primavera" de China hace más de un milenio. Tradicionalmente, se preparaban una variedad de verduras fragantes de primavera, se envolvían en una fina envoltura y se servían como “Rollitos de primavera” como símbolo y bendición para la buena salud, y esta práctica finalmente evolucionó en los Rollitos de primavera modernos que consumimos hoy en día. En busca de sabores y texturas más refinados, los envoltorios, ingredientes del relleno y recetas se volvieron más diversos y sofisticados con el tiempo. Hoy en día, los rollitos de primavera son simples, muy populares y se disfrutan en lugares que van desde la humilde comida callejera hasta los elegantes banquetes. Existen registros tempranos de rollitos de primavera fritos que datan de hace más de 700 años durante la dinastía Yuan. En ese momento, estaban llenos de nueces, frutas secas, carne picada y un jarabe. La sensación de esa complejidad, calidez, crujiente y deliciosidad en un bocado se registró en detalle. Desde entonces, los rollitos de primavera han crecido para incluir sabores únicos que reflejan diversos gustos y cocinas regionales. Además, un tipo de rollo tradicional no frito se llama "Ruenbing", preparado con diversos rellenos que van desde frijoles machacados hasta verduras y carnes. Estos ingredientes se colocan luego en una fina envoltura de harina y se enrollan para hacer el popular e icónico rollo chino Dim Sum.

La simplicidad y versatilidad de los Rollitos de Primavera los han convertido en un deleite culinario alrededor del mundo.Muchas culturas también han impregnado sus sabores locales, ingredientes y estilo en esta deliciosa comida.En Vietnam, los Rollitos de Primavera locales son conocidos como "Goi Cuon;" están hechos con papel de arroz en lugar de envolturas de harina.Estos mundialmente famosos Rollitos de Primavera pueden estar rellenos de lechuga y carne, disfrutarse fríos, y pueden ser fritos para obtener una textura crujiente, conocidos como "Cha Gio." En Filipinas, los delgados Rollitos de Primavera son conocidos como Lumpia (o Lumpia Shanghai) y son un alimento básico nacional hecho con una envoltura de harina y luego fritos para crear una textura crujiente.“Loempia” es otro tipo de rollito de primavera que los inmigrantes indonesios introdujeron en Europa.Estos rollos fritos se han convertido en un aperitivo y merienda común en los Países Bajos.En los Estados Unidos, los rollitos de huevo suelen estar hechos con una envoltura gruesa a base de harina y se fríen creando una capa exterior crujiente con un relleno interior masticable.Dado que estos rellenos de Rollitos de Huevo son más sustanciosos, se pueden servir como aperitivo o también como una comida rápida y satisfactoria.

Los rollitos de primavera congelados que se pueden recalentar rápidamente en el microondas se han convertido en una opción conveniente y de alta calidad que satisface perfectamente las necesidades de muchos consumidores modernos.La tecnología sigue avanzando en la industria de alimentos congelados, y el consumo global de alimentos congelados también está aumentando, lo que otorga a los Rollitos de Primavera una presencia mucho mayor en la industria alimentaria.Según la investigación de mercado, se proyecta que el mercado global de rollitos de primavera congelados crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.60%, alcanzando los 844.9 millones de dólares estadounidenses para el año 2028 en comparación con los 577 millones de dólares estadounidenses en 2021.En términos de consumo, las regiones de Asia-Pacífico actualmente tienen la mayor cuota de mercado, representando aproximadamente el 73%.Este número es seguido por América del Norte y Europa, con una participación de mercado de aproximadamente el 12% y el 10%, respectivamente.Sin embargo, se espera que el mercado de América del Norte experimente la tasa de crecimiento más alta en los próximos años.La distribución de ventas a través de canales minoristas en línea está dominando actualmente con una cuota de mercado que supera el 60% en 2019.Incluso después de la pandemia, la cantidad de alimentos congelados vendidos en línea sigue aumentando en todo el mundo.Sin embargo, a medida que los canales minoristas de todo el mundo se recuperan rápidamente de la pandemia, está claro que la amplia exhibición de productos y la experiencia de compra en persona en las tiendas se reanudarán.Este cambio volverá a convertir la experiencia física en la fuerza impulsora de los canales de venta reales, atrayendo de nuevo a los consumidores a los supermercados e hipermercados.
Fuente de datos: 360 Informes de Investigación、Advance Market Analytics、Data Intelo

Los rollitos de primavera suelen estar rellenos tradicionalmente con una mezcla de carne y verduras, mientras que los rollitos de primavera dulces suelen estar hechos comúnmente con pastas de frijol Azuki.Hoy en día, muchos fabricantes de alimentos y restaurantes están desarrollando continuamente nuevos sabores de rollitos de primavera para mantener satisfechos a sus clientes, utilizando diversos ingredientes locales y agregando especias para crear emocionantes nuevos sabores.Las combinaciones de diversas frutas, nueces y salsas, como plátano con chocolate, manzana con canela y queso, muestran el encanto irresistible y diverso de Rollitos de Primavera de postre.

Para satisfacer la creciente conciencia de salud de los clientes en los últimos años, los fabricantes están ajustando activamente el contenido de sodio y grasa de sus productos para cumplir con estas demandas del mercado. Además, la creciente demanda del mercado vegetariano ha convertido a las carnes a base de plantas y diversos ingredientes vegetarianos en opciones muy buscadas para el relleno de rollitos de primavera.

La línea de producción de Spring Rolls SR-27 de ANKO puede producir Spring Rolls de alta calidad que se asemejan a hechos a mano.Garantiza la textura óptima de diversos rellenos, desde los tradicionales de verduras y carne hasta los dulces y los quesos.Nuestra máquina puede producir de manera eficiente Rollitos de Primavera perfectamente formados que son deliciosos y brindan a su negocio una gran ventaja en el mercado.Si está interesado en nuestras máquinas de rollitos de primavera y la demanda actual del mercado, no dude en ponerse en contacto con ANKO.