Mensen waarderen altijd heerlijk eten dat gemakkelijk te bereiden en handig om te eten is.Een perfect voorbeeld hiervan zijn Spring Rolls, ze kunnen geserveerd worden in een restaurant en ze zijn gemakkelijk te vinden in het vriesvak van supermarkten.Loempia's zijn gevuld met verschillende hartige of zoete ingrediënten, gefrituurd en vervolgens heet en knapperig geserveerd.Zelfs tijdens de pandemie bereikte de wereldwijde detailhandelsmarkt voor Spring Rolls 577 miljoen Amerikaanse dollars in 2021 en steeg het naar 609,3 miljoen Amerikaanse dollars in 2022.Deze statistieken tonen duidelijk de populariteit en winstgevendheid van Spring Rolls.
Gegevensbron: NEWS Channel Nebraska,FOX 40

Er wordt algemeen aangenomen dat Spring Rolls meer dan een millennium geleden zijn ontstaan uit het Chinese "Lentediner". Traditioneel werden verschillende geurige lentegroenten bereid, in een dunne wikkel gerold en geserveerd als 'Lenterolletjes' als symbool en zegen voor een goede gezondheid, en deze praktijk is uiteindelijk geëvolueerd tot de moderne Lenterolletjes die we vandaag de dag consumeren. In het streven naar meer verfijnde smaken en texturen werden de wrappers, vulling ingrediënten en recepten in de loop der tijd diverser en geavanceerder. Vandaag zijn Spring Rolls eenvoudig, zeer populair en worden ze genoten op locaties variërend van bescheiden straatvoedsel tot elegante banketten. Er zijn vroege verslagen van gefrituurde loempia's die meer dan 700 jaar geleden dateren uit de Yuan-dynastie. Op dat moment waren ze gevuld met noten, gedroogd fruit, gehakt en siroop. De sensatie van die complexe, hete, knapperige en heerlijke smaak in één hap werd gedetailleerd vastgelegd. Sindsdien zijn Spring Rolls uitgegroeid tot een assortiment met unieke smaken die verschillende regionale smaken en keukens weerspiegelen. Daarnaast wordt een niet-gefrituurde variant van de traditionele Roll genaamd "Ruenbing" bereid met verschillende vullingen, variërend van gepureerde bonen tot groenten en vlees. Deze ingrediënten worden vervolgens in een dunne bloemomhulling geplaatst en opgerold om de populaire en iconische Chinese Dim Sum rol te maken.

De eenvoud en veelzijdigheid van Spring Rolls hebben ze tot een culinair genot gemaakt over de hele wereld.Veel culturen hebben ook hun lokale smaken, ingrediënten en flair toegevoegd aan dit heerlijke eten.In Vietnam worden lokale Spring Rolls "Goi Cuon" genoemd; ze worden gemaakt met rijstpapier in plaats van bloemwrappers.Deze wereldberoemde Spring Rolls kunnen worden gevuld met sla en vlees, koud worden genoten en ze kunnen worden gefrituurd voor een knapperige textuur, bekend als "Cha Gio." In de Filipijnen staan de slanke Spring Rolls bekend als Lumpia (of Lumpia Shanghai) en ze zijn een nationaal basisvoedsel gemaakt met een bloemomhulsel en vervolgens gefrituurd om een knapperige textuur te creëren.“Loempia” is een ander type loempia dat Indonesische immigranten naar Europa hebben geïntroduceerd.Deze gefrituurde rollen zijn een veelvoorkomend voorgerecht en snack geworden in Nederland.In de Verenigde Staten worden loempia's meestal gemaakt met een dikke op bloem gebaseerde omhulsel en gefrituurd, wat resulteert in een knapperige buitenlaag met een taaie vulling aan de binnenkant.Aangezien deze Loempia vullingen meer substantieel zijn, kunnen ze worden geserveerd als voorgerecht of net zo gemakkelijk als een snel en bevredigend maaltijd.

De bevroren loempia's die snel kunnen worden opgewarmd in de magnetron zijn een handige en hoogwaardige optie geworden die perfect aansluit bij de behoeften van veel moderne consumenten.Technologie blijft zich ontwikkelen in de diepvriesvoedingsindustrie en de wereldwijde consumptie van diepvriesproducten neemt ook toe, waardoor Spring Rolls een veel grotere aanwezigheid krijgen in de voedingsindustrie.Volgens marktonderzoek wordt verwacht dat de wereldwijde markt voor bevroren loempia's een samengesteld jaarlijks groeipercentage van 5,60% zal hebben en tegen 2028 een waarde van 844,9 miljoen Amerikaanse dollars zal bereiken, in vergelijking met 577 miljoen Amerikaanse dollars in 2021.Op het gebied van consumptie hebben de regio's in de Asia-Pacific momenteel het grootste marktaandeel, goed voor ongeveer 73%.Dit aantal wordt gevolgd door Noord-Amerika en Europa, met marktaandelen van respectievelijk ongeveer 12% en 10%.Echter wordt verwacht dat de Noord-Amerikaanse markt de hoogste groeisnelheid zal ervaren in de komende jaren.De verkoopdistributie via online retailkanalen domineert momenteel met een marktaandeel van meer dan 60% in 2019.Zelfs na de pandemie blijft de hoeveelheid diepvriesvoedsel dat online wordt verkocht wereldwijd toenemen.Echter, nu de detailhandel wereldwijd snel herstelt van de pandemie, is het duidelijk dat de uitgebreide productpresentatie en het winkelen in persoon in de winkels weer zullen worden hervat.Deze verandering zal de fysieke ervaring opnieuw de drijvende kracht maken achter daadwerkelijke verkoopkanalen, waardoor consumenten terugkeren naar supermarkten en hypermarkten.
Gegevensbron: 360 Onderzoeksrapporten、Voorschot Marktanalyse、Data Intelo

Loempia's worden traditioneel gevuld met een mengsel van vlees en groenten, terwijl zoete loempia's vaak worden gemaakt met Azuki-bonenpasta.Vandaag de dag ontwikkelen veel voedselproducenten en restaurants voortdurend nieuwe smaken van Spring Rolls om hun klanten tevreden te houden, waarbij ze gebruik maken van verschillende lokale ingrediënten en kruiden toevoegen om spannende nieuwe smaken te creëren!Combinaties van verschillende vruchten, noten en sauzen, zoals chocolade-banaan, kaneel-appel en kaas, tonen de onweerstaanbare en diverse charme van dessert Spring Rolls.

Om tegemoet te komen aan de groeiende gezondheidsbewustzijn van klanten in de afgelopen jaren, passen fabrikanten actief het natrium- en vetgehalte van hun producten aan om aan deze marktvraag te voldoen. Bovendien heeft de groeiende vraag van de vegetarische markt van plantaardige vleesvervangers en verschillende vegetarische ingrediënten zeer gewilde opties gemaakt voor vulling van loempia's.

De SR-27 Spring Roll productielijn van ANKO kan hoogwaardige Spring Rolls produceren die lijken op handgemaakt.Het zorgt voor de optimale textuur van verschillende vullingen, van traditionele groente- en vleesvullingen tot zoete vullingen en kazen.Onze machine kan efficiënt perfect gevormde Spring Rolls produceren die heerlijk zijn en uw bedrijf een enorme marktvoordeel geven.Als u geïnteresseerd bent in onze Spring Roll Machines en de huidige marktvraag, neem dan gerust contact op met ANKO.