Människor uppskattar alltid läcker mat som är lätt att förbereda och bekväm att äta.Ett perfekt exempel på detta är vårrullar, de kan serveras på en restaurang och de finns lättillgängliga i frysavdelningen i livsmedelsbutiker.Vårrullar är fyllda med olika typer av smakrika eller söta ingredienser, friterade och serveras sedan varma och krispiga.Även under pandemin nådde den globala detaljhandelsmarknaden för vårrullar 577 miljoner amerikanska dollar år 2021 och ökade till 609,3 miljoner amerikanska dollar år 2022.Dessa statistik visar tydligt populariteten och lönsamheten hos Spring Rolls.
Datakälla: NEWS Channel Nebraska、FOX 40

Det är allmänt känt att vårrullar härstammar från Kinas "vårdisk" för mer än tusen år sedan. Traditionellt sett förbereddes olika doftande vårgemüse, rullades in i ett tunt omslag och serverades som 'vårrullar' som en symbol och välsignelse för god hälsa, och denna praxis utvecklades så småningom till de moderna vårrullar vi konsumerar idag. I jakten på mer förfinade smaker och texturer blev omslagen, fyllningsingredienserna och recepten mer varierade och sofistikerade över tiden. Idag är vårrullar enkla, mycket populära och njuts på platser från enkla gatuförsäljningar till eleganta banketter. Det finns tidiga dokumentationer om stekta vårrullar som daterar sig mer än 700 år tillbaka under Yuandynastin. Vid den tiden var de fyllda med nötter, torkad frukt, köttfärs och en sirap. Känslan av den komplexa, heta, knapriga och läckerheten i en tugga registrerades i detaljerad form. Sedan dess har vårrullar vuxit och inkluderar unika smaker som speglar olika regionala smaker och kök. Dessutom kallas en icke-friterad typ av traditionell rulle "Ruenbing," som är beredd med olika fyllningar som sträcker sig från mosade bönor till grönsaker och kött. Dessa ingredienser placeras sedan i ett tunt mjölomslag och rullas för att göra den populära och ikoniska kinesiska Dim Sum-rullen.

Enkelheten och mångsidigheten hos vårrullar har gjort dem till en kulinarisk njutning runt om i världen.Många kulturer har också infunderat sina lokala smaker, ingredienser och stil i denna läckra mat.I Vietnam kallas lokala vårrullar för "Goi Cuon;" de är gjorda med rispapper istället för mjölpapper.Dessa världsberömda vårrullar kan fyllas med sallad och kött, avnjutas kalla, och de kan friteras för en krispig textur, känd som "Cha Gio." I Filippinerna är de smala vårrullarna kända som Lumpia (eller Lumpia Shanghai) och de är en nationell stapelvara tillverkad med ett mjölpapper och sedan friterad för att skapa en krispig textur.“Loempia” är en annan typ av vårrulle som indonesiska invandrare introducerade i Europa.Dessa friterade rullar har blivit en vanlig förrätt och snacks i Nederländerna.I USA görs äggrollerna vanligtvis med ett tjockt mjölbaserat omslag och friteras för att skapa ett knaprigt yttre lager med en seg insida.Eftersom dessa äggrulle-fyllningar är mer substantiella, kan de serveras som förrätt eller lika enkelt som en snabb och tillfredsställande måltid.

De frysta vårrullarna som snabbt kan värmas upp i mikrovågsugnen har blivit ett bekvämt och högkvalitativt alternativ som perfekt tillgodoser behoven hos många moderna konsumenter.Tekniken fortsätter att utvecklas inom den frysta livsmedelsindustrin, och den globala konsumtionen av frysta livsmedel ökar också, vilket ger Spring Rolls en mycket större närvaro inom livsmedelsindustrin.Enligt marknadsundersökningar förväntas den globala marknaden för frysta vårrullar växa med en årlig tillväxttakt på 5,60%, och nå 844,9 miljoner amerikanska dollar år 2028 jämfört med 577 miljoner amerikanska dollar år 2021.När det gäller konsumtionen har Asien-Stillahavsregionerna för närvarande den största marknadsandelen, vilket motsvarar cirka 73%.Detta nummer följs av Nordamerika och Europa, med marknadsandelar på cirka 12% respektive 10%.Dock förväntas den nordamerikanska marknaden uppleva den högsta tillväxthastigheten de kommande åren.Försäljningsdistribution via online detaljhandelskanaler dominerar för närvarande med en marknadsandel som överstiger 60% år 2019.Även efter pandemin fortsätter mängden fryst mat som säljs online att öka över hela världen.Dock, i takt med att detaljhandelskanaler runt om i världen snabbt återhämtar sig från pandemin; är det tydligt att den omfattande produktvisningen och den personliga shoppingupplevelsen i butiker kommer att återupptas.Denna förändring kommer återigen göra den fysiska upplevelsen till den drivande kraften bakom faktiska försäljningskanaler och locka tillbaka konsumenter till stormarknader och hypermarknader.
Datakälla: 360 Forskningsrapporter、Framsteg Marknadsanalys、Data Intelo

Vårrullar är traditionellt fyllda med en blandning av kött och grönsaker, medan söta vårrullar vanligtvis görs med azukibönepasta.Idag utvecklar många livsmedelstillverkare och restauranger kontinuerligt nya smaker på vårrullar för att hålla sina kunder nöjda genom att använda olika lokala ingredienser och tillsätta kryddor för att skapa spännande nya smaker!Kombinationer av olika frukter, nötter och såser, som choklad-banan, kanel-äpple och ost, visar den oemotståndliga och mångsidiga charmen hos dessertvårrullar.

För att tillgodose kundernas ökande hälsomedvetenhet under de senaste åren, justerar tillverkarna aktivt natrium- och fetthalt i sina produkter för att möta dessa marknadskrav. Dessutom har den växande efterfrågan från vegetarianmarknaden gjort växtbaserade köttprodukter och olika vegetariska ingredienser till mycket eftertraktade alternativ för fyllningar till vårrullar.

ANKOs SR-27 Spring Roll-produktionslinje kan producera högkvalitativa vårrullar som liknar handgjorda.Den säkerställer optimal konsistens för olika fyllningar, från traditionella grönsaker och kött till söta fyllningar och ostar.Vår maskin kan effektivt producera perfekt formade vårrullar som är läckra och ger ditt företag en enorm marknadsfördel.Om du är intresserad av våra vårrullemaskiner och den aktuella marknadsefterfrågan, tveka inte att kontakta ANKO.